Istraživači
Pestorić, Mladenka
Godina
- 239 2000 - 2027
- 2 1901 - 1999
Mp-kat.
- 132 M30/M60
- 18 M20/M50
- 17 M80
- 14 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 14 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 12 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 6 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M10/M40
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 161-180 od 241
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Sensory and instrumentla properties of cookies enriched with medicinal plant extract | Pestorić, Mladenka   ; Jambrec, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Nedeljković, Nataša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Keks sa biljnom mešavinom „Vitalplant“ i smanjenim sadržajem masnoće | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Šarić, Bojana ; Jambrec, Dubravka ; Psodorov, Đorđe ; Jovanov, Pavle ;
Milovanović, Ivan
; Šarić, Ljubiša ; Plavšić, Dragana ; Mandić, Anamarija ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Comparison of textural properties of different pasta types | Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u “Nutry allergy center” iz Zemuna. | Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Šimurina, Olivera ; Milićević, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Jovanov, Pavle ;
Pestorić, Mladenka
; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Ilić, Nebojša ; Mišan, Aleksandra ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture | Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Šimurina, Olivera ; Jambrec, Dubravka ; Filipčev, Bojana ; Sakač, Marijana ; Pojić, Milica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću | Šarić, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Hadnađev, Miroslav ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Jambrec, Dubravka ;
Milovanović, Ivan
; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana ; Đilas, Sonja ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The influence of baking time and temperature on characteristics of gluten free cookies enriched with blueberry pomace | Šarić, Bojana ; Milićević, Nataša ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Kos, Jovana ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Psodorov, Đorđe ; Mišan, Aleksandra | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Effect and optimization of concentration of different enzymes on the viscoelasticity of substandard wheat dough | Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Pestorić, Mladenka ; Demin, Mirjana A. ; Nježić, Zvonko B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masnoće | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Psodorov, Đorđe ; Šarić, Ljubiša ;
Jovanov, Pavle
; Ilić, Nebojša ; Mandić, Anamarija ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Sensory and instrumental properties of cookies enriched with „vitalplant'' | Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Šimurina, Olivera ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Milićević, Nataša | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusa | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Mandić, Anamarija ; Novaković, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Changes in carrot texture during cooking | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Antioxidant properties of buckwheat enriched gluten-free cookies | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Jovanov, Pavle ; Jambrec, Dubravka ; Banjac, Vojislav ; Šarić, Bojana ; Pestorić, Mladenka | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Defining and valorization of the enriched cookie sensory profile | Mladenka Pestrović ; Dubravka Jambrec ; Miona Belović ; Jasmina Lazarević | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom | Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Kos, Jovana ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Jovanov, Pavle ;
Pestorić, Mladenka
; Jambrec, Dubravka ; Ilić, Nebojša ; Mišan, Aleksandra ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products | Škrobot, Dubravka J. ; Pestorić, Mladenka V. ; Sakač, Marijana B. ; Nedeljković, Nataša M. ; Hadnađev, Miroslav ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Mogućnost primene indirektnog postupka u savremenom pekarstvu | Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Comparison of postharvest shelf life of tomato varieties and lines harvested at early ripening stage | Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Rice-buckwheat gluten-free cookies: An example for development of functional bakery product | Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Psodorov, Đorđe ; Sedej, Ivana ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle ; Jambrec, Dubravka ;
Nedeljković, Nataša
; Šarić, Ljubiša ; Plavšić, Dragana ; Filipović, Jelena ; Kos, Jovana ; Ilić, Nebojša ; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Different instrumental methods for measuring the textural characteristics of fresh carrots | Pestorić, Mladenka ; Belović, Miona ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |