Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Peulić, Tatjana

Peulić, Tatjana

Rezultati 61-80 od 330
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2020Biogenic amine content during the production and ripening of Sremski kulen, Serbian traditional dry fermented sausageSuvajdžić, Branko  ; Tasić, Tatjana  ; Teodorović, Vlado ; Janković, Vesna  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Vasilev, Dragan  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Promene fizičkohemijskih karakteristika Sjeničkog sudžuka tokom letnje proizvodnje u tradicionalnim uslovimaĆućević, Nedim; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Mechanically deboned poultry meat and brewer's processing by-product as promising ingredients for nutritionally valuable extruded snacksDelić, Jovana  ; Ikonić, Predrag  ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Banjac, Vojislav  ; Rakita, Slađana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Towards Reproducibility of Traditional Fermented Sausages: Texture Profile Analyses and ModellingJokanović, Marija  ; Ikonić, Bojana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Peulić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Ivetić, Jelena  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Influence of extruded camelina seed and natural colourants addition in laying hens diet on eggs yolk colour and fatty acid compositionSpasevski, Nedeljka  ; Peulić, Tatjana  ; Banjac, Vojislav  ; Colovic, Radmilo ; Pezo, Lato  ; Rakita, Slađana  ; Puvaca, Nikola  ; Kokić, Bojana  ; Đuragić, Olivera  ; Basic, Z.Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Mycotoxin Incidence of Ochratoxin A in Wine and Methods for its ControlPuvača, Nikola  ; Bursić, Vojislava  ; Petrović, Aleksandra  ; Vuković, Gorica  ; Cara, Magdalena; Peulić, Tatjana  ; Avantaggiato, GiuseppinaNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Snek proizvod sa povećanim sadržajem proteina dobijen od nusproizvoda industrije piva i mehanički separisanog mesaDelić, Jovana D.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Čolović, Radmilo R. ; Peulić, Tatjana M.  ; Banjac, Vojislav V.  ; Vidosavljević, Strahinja Ž.  ; Jokanović, Marija R.  ; Jovanov, Pavle T.  Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (10.01.2020.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
2020Color Characteristics and Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons of Traditional Dry Fermented Sausages Throughout Processing in Controlled ConditionsŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Ivić, Maja ; Vranešević, Jelena  ; Kartalović, Brankica  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Monitoring of sodium chloride (salt) content in chicken and pork hot dogs from Serbian marketPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Delić, Jovana  ; Lazarević, Jasmina  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2019Comparative analysis of honey consumption in Romania, Italy and SerbiaIgnjatijević, Svetlana  ; Prodanović, Radivoj  ; Bošković, Jelena  ; Puvača, Nikola  ; Tomaš Simin, Mirela  ; Peulić, Tatjana  ; Đuragić, Olivera  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Hleb bogat proteinima sa semenkama uljaricaJovanov, Pavle  ; Šimurina, Olivera  ; Aleksandra Novaković; Sakač, Marijana  ; Tatjana Peulić  ; Škrobot, Dubravka  ; Milićević, Nataša  Tehničko rešenje
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.12.2019.)
M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
2019Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storageŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Evaluation of broiler chickens lipid profile influenced by dietary chili pepper additionPuvača, Nikola  ; Ljubojević, Pelić Dragana  ; Popović, Sanja ; Ikonić, Predrag  ; Đuragić, Olivera  ; Peulić, Tatjana  ; Lević, Jovanka  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2019Uticaj dimljenja na formiranje boje i sadržaj policikličnih aromatičnih jedinjenja u tradicionalnoj fermentisanoj kobasiciŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Petrović,Ljiljana ; Vranešević, Jelena  ; Hromiš, Nevena  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Evolution of amino acids and biogenic amines in traditional dry-fermented sausage Sjenicki sudzuk during processingIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Ćućević, Nedim; Tomičić, Zorica  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausagesŠkaljac, Snežana B.  ; Jokanović, Marija R.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Peulić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Šojić, Branislav V.  ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natakija ; Petrović, LjiljanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019THE USEFULNESS OF DIETARY ESSENTIAL OILS MIXTURE SUPPLEMENTATION ON QUALITY ASPECT OF POULTRY MEATPopović, Sanja J. ; Puvača, Nikola M.  ; Peulić, Tatjana M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Spasevski, Nedeljka J.  ; Kostadinović, Ljiljana; Đuragić, OliveraNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2019Effect of biopolymer coating on texture characteristics of dry fermented sausage during storageJokanović, Marija  ; Hromiš, Nevena  ; Tomović, Vladimir  ; Lazic, Vera ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Ivić, Maja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag  ; Zeković, Zoran  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana  ;
Jokanović, Marija  ;
Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2019'Funkcionalno hranivo na bazi lanika za - ishranu kokoši nosilja' -Spasevski, Nedeljka  ; Peulić, Tatjana  ; Čolović, Radmilo ; Lazarević, Jasmina  ; Čolović, Dušica ; Banjac, Vojislav  ; Popović, Sanja Tehničko rešenje
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)
M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou