Researchers

eNauka >  Researchers >  Pešić, Mirjana

Pešić, Mirjana


Results 1-11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2024Horseradish leaf juice encapsulates: Physicochemical, spectrophotometric, and chromatographic characterizationMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Belošević, Spasoje  ; Gašić, Uroš  ; Đorđević, Verica; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Editorial works
Mp. category will be shown later
2024Book of Abstracts - The 3rd International UNIFood Conference, UNIFood2024 Conference, Belgrade, June 28-29, 2024.No authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2024Antioxidant properties of goat milk enriched with grape pomace seed extract and mushroom extractPlećić, Ana A.  ; Doroški, Ana G.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  ; Stanojević, Slađana P.  ; Lević, Steva  ; Sredović Ignjatović, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Stojković, Dejan  ; Glamočlija, Jasmina  ;
Nedović, Viktor A.  ; Pešić, Mirjana B.  ;
Editorial works
Mp. category will be shown later
2023Uticaj različitih kulinarskih metoda na parametre oralnog procesiranja hraneIlić, JovanDoctoral theses
70M70
2023Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena kopriveMitrović, Jelena S.  Doctoral theses
70M70
2023Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industrijiMilinčić, DanijelDoctoral theses
70M70
2021Book of Abstracts - unifood conference, Belgrade, September 24-25, 2021No authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2018Antioksidativnost bezalkoholnih pića na bazi voćnih sokova i ekstrakata lekovitog i aromatičnog biljaRajić, Jasmina Doctoral theses
70M70
2017Biochemical and functional properties of beer with the addition of Ganoderma lucidum mushroomDespotović, Saša  Doctoral theses
70M70
2016Proteinski profili pšenice i njihov uticaj na tehnološka svojstva brašnaJanković, Marijana Z.Doctoral theses
70M70
2015Analiza hemijskih i nutritivnih karakteristika polena koji su medonosne pčele sakupile u različitim regionima SrbijeKostić, Aleksandar Ž.  Doctoral theses
70M70