Истраживачи
Pojić, Milica
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Relationship of starch damage to wheat dough rheological behaviour | Rakita, Slađana   ; Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Glutopeak method: assessment of its ability to discriminate among wheat flours of different quality | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Rheological properties of wheat bran as fat replacer | Nedeljković, Nataša ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pezo, Lato ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Šarić, Bojana ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Food Safety in Serbia | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Gadžurić, Slobodan ; Pojić, Milica ; Pestorić, Mladenka ; Šarić, Bojana ; Kos, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Overall and local bread expansion, mechanical properties, and molecular structure during bread baking: Effect of emulsifying starches | Pojić, Milica ; Musse, Maja; Rondeau, Corinne; Hadnađev, Miroslav ; Grenier, David; Mariette, François; Cambert, Mireille; Diascorn, Yves; Quellec, Stéphane; Torbica, Aleksandra ;
Dapčević Hadnađev, Tamara
; Lucas, Tiphaine; | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2016 | Monitoring of neonicotinoid residues in honey samples from Autonomous Province of Vojvodina | Jovanov, Pavle T. ; Sakač, Marijana B. ; Kos, Jovana J. ; Šarić, Bojana M. ; Ivezić, A.; Nedeljković, Nataša M. ; Pojić, Milica M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Antioxidant activity of hemp protein hydrolysates: effect of protease type and hydrolysis degree | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Dizdar, Manda; Nedeljković, Nataša ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Possibility of ketchup quality evaluation by sensory and instrumental methods | Pestorić, Mladenka ; Belović, Miona ; Škrobot, Dubravka ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Rakita, Slađana ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Bread Supplementation with Hemp Seed Cake: a By-Product of Hemp Oil Processing | Pojić, Milica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Brlek, Tea | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2015 | Preliminary results about influence of particle size distribution on selected quality parameters of millet flour | Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Mastilović, Jasna ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Kevrešan, Žarko ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Analytical Methods for Determination of Moisture and Ash in Foodstuffs | Pojić, Milica ; Kravić, Snežana ; Stojanović, Zorica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Valorisation of raspberry and blueberry pomace through the formulation of value-added gluten-free cookies | Šarić, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Milićević, Nataša ; Pojić, Milica ; Pestorić, Mladenka ; Đilas, Sonja | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2015 | Characterization of cold-pressed oil-in-water emulsions as novel types of fats in cookie processing | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Bliska infracrvena spektroskopija–Principi i primena u ispitivanju kvaliteta pšenice | Pojić, Milica | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana ; Janić Hajnal, Elizabet | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2015 | Sensory and physical characteristics of tomato varieties grown in Serbia | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Radusin, Tanja ; Novaković, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Cvetković, Biljana ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Functionality of OSA starch stabilized emulsions as fat replacers in cookies | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana ; Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2015 | Albumins characterization in relation to rheological properties and enzymatic activity of wheat flour dough | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Strelec, Ivica; Vaštag, Žužana ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2015 | Millets – challenges of unexploited raw materials in bread production | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona M. ; Živančev, Dragan ; Tomić, Jelena ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Sensory differentiation of commercially produced spaghetti | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Torbica, Aleksandra ; Janić Hajnal, Elizabet | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |