Истраживачи
Radovanović, Mira
Година
Мп-кат.
- 34 M30/M60
- 9 M20/M50
- 6 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 2 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 1 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 1 M52 - Национални часопис категорије M52
- 1 M70 - Одбрањена докторска дисертација
- 1 M80
- 1 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 61
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Rheological measurements significance for improvement of textural properties of fermented dairy products: possibility of applying in Spasojevic Dairy plant | Miočinović, Jelena   ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Spasojević R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Potential usage of Raman spectroscopy for studying different dairy products | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Rosch P.; Popp J. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Influence of milk fat and protein levels on composition and microstructure of skin layers in Kajmak formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Pavlović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Properties of low-fat ultra-filtered cheeses produced with probiotic bacteria | Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Miloradović, Zorana ; Trpković, Goran; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Comparison of composition and textural properties of different kajmak samples | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Josipović Marina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The current situation and future perspectives of traditional dairy products in Serbia | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena B. ; Nedeljković, Aleksandar K. ; Radovanović, Mira M. ; Puđa, Predrag D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Kajmak, a specific dairy product between cheese and butter from Balkan region | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Determination of optimal parameters of moist air boundary layer flow relevant for initial period of continual process of kajmak foration | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Aleksandar Nedeljković; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Texture analysis as a tool for determination of dairy products quality | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Radovanović, Mira ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick Koen | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Uticaj parametara radnog agensa na bilans razmene energije i svojstva pokožice tokom početne faze formiranja kajmaka | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Influence of air temperature and relative humidity in the hot phase of kajmak formation | Ećim-Đurić, Olivera ; Radovanović, Mira ; Nedeljkovic Aleksandar; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Composition and protein distribution of top and lower layers of Kajmak | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Bogdanović Milorad | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Consumer attitudes related to dairy product Kajmak | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Application possibilities of Raman spectroscopy in the investigation of milk and dairy products | Nedeljković, Aleksandar ; Miočinović, Jelena ; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2012 | The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak production | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Analysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak production | Radovanović, Mira ; Durić, O.R.E.; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena ; Pudja, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Uticaj sastava i termičkog tretmana mleka na distribuciju proteina u proizvodnji kajmaka i svojstva formirane pokožice | Radovanović, Mira M. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2012 | The ripening of white brined cheeses made with commercial and potential autochthonous probiotic strains | Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Radovanović, Mira ; Nedeljković, Aleksandar ; Trpković, Goran; Paunović, Dušanka ; Pudja, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Uticaj brzine strujanja vazduha na bilans razmene mase u početnoj fazi proizvodnje kajmaka | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |