Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Radulović, Zorica

Radulović, Zorica

Rezultati 61-80 od 144
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014The application of autochthonous potential of probiotic lactobacillus plantarum 564 in fish oil fortified yoghurt productionRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica M.  ; Mirković, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Kekus, D.; Obradović, D.Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Properties of low-fat ultra-filtered cheeses produced with probiotic bacteriaMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Miloradović, Zorana  ; Trpković, Goran; Radovanović, Mira  ; Pudja, PredragNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Texture analysis as a tool for determination of dairy products qualityRadulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Radovanović, Mira  ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick KoenKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Autochtonous microflora-vector of traditional cheese productionMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Puđa, Predrag D. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of freeze-drying on viability and biochemical properties of autochthonous lactic acid bacteriaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Ivana Lazarević; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Rakin, Marica B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013SOME CHARACTERISTICS OF FERMENTED SAUSAGES PRODUCED WITH COMMERCIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS CASEI LC01 AND POTENTIAL PROBIOTIC LACTOBACILLUS PLANTARUM 564 - ISOLATED FROM SJENICA CHEESEVasilev, Dragan  ; Radulović, Zorica  ; Mirković, Nemanja  ; Petrušić, Milica  ; Kekuš Dušan; Čobanović, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Karakterizacija bakterioicina prorodnog izolata Lactococcus lactis subsp. lactis BM50Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Uzelac, Gordana; Lozo, Jelena M.  ; Obradović, Dragojlo; Topisirović, Ljubiša; Kojić, Milan O.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Electroporation Enhances the Metabolic Activity of Lactobacillus plantarum 564Seratlić, Sanja; Bugarski, Branko  ; Radulović, Zorica  ; Dejmek, Petr; Wadso, Lars; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Cloning and Expresion of the Genes Involved in Production of the Bacteriocin Lacticin RMMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Gordana Uzelac; Strahinić, Ivana D.  ; Lozo, Jelena M.  ; Ljubiša Topisirović; Kojić, Milan O.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Characterization of Lactobacillus plantarum Strains on Potential Probiotic AbilitiesPetrović, Tanja S.  ; Dimitrijević-Branković, Suzana I.  ; Radulović, Zorica T.  ; J. Rajić; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Behavior of the surviving population of Lactobacillus plantarum 564 upon the application of pulsed electric fieldsSeratlić, Sanja V.; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Radulović, Zorica  ; Wadso, Lars; Dejmek, Petr; Galindo, Federico GomezNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Uticaj potencijalnih probiotskih bakterija i omega-3 masnih - kiselina na senzorni kvalitet jogurtaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  ; Obradović DragojloKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Chemical, sensory and microbiological characteristics of Sremska sausage (traditional dry-fermented Serbian sausage) as affected by pig breedStanišić, Nikola  ; Živković Dušan  ; Radulović Zorica  ; Aleksić Stevica; Perunović Marija; Stajić Slaviša  ; Radović Čedomir  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnih fermentisanih kobasica sa autohtonim potencijalom i komercijalnim probiotskim bakterijamaŽivković, Dušan  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Marija Perunović; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Stajić, Slaviša  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Quantification of viable spray-dried Lactobacillus plantarum TA and 7A after two years of storage by using Real time PCRMirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Bogović Matijašić Bojana; Petrušić, Milica  ; Petrović, Tanja S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Dark chocolate as a matrix for probiotic bacteriaLaličić-Petronijević, Jovanka  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Obradović, D.B.; Nedović, Viktor  ; Petrušić, Milica M.  ; Paunović, Dušanka ; Radulović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Survivability of Lactobacillus gasseri and Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus probiotic strains entrapped in Ca-alginate beads during storageOketič, K.; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva  ; Mirković, Nemanja  ; Radulović, Zorica  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Potential application of autochthonous lactic acid bacteria in dairy productionRadulović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012FUNKCIONALNA OŠTEĆENJA MIKROINKAPSULISANIH PROBIOTSKIH SOJEVA KAO POSLEDICA PROCESA SPREJ SUŠENJAPetrović, Tanja S.  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  ; Radulović, Zorica T.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Rajić, Jasmina R. ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Improvement of production and placement of traditional dairy products in SerbiaPudja, Predrag ; Miočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.