Radulović, Zorica

Тип

Година

144 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 81-100 од 144 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2012	Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripening	Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Miloradović, Zorana ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir ; Pudja, Predrag	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012	Improvement of production and placement of traditional dairy products in Serbia	Pudja, Predrag ; Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	The ripening of white brined cheeses made with commercial and potential autochthonous probiotic strains	Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Radovanović, Mira ; Nedeljković, Aleksandar ; Trpković, Goran; Paunović, Dušanka ; Pudja, Predrag	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Quantification of viable spray-dried potential probiotic lactobacilli using real-time PCR	Radulović, Zorica ; Mirković, Nemanja ; Bogović-Matijašič, Bojana; Petrušić, Milica M. ; Petrović, Tanja ; Manojlović, Verica ; Nedović, Viktor	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012	Quantification of viable spray-dried Lactobacillus plantarum TA and 7A after two years of storage by using Real time PCR	Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Bogović Matijašić Bojana; Petrušić, Milica ; Petrović, Tanja S. ; Đorđević, Verica ; Nedović, Viktor A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Chemical, sensory and microbiological characteristics of Sremska sausage (traditional dry-fermented Serbian sausage) as affected by pig breed	Stanišić, Nikola ; Živković Dušan ; Radulović Zorica ; Aleksić Stevica; Perunović Marija; Stajić Slaviša ; Radović Čedomir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012	Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnih fermentisanih kobasica sa autohtonim potencijalom i komercijalnim probiotskim bakterijama	Živković, Dušan ; Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Marija Perunović; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Stajić, Slaviša	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristic of the soft goat cheese	Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena B. ; Mirković, Nemanja ; Petrušić, Milica ; Petrović, Tanja ; Bogovič-Matijašić Bojana; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Microencapsulation of potential probiotic strain lactobacillus plantarum JS7A by spray drying	Petrović, Tanja ; Petrović, M. ; Dimitrijević, S. ; Radulović, Zorica ; Rajić, J. ; Paunović, Dragana ; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeses	Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Tripković Goran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Lactic acid bacteria isolated from artisanal sheep Kashkaval cheese	Barać, Miroljub ; Mirković, Nemanja ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	The effect of two types of mould inoculants on the microbiological composition, physicochemical properties and protein hydrolysis in two Gorgonzola-type cheese varieties during ripening	Seratlić, Sanja V.; Miloradović, Zorana ; Radulović, Zorica ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011	The composition and properties of kajmak from different producers	Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Tripković Goran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese production	Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Pudja, Predrag; Barać, Miroljub ; Miloradović, Zorana ; Paunović, Dušanka; Obradović, Dragojlo	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011	The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheese	Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Radulović, Zorica ; Goran Trpković; Paunović, Dušanka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Storage of probiotics included in calcium alginate beads	Oketič Klemen; Bojana Bogovič-Matijašić; Lević, Steva ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Application of autochthonous potential probiotic in the soft goat cheese production	Miočinović, Jelena ; Mirković, Nemanja ; Dragojlo Obradović; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Petrović, Tanja S.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Effect of commertial and potential probiotics on the characteristics of soft goat cheeses	Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrović, Tanja ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Obradović Dragojlo; Miočinović, Jelena B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Effect of probiotic bacteria on chemical composition and sensory quality of fermented sausages	Radulović, Zorica ; Živković, Dušan ; Mirković, Nemanja ; Petrušić, Milica M. ; Stajić, Slaviša ; Perunović, Marija; Paunović, Dušanka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	Microencapsulation of potential probiotic lactobacilli by extrusion technique	Petrović, Tanja ; Radulović, Zorica ; Radić, Danka ; Dimitrijević-Branković, Suzana ; B. Bogićević; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.