Истраживачи
Tumbas Šaponjac, Vesna
Година
- 54 2020 - 2027
- 154 2010 - 2019
- 26 2000 - 2009
Мп-кат.
- 101 M30/M60
- 34 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 28 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 12 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 11 M20/M50
- 10 M10/M40
- 10 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 10 остало
- 8 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 4 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 234
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Beetroot waste encapsulate as functional food additive | Cvanić, Teodora   ; Stajčić, Slađana ; Tumbas, Šaponjac Vesna ; Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Polifenolni antioksidanti u bobičastom voću - monografija | Tumbas Šaponjac, Vesna | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Bioactive Compounds and the Antioxidant Activity of Selected Vegetable Microgreens: A Correlation Study | Stajčić, Slađana ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Ilić, Petar ; Brunet, Sara ; Tomić, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Analysis of antioxidant potential of fruit and vegetable juices available in Serbian markets | Šeregelj, Vanja ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Lato, Pezo ; Kojić, Jovana ; Cvetković, Biljana ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Antioxidant activity according to bioactive compounds content in dried pumpkin waste | Slađana Stajčić ; Pezo, Lato ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Mandić, Anamarija ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Travičić,Vanja ; Belović, Miona | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | From Agricultural Waste to Functional Food Products: An Overview | Šovljanski, Olja ; Travičić, Vanja ; Tomić, Ana ; Vulić, Jelena ; Šaponjac, Vesna Tumbas ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskom | Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Praktikum iz Organske hemije, teorijske osnove i radna sveska | Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Đilas, Sonja | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Formulacija voćnog soka sa merenim parametrima antioksidativnosti | Cvetković, Biljana ; Travičić, Vanja ; Kojić, Jovana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Cvanić, Teodora ; Saveljić, Anja ; Pezo, Lato ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ilić, Nebojša | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2022 | Bioactive compounds and antioxidant activity of daikon I.E. japanese and chinese red radish microgreens | Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Stajčić, Slađana ; Cvanić, Teodora ; Saveljić, Anja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Polifenolni antioksidanti u bobičastom voću | Tumbas Šaponjac, Vesna | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Polyphenol composition and antioxidant activity of Probus and Prokupac red wines from Serbia | Brunet, Sara ; Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Pezo, Lato | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Horned Melon Pulp, Peel, and Seed: New Insight into Phytochemical and Biological Properties | Šovljanski, Olja ; Šeregelj, Vanja ; Pezo, Lato ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Cvanić, Teodora ; Markov,Siniša ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet,Jasna | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2022 | Composition, texture, sensorial quality, and biological activity after in vitro digestion of durum wheat pasta enriched with carrot waste extract encapsulates | Ćetković, Gordana ; Šeregelj, Vanja ; Brandolini, Andrea; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šovljanski, Olja ; Četojević-Simin, Dragana ; Škrobot, Dubravka ; Mandić, Anamarija ;
Estivi, Lorenzo; Hidalgo, Alyssa;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Polyphenol profile and antioxidant activity of wines from domestic grape varieties Crna tamjanika and Frankovka | Brunet, Sara ; Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Methods for Analysis of Encapsulates | Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions | Bokić, Jelena ; Kojić,Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties | Bokić, Jelena ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Nebojša ;
Bodroža-Solarov, Marija
; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Kinetics of Carotenoids Degradation during the Storage of Encapsulated Carrot Waste Extracts | Šeregelj, Vanja ; Estivi, Lorenzo; Brandolini, Andrea; Ćetković, Gordana ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Hidalgo, Alyssa | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Horned Melon (Cucumis metuliferus E. Meyer Ex. Naudin)—Current Knowledge on Its Phytochemicals, Biological Benefits, and Potential Applications | Šeregelj, Vanja ; Šovljanski, Olja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Ćetković, Gordana ; Markov, Siniša ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |