Istraživači
Tumbas Šaponjac, Vesna
Godina
- 235 2000 - 2027
Mp-kat.
- 101 M30/M60
- 35 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 12 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 11 M20/M50
- 10 M10/M40
- 10 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 ostalo
- 8 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 235
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Phytochemical Profile of Young Red Wines From Autochthonous and Domesticated Serbian Grape Varieties | Brunet, Sara   ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šovljanski, Olja ; Pezo, Lato ; Puškaš, Vladimir ; Miljić, Uroš | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Beetroot waste encapsulate as functional food additive | Cvanić, Teodora ; Stajčić, Slađana ; Tumbas, Šaponjac Vesna ; Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Polifenolni antioksidanti u bobičastom voću - monografija | Tumbas Šaponjac, Vesna | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Bioactive Compounds and the Antioxidant Activity of Selected Vegetable Microgreens: A Correlation Study | Stajčić, Slađana ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Ilić, Petar ; Brunet, Sara ; Tomić, Ana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | Analysis of antioxidant potential of fruit and vegetable juices available in Serbian markets | Šeregelj, Vanja ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Lato, Pezo ; Kojić, Jovana ; Cvetković, Biljana ; Ilić, Nebojša | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | From Agricultural Waste to Functional Food Products: An Overview | Šovljanski, Olja ; Travičić, Vanja ; Tomić, Ana ; Vulić, Jelena ; Šaponjac, Vesna Tumbas ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Antioxidant activity according to bioactive compounds content in dried pumpkin waste | Slađana Stajčić ; Pezo, Lato ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Mandić, Anamarija ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Travičić,Vanja ; Belović, Miona | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskom | Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Praktikum iz Organske hemije, teorijske osnove i radna sveska | Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Đilas, Sonja | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Formulacija voćnog soka sa merenim parametrima antioksidativnosti | Cvetković, Biljana ; Travičić, Vanja ; Kojić, Jovana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Cvanić, Teodora ; Saveljić, Anja ; Pezo, Lato ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ilić, Nebojša | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2022 | Bioactive compounds and antioxidant activity of daikon I.E. japanese and chinese red radish microgreens | Vulić, Jelena ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Stajčić, Slađana ; Cvanić, Teodora ; Saveljić, Anja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Composition, texture, sensorial quality, and biological activity after in vitro digestion of durum wheat pasta enriched with carrot waste extract encapsulates | Ćetković, Gordana ; Šeregelj, Vanja ; Brandolini, Andrea; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Šovljanski, Olja ; Četojević-Simin, Dragana ; Škrobot, Dubravka ; Mandić, Anamarija ;
Estivi, Lorenzo; Hidalgo, Alyssa;
| Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Horned Melon Pulp, Peel, and Seed: New Insight into Phytochemical and Biological Properties | Šovljanski, Olja ; Šeregelj, Vanja ; Pezo, Lato ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Cvanić, Teodora ; Markov,Siniša ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet,Jasna | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2022 | Polyphenol composition and antioxidant activity of Probus and Prokupac red wines from Serbia | Brunet, Sara ; Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Pezo, Lato | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Polifenolni antioksidanti u bobičastom voću | Tumbas Šaponjac, Vesna | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | From Sweet Corn By-Products to Carotenoid-Rich Encapsulates for Food Applications | Vulić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Šovljanski, Olja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2022 | Whey as a Carrier Material for Blueberry Bioactive Components: Incorporation in White Chocolate | Jovanović, Petar; Pajin, Biljana ; Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Zarić, Danica ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ačkar, Đurđica; Lončarević, Ivana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Polyphenol profile and antioxidant activity of wines from domestic grape varieties Crna tamjanika and Frankovka | Brunet, Sara ; Miljić, Uroš ; Puškaš, Vladimir ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Bioactive, Mineral and Antioxidative Properties of Gluten-Free Chicory Supplemented Snack: Impact of Processing Conditions | Bokić, Jelena ; Kojić,Jovana ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Travičić, Vanja ; Moreno, Diego; Bodroža-Solarov, Marija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Kinetics of Carotenoids Degradation during the Storage of Encapsulated Carrot Waste Extracts | Šeregelj, Vanja ; Estivi, Lorenzo; Brandolini, Andrea; Ćetković, Gordana ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Hidalgo, Alyssa | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |