Istraživači
Čakarević, Jelena
Godina
- 14 2020 - 2027
- 28 2010 - 2019
Mp-kat.
- 26 M30/M60
- 4 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 4 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 3 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 2 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 1 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 1 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 1 M70 - Odbranjena doktorska disertacija
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 42
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Change in phenolic profile, neuroprotective and antihypertensive potentials of wine and grape juice during in vitro digestion and cell metabolism | Pintać, Diandra   ; Tremmel, Martina; Čakarević, Jelena ; Torović, Ljilja ; Kiermaier, Josef; Orčić, Dejan ; Popović, Ljiljana ; Jürgenliemk, Guido; Mimica-Dukić, Neda ; Lesjak, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Gluten-Free Crackers Based on Chickpea and Pumpkin Seed Press Cake Flour: Nutritional, Functional and Sensory Properties | Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Popović, Ljiljana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Čakarević, Jelena ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Pilot-scale proizvodnja proteinskog izolata iz nusproizvoda industrije ulja | Popović, Ljiljana ; Romanić, Ranko ; Sedlar, Tea ; Čakarević, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Determination of protein oxidation in aquaculture feed | Dragojlović, Danka ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena ; Spasevski, Nedeljka ; Rakita, Slađana ; Čolović, Dušica ; Đuragić, Olivera | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2021 | In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja | Čakarević, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2021 | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Investigation of enzymatic effect on isolation of proteins from agricultural waste | Tea Sedlar ; Jelena Čakarević ; Ljiljana Popović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acid | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The influence of dry heat and extrusion on the microstructure and digestibility of flours of non-wheat cereals | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Comparative study of nutritional and technological quality aspects of minor cereals | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Jovičić, Mirjana ; Pavličević, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological Activity | Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Malbaša, Radomir | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Vegetable By-Products as New Sources of Functional Proteins | Sedlar, Tea ; Čakarević, Jelena ; Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestion | Vitas, Jasmina ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Malbaša, Radomir ; Vukmanović, Stefan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agent | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Popović, Senka ; Hadnađev-Kostić, Milica ; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptides | Čakarević, Jelena ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compounds | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Potencijal proteina iz nusproizvoda uljarica u inkapsulaciji bioaktivnih jedinjenja | Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Sedlar, Tea | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Subcritical water for recovery of polyphenols from comfrey root and biological activities of extracts | Vladić, Jelena ; Nastić, Nataša ; Stanojković, Tatjana ; Žižak, Željko ; Čakarević, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Vidović, Senka | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Changes in phenolic profile of young wine during the in vitro digestion | Pintać, Diandra Đ. ; Jelena Čakarević ; Ljiljana Popović; Kristina Bekvalac ; Neda Mimica-Dukić ; Marija Lesjak | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Production of bio-functional protein through revalorization of apricot kernel cake | Čakarević, Jelena ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Gavarić, Aleksandra ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Blažić, Marijana; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |