Škaljac, Snežana

Тип

Година

257 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 181-200 од 257 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2014	Phosphorus contents in the longissimus dorsi and semimembranosus muscles for five purebred pigs from vojvodina (Northern Serbia)	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Hromiš, Nevena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	House flora in processing units during production process of Petrovská klobása	Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Microbial ecosystem of processing units during production process of Petrovská klobása	Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica ; Šarić, Ljubiša ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Lipid oxidative changes in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása during storage	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Uticaj različitih tehnoloških parametara na formiranje boje tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta	Škaljac, Snežana	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2014	Influence of inorganic and organic mycotoxins adsorbents in feed on quality of carcass and pork meat	Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Okanović, Đorđe	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processes	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra ; Ikonić, Bojana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Fizička svojstva i hemijski sastav masnih tkiva svinja lasaste mangulice odgajanih u ‚‚free-range sistemu	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Sensory, Physical and Chemical Characteristics of Meat from Free-Range Reared Swallow-Belly Mangulica Pigs	Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kevrešan, Žarko ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šošo, Milena	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Effect of packaging methods and storage time on oxidative stability of traditional fermented sausage	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Physical characteristics and proximate and mineral composition of adipose tissue from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Proximate composition and textural properties of cooked sausages formulated from mechanically deboned chicken meat with addition of chicken offal	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Jović M.; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Meat quality and effect of drying conditions on color, textural and sensory attributes of Petrovská klobása	Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditions	Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Technological quality and composition of the M. semimembranosus and M. longissimus dorsi from Large White and Landrace Pigs	Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šošo, Milena; Hromiš, Nevena	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014	THE INFLUENCE OF PHYTOGENIC ADDITIVE ADDITION IN BROILERS DIET ON CARCASS AND BREAST MEAT QUALITY	Džinić, Natalija ; Okanović, Đorđe ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Lazarević, Jasmina ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The effect of modified atmosphere packaging on lipid oxidative changes in traditional fermented sausage (Petrovská Klobása)	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked dry fermented sausages with protected designation of origin Petrovská klobása from Serbia	Škrbić, Biljana ; Đurišić-Mladenović, Nataša ; Mačvanin, Nada ; Tjapkin, Ana; Škaljac, Snežana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Drying characteristics of traditional fermented sausage Petrovská klobása - the effect of different ripening conditions and use of starter culture	Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Petrovic, Ljiljana; Ikonić, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Content of micro elements in the liver and kidney from five modern purebred pigs produced in Vojvodina (northern Serbia)	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Tomović M.; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Krkić, Nevena ; Martinović A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.