Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Šmugović, Stefan

Šmugović, Stefan

Резултати 1-20 од 39
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Gastronomic Identity of Mačva (Western Serbia): Perceptions, Determining Factors, and the Influence on Domestic Tourists’ Purchases of Traditional FoodPopović Aleksandra Vasić; Kalenjuk Bojana  ; Ilić Dragana; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Stošić Tamara; Novakovic DraganaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025The Influence of Consumers Socio-Demographic Characteristics on the Perception of Quality and Attributes of Traditional Food Products in the Hospitality and Tourism Market of AP Vojvodina (Republic of Serbia)Šmugović, Stefan  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Novaković, Dragana  ; Ivanović, Velibor; Novaković, Tihomir  ; Nikolić, Srboljub  ; Mihajlović, Milan  ; Mirčevski, Marjan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025The relationship between job burnout and turnover intentions among employees in the restaurant industryŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Nedeljković-Knežević Milena  ; Mijatov-Ladičorbić Maja  ; Kalenjuk-Pivarski Bojana  ; Stanojević MatejaНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2025Tourist Perceptions and Preferences Regarding Traditional Food in Vojvodina’s Hospitality Sector (R. Serbia)Ivanović, Velibor  ; Šmugović, Stefan  ; Kalenjuk, Pivarski Bojana  ; Peulić, Tatjana  ; Novaković, (Tekić) Dragana  ; Maravić, Nikola  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025The Impact of Pairing Local Food and Wine on the Sustainability of Hospitality Businesses in the Wine Region of Srem (Vojvodina, R. Serbia)Stošić, Tamara; Tešanović, Dragan; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Paunić, Maja; Gagić Jaraković, Snježana; Lazarević, Jasmina  ; Ivanović, Velibor  ; Šmugović, Stefan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Spanish cuisine: Awareness, prevalence, and satisfaction from the perspective of hospitality employeesIvanović Velibor; Čugalj Milana; Kalenjuk Pivarski  ; Šmugović Stefan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2025Chefs' Attitudes and Sensory Analysis of Invasive Crayfish (Faxonius limosus) Meat: Psychological and Culinary AspectsPaunic, Maja B  ; Lazarevic, Jasmina  ; Skrobot, Dubravka  ; Cabarkapa, Ivana  ; Smugovic, Stefan  ; Vidosavljevic, Milica  ; Zupanjac, Milos  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025The impact of management on employee satisfaction in hospitality establishments in the Republic of SerbiaŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Kalenjuk Pivarski  ; Tešanović Dragan  ; Vujasinović SofijaНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2024The use of microgreen plants in Novi Sad restaurant kitchens: Knowledge and experience of the employeesŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Kalenjuk-Pivarski Bojana  ; Čugalj Milana; Trivunović BorisНаучни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2024EVALUACIJA NIVOA ZNANJA UGOSTITELJSKOG OSOBLJA O GLUTENU U RESTORANIMA NOVOG SADA – OSOBLJE KAO KLJUČAN FAKTORŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Kalenjuk Pivarski B.M.; Grujić Dušan; Radivojević Goran  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2024Assessment of the willingness of the management of catering facilities in Vrnjačka Banja to offer local foodPršić Marija; Kalenjuk-Pivarski Bojana  ; Šmugović Stefan  ; Ivanović VeliborНаучни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2024Gastronomy as a Predictor of Tourism Development-Defining Food-Related Factors from the Perspective of Hospitality and Tourism Employees in Srem (AP Vojvodina, R. Serbia)Kalenjuk-Pivarski, Bojana M  ; Tesanovic, Dragan V  ; Smugovic, Stefan  ; Ivanovic, Velibor  ; Paunic, Maja  ; Vukovic-Vojnovic, Dragana  ; Vujasinovic, Vesna  ; Gagic-Jarakovic, Snjezana M  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024The Effects of the Characteristics of Catering Establishments and Their Managers on the Offering of Dishes Prepared with Traditional Food Products in Bačka Region, SerbiaŠmugović, Stefan  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Ivanović, Velibor  ; Tešanović, Dragan  ; Novaković, Dragana  ; Marić, Aleksandar  ; Lazarević, Jasmina  ; Paunić, Maja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Social networks and their influence on the choice of restaurant in the example of the hospitality industry of the Republic of SerbiaStanojević Mateja; Kalenjuk-Pivarski Bojana  ; Šmugović Stefan  ; Stošić TamaraНаучни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2024The influence of gastronomic identity factors on food tourism development in the Republic of Serbia and Bosnia and HerzegovinaKalenjuk Pivarski B.M.; Banjac Maja; Šarenac Nemanja; Šmugović Stefan  ; Mlinarević Predrag; Ivanović Velibor  ; Marjanović Jelena; Pavlović Stevan; Tekić Dragana  ; Đerčan Bojan  ;
Tešanović Dragan  ; Gagić Jaraković S.M.;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Gastronomic Identity Factors in the Function of Sustainable Gastronomy: A Case Study of Tourist Destinations in the Republic of Serbia and Bosnia and HerzegovinaPaunic, Maja B; Kalenjuk-Pivarski, Bojana M  ; Tesanovic, Dragan V  ; Novakovic, Dragana  ; Smugovic, Stefan  ; Sarenac, Nemanja; Ivanovic, Velibor  ; Mlinarevic, Predrag; Marjanovic, JelenaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Traditional Food Products on the Local Market -Consumption Conditional on the Characteristics of Management and Restaurant Facilities in Tourism of Vojvodina (Serbia)Kalenjuk, Pivarski Bojana  ; Tekić, Dragana  ; Šmugović, Stefan  ; Novaković, Aleksandra  ; Ivanović, Velibor  ; Petrović, Marica  ; Banjac, Maja; Đerčan, Bojan  ; Tešanović, Dragan  ; Čabarkapa, Ivana  ;
Šarac, Veljko  ; Maravić, Nikola  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Consumer Attitudes and Preferences towards Traditional Food Products in VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Marić, Aleksandar  ; Maravić, Nikola  ; Novaković, Aleksandra  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Lazarević, Jasmina  ; Šmugović, Stefan  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Senzorske karakteristike lokalnih sireva Pčinjskog okruga kao potencijal gastro - turističke ponudeStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Stošić TijanaНаучни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2023Traditional gastronomy products: Usage and significance in tourism and hospitality of southern Bačka (AP Vojvodina)Ivanovic Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Šmugović Stefan  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.