Results 1-20 of 31
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2020 | Koncept kontrole Listeria monocytogenes u pogonu za preradu mesa uz upotrebu sekvenciranja kompletnog genoma u cilju postizanja bezbednosti hrane | Zuber Bogdanović, Ivana | Doctoral theses | |
| 2020 | Испитивање утицаја коришћења отпадних вода из кланице на здравље и производњу меса шарана (Cyprinus carpio) безбедног за исхрану људи | Pelić, Miloš   | Doctoral theses | |
| 2020 | Učestalost nalaza Campylobacter spp. na trupovima živine i njihova osetljivost na antimikrobne lekove | Jovanović, Jelena | Doctoral theses | |
| 2020 | Starter kulture kao potencijalni inhibitori Listeria monocytogenes u fermentisanim kobasicama | Tadić, Vukašin | Doctoral theses | |
| 2019 | Detekcija salmonela vrsta i karakterizacija Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium poreklom iz lanca hrane | Dmitrić, Marko | Doctoral theses | |
| 2018 | Ispitivanje uticaja odabranih filtera na koncentraciju policikličnih aromatičnih ugljovodonika kod proizvodnje toplo dimljenog šarana | Babić, Jelena | Doctoral theses | |
| 2018 | Pre-mortem uslovi i kvalitet mesa svinja | Čobanović, Nikola Đ. | Doctoral theses | |
| 2017 | Identifikacija i filogenetska analiza norovirusa poreklom iz dagnji (Mytilus galloprovincialis) sa aspekta bezbednosti hrane | Ilić, Nevena N. | Doctoral theses | |
| 2017 | Fenotipizacija, genotipizacija i osetljivost na antimikrobne lekove Salmonella spp. izolovanih sa trupova zaklanih svinja | Kureljušić, Jasna M. | Doctoral theses | |
| 2016 | Parazitološka i molekularna ispitivanja genotipova i haplotipova metacestoda Echinococcus granulosus sensu lato i epizootiološke karakteristike hidatidoze kod različitih vrsta životinja | Debeljak, Zoran R. | Doctoral theses | |
| 2016 | Ispitivanje mogućnosti inaktivacije Yersinia enterocolitica u fermantisanim kobasicama | Mitrović, Radmila R. | Doctoral theses | |
| 2016 | Испитивање утицаја карвакрола и еугенола на рact Listeria monocytogenes у вакуум пакованој свежој пастрмци | Dojčinović, Slobodan S. | Doctoral theses | |
| 2016 | Ispitivanje uticaja karvakrola i eugenola na rast Listeria monocytogenes u vakuum pakovanoj svežoj pastrmci | Dojčinović, Slobodan S. | Doctoral theses | |
| 2016 | Uticaj odabranih premortalnih postupaka na pokazatelje stresa i kvalitet mesa svinja | Stajković, Silvana S. | Doctoral theses | |
| 2016 | Uporedna analiza mesnatosti trupova i odabranih parametara mesa junadi u tovu | Đorđević, Mirjana S. | Doctoral theses | |
| 2015 | Ispitivanje sadržaja teških metala i metaloida u tkivima riba iz otvorenih voda u zavisnosti od načina ishrane | Jovanović, Dragoljub A. | Doctoral theses | |
| 2014 | Ispitivanje sadržaja teških metala i metaloida u tkivima rečne ribe kao pokazatelja bezbednosti mesa ribe i zagađenja životne sredine | Milanov, Raša | Doctoral theses | |
| 2014 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi | Grbić, Slaven M. | Doctoral theses | |
| 2014 | Ispitivanje uticaja mariniranja na rast Salmonella vrsta u mesu brojlera | Baltić, Tatjana M. | Doctoral theses | |
| 2014 | Учесталост налаза Salmonella spp. на труповима бројлера и њихов значај за безбедност хране | Rašeta, Mladen | Doctoral theses | |