Istraživači
Paunović, Dušanka
Godina
Rezultati 1-20 od 48
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Antimicrobial and antioxidative activity of semi-hard cheese with black truffle Tuber aestivum | Paunović, Dušanka  ; Mirković, Milica  ; Mirković, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Šatrić, Ana ; Miloradović, Zorana ; Bajčetić, Nikola ; Radulović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Proceeding of the 1st International Conference on Advanced Production and Processing | Marina Ivanović; Radulović, Zorica T. ; Mirković, Milica M. ; Ana Radulović; Jelena Miočinović; Paunović, Dušanka D. ; Mirković, Nemanja L. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | International Symposium on Animal Science | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; Paunović, Dušanka D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Antimicrobial effect of lactic acid bacteria on Listeria monocytogenes isolated from cold smoked salmon | Mirković, Milica M. ; Nemanja Mirković; Paunović, Dušanka D. ; Radulović, Zorica T. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Poređenje antilisterijskog dejstva komercijalnih i autohotnih bakterija mlečne kiseline u model siru | Mirković, Milica M. ; Ivanović Marina; Mirković Nemanja; Radulović Ana; Paunović, Dušanka D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Antimicrobial activity of protein extracts of fermented whey and milk by autochthonous lactic acid bacteria | Mirković, Milica M. ; Nemanja Mirković; Paunović, Dušanka D. ; Marina Ivanović; Jelena Roglić; Ana Matić; Radulović, Zorica T. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The application of autochthonous potential probiotic bacteria Lactobacillus plantarum 564 in fermented sausages production | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Nemanja L. ; Mirković, Milica M. ; Živković, Dušan M. ; Stajić, Slaviša B. ; Paunović, Dušanka D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Effects of corrective measures of the milking hygiene on the quality of cow`s milk | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Nemanja L. ; Paunović, Dušanka D. ; Vakanjac, Slobodanka A. ; Radulović, Ana V. ; Miočinović, Jelena B. ; Hristov, Slavča V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Nitrogenous ionic groups and compounds present in drinking water on the territory of North-Bačka district | Ivanović, Marina; Rajković, Miloš ; Mamužić, Zorica; Paunović, Dušanka ; Zlatanović, Snežana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2017 | Survival of spray-dried and free-cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheese | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Mirković, Nemanja ; Mirković, Milica ; Paunović, Dušanka ; Ivanović, Marina; Seratlić, Sanja V. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Survival of autochthonous probiotic Lactobacillus plantarum 564 implemented in dark chocolate and yogurt through gastrointestinal tract in vivo | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; Paunović, Dušanka D. ; M. Ivanović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Yogurt fortified with omega-3 fatty acids and autochthonous potential probiotic lactobacilli | Radulović, Zorica T. ; Paunović, Dušanka D. ; Mirković, Milica M. ; Mirković, Nemanja L. ; D. Kekuš | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | APPLICATIONS OF POTENTIAL PROBIOTIC BACTERIA AND OMEGA-3 - FATTY ACIDS IN YOGURT PRODUCTION AND IMPACT ON SENSORY - QUALITY | Mirković, Nemanja ; Nedović, Viktor ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena B. ; Kekuš Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Lactococcus lactis ssp. lactis BGBU1-4: Inhibition of Listeria monocytogenes ATCC19111 in cheese model system | Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Petrušić, Milica ; Paunović, Dušanka ; Maestri, Elena; Kojić, Milan O. ; Lozo, Jelena M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Cheese as matrix for transport of spray dried probiotic Lactobacillus plantarum 564 through gastrointestinal tract | Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Siv Ahrne | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Dark chocolate with spray dried probiotic bacteria | Petrušić, Milica ; Mirković, Nemanja ; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Miočinović, Jelena B. ; Ahrne Siv; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Novi proizvod/novi tehnološki postupak proizvodnje različitih vrsta čokolada sa probiotskim bakterijama | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Radulović, Zorica ; Mirković, Nemanja ; Petrušić, Milica ; Paunović, Dušanka ; Bugarski, Branko | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Viability of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NCFM (R) and Bifidobacterium lactis HN019 and their impact on sensory and theological properties of milk and dark chocolates during storage for 180 days | Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Obradović, Dragojlo; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Mirković, Milica ; Pezo, Lato | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2015 | Growth of spray-dried and free cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheese | Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Dimitrijević-Branković, Suzana I. ; Dusan Kekus; Miočinović, Jelena B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The sensor quality of yoghurt produced with potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 and omega-3 fatty acids | Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |