еНаука - преглед

Преглед према Аутор Stajić, Slaviša

Приказ резултата 1 до 20 од 97  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2010Application of autochthonous potential probiotic Lactobacillus paracasei 08 strain in fermented sausages productionŽivković, Dušan  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Marija Perunović; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Stajić, Slaviša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Impact of rapid Thawing on the Quality Characteristics of Pork Fillet SteaksStanišić, Nikola  ; Tomašević Igor  ; Tomović Vladimir  ; Stajić Slaviša  ; Jokanović Marija  ; Živković Dušan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Bacterial Antimicrobial Resistance in Meat Products—Current ConceptsKurćubić, Vladimir  ; Munjić, Matija  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Stajić, Slaviša  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Bioactive power of lyiphilized plant raw materials: evaluation and assessment of suitability for the production of natural food supplements and antimicrobial drugsKurćubić Vladimir  ; Živković, Saša; Dmitrić, Marko; Stajić, Slaviša  ; Kurćubić, Luka V.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Carcass traits and meat quality in Balkan goats: A multivariate evaluation of crossbreeding and slaughter weight effectsStanišić, Nikola  ; Cekić, Bogdan; Maksimović, Nevena; Petričević, Maja  ; Delić, Nikola  ; Stajić, Slaviša  ; Keškić, TanjaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Challenges of the new product-labeling system in the meat industryStamenić, Tamara  ; Petričević, Maja  ; Šobajić, Slađana  ; Keškić, Tanja  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Milošević-Georgiev, Andrijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Changes in chemical and physicochemical characteristics during the production of traditional Sremska sausageStanišić, Nikola  ; Parunović, Nenad  ; Petrović, M.  ; Radović, Čedomir  ; Lilić, Slobodan  ; Stajić, Slaviša  ; Gogić, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012Changes of physical-chemical properties of beef during 14 days of chillingStanišić, Nikola  ; Petričević, M.  ; Živković, D.  ; Petrović, Milan M.  ; Ostojić-Andrić, Dušica  ; Aleksić, S.  ; Stajić, Slaviša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012Chemical, sensory and microbiological characteristics of Sremska sausage (traditional dry-fermented Serbian sausage) as affected by pig breedStanišić, Nikola  ; Živković Dušan  ; Radulović Zorica  ; Aleksić Stevica; Perunović Marija; Stajić Slaviša  ; Radović Čedomir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2011Cholesterol content and atherogenicity of fermented sausages made of pork meat from various breedsStajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  ; Perunović, Marija; Šobajić, Sladjana  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Cholesterol content and fatty acid profile of broiler meat as affected by diet with extruded flaxseedŽivković, Dušan  ; Lilić, Slobodan; Stajić, Slaviša  ; Vranić, Danijela  ; Trbović, Dejana; Stanišić, Nikola  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022„Clean label“ meat products – how to gain consumer confidence?Kurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  ; Miletić, Nemanja  ; Đurović, Vesna  ; Petković, Marko  ; Dmitrić, Marko; Jakovljević, Branko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Color- and Texture Changes during Storage at Sremska, a traditional Serbian Raw SausageStajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Tomović, Vladimir  ; Petricević, Maja  ; Stanojković, Aleksandar  ; Radović, Čedomir  ; Gogić, Marija  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Colour and marbling of M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in VojvodinaJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2024Contemporary Speculations and Insightful Thoughts on Buckwheat—A Functional Pseudocereal as a Smart Biologically Active SupplementKurćubić, Vladimir S.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Jakovljević, Vladimir  ; Živković, Vladimir  ; Stanišić, Nikola  ; Mašković, Pavle Z.  ; Matejić, Vesna  ; Kurćubić, Luka V.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Content of macrominerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Hromiš, Nevena  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Content of microminerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Cooked-Emulsified Rabbit Meat Sausages: a Potential Solution to Increase Rabbit Meat ConsumptionSikimic, Petar; Vasilev, Dragan  ; Vejnovic, Branislav  ; Stajic, Slavisa  ; Stanisic, Nikola  ; Cobanovic, Nikola; Grkovic, Nevena N  ; Suvajdzic, Branko  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025CREATION OF SYNERGISTIC PHYTOCOMPLEXES: POTENTIAL OF CIRCULAR ECONOMY TO SOLVE TODAY’S CHALLENGESKurćubić, Vladimir  ; Stajić, Slaviša  ; Stanišić, Nikola  ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Munjić, Matija  ; Kurćubić, LukaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Current Processing Technologies and Challenges in Hybrid Meat ProductionStanišić, Nikola  ; Delić, Nikola  ; Cekić, Bogdan  ; Stojiljković, Nenad  ; Gogić, Marija  ; Samolovac, Ljiljana  ; Stajić, Slaviša  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
Приказ резултата 1 до 20 од 97  следеће >