еНаука - преглед

Преглед према Аутор Šoronja-Simović, Dragana

Приказ резултата 1 до 20 од 265  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018A comparative study on the effects of bentonite and sugar beet pulp application in molasses purification treatmentĐorđević, Miljana  ; Kertész, Szabolcs; Šereš, Zita  ; Maravić, Nikola  ; Hodúr, Cecília; Šoronja-Simović, Dragana  ; Đorđević, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Advancing Sustainable Nutrition: Enhancing Physical and Nutritional Qualities of Cookies with Apple Pomace ExtrudatesPetrović, Jovana  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana  ; Nikolić, Ivana  ; Zahorec, Jana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Sakač, Marijana  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2024Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough breadĐorđević, Marijana  ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Đorđević, Miljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2021Aligning nutrition knowledge and dietary habits of generation Z - Is there a room for improvement?Halasi, Szabolcs  ; Đorđević, Miljana  ; Kiss, Ferenc; Šoronja-Simović, Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Horvat, Olga  ; Šaranović, ŽanaНаучни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2014Analysis of the impact of the amount of spontaneously fermented spelt dough, bakers yeast and ascorbic acid on some characteristics of spelt sourdough breadŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Plavšić, Dragana  ; Ikonić, Bojana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pestorić, Mladenka  ; Škrobot, Dubravka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Analysis of the influence and optimization of concentration of organic acids on chemical and physical properties of wheat dough using a response surface methodology and desirability functionŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Jovanov, Pavle  ; Ikonić, Bojana  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2022Antihyperlipidemic potential of a carob extract (Ceratonia siliqua L.) in high-fat diet-fed ratsMartić, Nikola  ; Rašković, Aleksandar  ; Stilinović, Nebojša  ; Tomas Petrović, Ana  ; Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Antimikrobni i bioaktivni potencijal rogača u poboljšanju tehnološkog i nutritivnog kvaliteta hlebaZahorec, Jana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2011Antioxidant activity of cookies supplemented with sugarbeet dietary fiberSakač, Marijana  ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2017Antioxidant capacity of cookies with non-modified and modified sugar beet fibers: chemometric and statistical analysisŠoronja-Simović, Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Šereš, Zita  ; Mišan, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Jevrić, Lidija  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Kovačević, Strahinja  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2022Appearance and texture of gluten-free bread containing non-germinated and germinated alfalfa seedsĐorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Apple fibre and hydroxypropylmethylcellulose in gluten-free formulations: fundamental rheological approachĐorđević, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Nikolić, Ivana  ; Đorđević, Miljana  ; Šereš, Zita  ; Nikola, Maravić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Application of biocides in the process of sucrose extraction from sugar beet: Effect on sucrose content, number of Leuconostoc colonies and wet pulp characteristicsŠereš, Zita  ; Maravić, Nikola  ; Rakić, Dušan  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Đorđević, Miljana  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2005Application of decolorization on sugar beet pulp in bread productionŠereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Filipović, Nada ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2011Application of Nano-and Ultrafiltration in Sugar IndustryŠereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Jokić, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Vatai, Gyula; Šaranović Bjelica, ŽanaПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Application of Plant Ingredients for Improving Sustainability of Fresh PastaZahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Petrović, Jovana  ; Šereš, Zita  ; Sterniša, Meta; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Smole Možina, SonjaНаучни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2020Application of solvent retention capacity tests for prediction of rheological parameters of wheat flour mill streamsVukić, Milan; Janić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Vujadinović, Dragan; Ivanović, Marko; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2018Atmospheric pressure cold plasma: an innovative technology to improve the rheological quality of wheat flourVukić, Milan; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Bentonite as environmental friendly sorption material for sugar beet molasses purificationĐorđević, Miljana  ; Šereš, Zita  ; Đorđević, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Došenović, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Bentonite Enrolled as an Adsorbent in the Food IndustryĐorđević, Miljana  ; Đorđević, Marijana  ; Maravić, Nikola  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 20 од 265  следеће >