|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Monitoring the changes of the microbiological state and chemical composition of pitted dried plums: Application of different packaging materials and selected storage conditions | Tepić Horecki, Aleksandra   ; Šumić, Zdravko ; Lazić, Vera ; Cvetković, Dragoljub ; Raičević, Jelena; Milić, Anita ; Daničić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Antifungal potential of garlic essential oil on Aspergillus species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mladenović, Dragana ; Pejin, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2021 | Multivariate assessment of anticancer oleanane triterpenoids lipophilicity | Pastewska, Monika; Bednarczyk-Cwynar, Barbara; Kovačević, Strahinja ; Buławska, Natalia; Ulenberg, Szymon; Georgiev, Paweł; Kapica, Hanna; Kawczak, Piotr; Bączek, Tomasz; Sawicki, Wiesław;
Ciura, Krzesimir;
| Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | The effect of sage herbal dust products on Listeria monocytogenes growth in minced pork | Danilović, Bojana ; Đorđević, Natalija ; Karabegović, Ivana ; Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Savić, Dragiša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Cherry seed oil: Supercritical fluid extraction kinetics and mathematical modelling | Dimić,Ivana; Pezo, Lato ; Rakić, Dušan ; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | |
| 2021 | Computational modeling of distribution coefficient of triazine derivatives and its influence on their chromatographic behavior in RP-UHPLC system | Salaković, Benjamin ; Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Jasmina Anojčić ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Gadžurić, Slobodan ; Antonović, Dušan | Конференцијски рад | |
| 2021 | Sveži sir fermentisan kombuhom | Vukić, Vladimir ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Carić, Marijana | Патент | |
| 2021 | Analysis of Mass Transfer Rate and Efficiency of Osmotic Dehydration of Wild Garlic | Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato | Конференцијски рад | |
| 2021 | Primena površinski modifikovanih ugljeničih nanocevi kao nosača za imobilizaciju peroksidaze iz rena | Petronijević, Mirjana ; Panić, Sanja ; Antić, Igor ; Đurišić-Mladenović, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2021 | Delving into the Role of Dietary Fiber in Gluten-Free Bread Formulations: Integrating Fundamental Rheological, Technological, Sensory, and Nutritional Aspects | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Šereš, Zita | Научни чланак | |
| 2021 | The influence of different nanofillers on thermal properties of environmentally friendly polyurethane hybrid materials | Lubura, Jelena ; Bera, Oskar ; Jovičić, Mirjana ; Ikonić, Bojana ; Kojić, Predrag ; Govedarica, Dragan ; Pavličević, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2021 | Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibers | Zahorec, Jana ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Optimizacija proizvodnje ksantana na sirovom glicerolu primenom lokalnog izolata Xanthomonas sp. | Zahović, Ida | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Chemical composition of hyssop cv. 'Domaći ljubičasti' essential oil and its antimicrobial activity | Aćimović, Milica ; Varga, Ana ; Cvetković, Mirjana ; Lato, Pezo ; Lončar, Biljana ; Ignjatov, Maja ; Zeremski, Tijana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2021 | Bezglutenski funkcionalni flips proizvod obogaćen korenom cikorije (Cichorium intybus L.). | Kojić, Jovana ; Perović, Jelena; Krulj, Jelena ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Predrag ; Ilić, Nebojša ; Cvetković, Biljana ; Mitrović, Ivana | Техничко решење | |
| 2021 | Otpadna jestiva ulja kao sirovine za proizvodnju biogoriva | Radulović, Jovana; Kiš, Ferenc ; Tomić, Milan ; Đurišić-Mladenović, Nataša | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2021 | Essential oil of Helichrysum italicum as a potential new phytopharm product | Nebrigić, Vladislava; Terzić, Milena ; Zengin, Gokhan; Đurović, Saša ; Radojković, Marija | Конференцијски рад | |
| 2021 | Rosemary essential oils as a promising source of bioactive compounds: Chemical composition, thermal properties, biological activity, and gastronomical perspectives | Micić, Darko ; Ðurović, Saša ; Riabov, Pavel; Tomić, Ana ; Šovljanski, Olja ; Filip, Snežana ; Tosti, Tomislav ; Dojčinović, Biljana ; Božović, Rade ; Jovanović, Dušan ;
Blagojević, Stevan ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Naučno-istraživački projekat MoDeCo2000 (Mortar Design for Conservation - Danube Roman Frontier 2000 Years after) | Jovičić, Mladen ; Nikolić, Emilija ; Miličić, Ljiljana ; Delić-Nikolić, Ivana ; Vučetič, Snežana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
