|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2020 | Food Safety Aspects of Osmotic Dehydration Process | Filipović, Vladimir   ; Filipović, Ivana; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2020 | A comparative exploration of the phytochemical profiles and bio-pharmaceutical potential of Helichrysum stoechas subsp. barrelieri extracts obtained via five extraction techniques | Zengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra ; Gašić, Uroš ; Tešić, Živoslav ; Stupar, Alena ; Bulut, Gizem; Sinan, Kouadio Ibrahime; Uysal, Sengul; Picot-Allain, Marie Carene Nancy; Mahomoodally, Mohamad Fawzi | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Elderberry (Sambucus nigra L.) juice as a novel functional product rich in health-promoting compounds | Vujanović, Milena ; Majkić, Tatjana ; Zengin, Gökhan; Beara, Ivana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Đurović, Saša ; Radojković, Marija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Mechanically deboned poultry meat and brewer's processing by-product as promising ingredients for nutritionally valuable extruded snacks | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Aflatoxigenic and ochratoxigenic moulds and their toxins in tree nuts on Serbian market | Rakić, Irena ; Dimić, Gordana ; Škrinjar, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Innovative and Conventional Valorizations of Grape Seeds from Winery By-Products as Sustainable Source of Lipophilic Antioxidants | Dimić, Ivana; Teslić, Nemanja ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Zeković, Zoran ; Šojić, Branislav ; Mrkonjić, Živan; Čolović, Dušica ; Montesano, Domenico; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Towards Reproducibility of Traditional Fermented Sausages: Texture Profile Analyses and Modelling | Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Ivetić, Jelena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Contaminents in vegetable oils | Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Roganović, Mina | Конференцијски рад | |
| 2020 | Extraction of sweet wormwood (Artemisia annua L.) by supercritical carbon dioxide | Vidović, Senka ; Simić, Siniša ; Gavarić, Aleksandra ; Aćimović, Milica ; Vladić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Complex coacervation of acid-extracted fiber from butternut squash (Cucurbita moschata) and protein | Milošević, Maja ; Đorđević, Tatjana ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Microwave-assisted extraction of cannabinoids and antioxidants from Cannabis sativa aerial parts and process modeling | Drinić, Zorica ; Vladić, Jelena ; Koren, Anamarija ; Zeremski, Tijana ; Stojanov, Nadežda ; Kiprovski, Biljana ; Vidović, Senka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Strategija kontrolisanog otpuštanja agrohemikalija primenom polimernih materijala | Tanasić, Ljiljana; Teofilovic, Vesna ; Tomić, Vojislav; Stošić, Nemanja; Tanasić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2020 | Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters | Novaković, Saša; Đekic, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomovic, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Highly sensitive simultaneous electrochemical determination of reduced and oxidized glutathione in urine samples using antimony trioxide modified carbon paste electrode | Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana ; Ashrafi, Amir; Koudelková, Zuzana; Zítka, Ondřej; Richtera, Lukáš | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Optimisation of xanthan production on glycerol-based medium using response surface methodology | Rončević, Zorana ; Bajić, Bojana ; Vlajkov, Vanja ; Dodić, Siniša ; Grahovac, Jovana ; Jokić, Aleksandar ; Dodić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinu | Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Jovanović, Petar | Техничко решење | |
| 2020 | Fabrication and characterization of luminescent Pr3+ doped fluorapatite nanocrystals as bioimaging contrast agents | Milojkov, Dušan ; Silvestre, Oscar; Stanić, Vojislav ; Janjić, Goran ; Mutavdžić, Dragosav ; Milanović, Marija ; Nieder, Jana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Identification and Characterization of 33 Bacillus cereus sensu lato Isolates from Agricultural Fields from Eleven Widely Distributed Countries by Whole Genome Sequencing | Zervas, Athanasios; Aggerbeck, Marie Rønne; Allaga, Henrietta; Güzel, Mustafa; Hendriks, Marc; Jonuškienė, IIona; Kedves, Orsolya; Kupeli, Ayse; Lamovšek, Janja; Mülner, Pascal;
Munday, Denise; Namli, Şahin; Samut, Hilal; Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Yeni, Filiz; Zghal, Raida Zribi; Zhao, Xingchen; Sanchis-Borja, Vincent; Hendriksen, Niels Bohse; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Application of solvent retention capacity tests for prediction of rheological parameters of wheat flour mill streams | Vukić, Milan; Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Vujadinović, Dragan; Ivanović, Marko; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Essential oil and supercritical extracts of winter savory (Satureja montana L.) as antioxidants in precooked pork chops during chilled storage | Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Zeković, Zoran ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
