|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2010 | COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGE | Karan, Dragica   ; Vesković Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Parunović, Nenad ; Babić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2010 | Nutritive characteristic of fermented milk beverages produced by kombucha | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan | Конференцијски рад | |
| 2010 | Strukturiranje poliuretanskih materijala primenom različitih prekursora mreža | Pavličević, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2010 | Primena modifikovane atmosfere za pakovanje proizvoda osetljivih na oksidaciju | Gvozdenović, Jasna ; Lazić, Vera ; Ranđelović, Dobrila; Pejić, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2010 | The effects of commercial fibres on frozen bread dough | Filipović, Jelena ; Filipović, Nada ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2010 | Isoflavone content in soybean seed meal after supercritical extraction | Jokić S.; Zeković, Zoran ; Vidović, Senka ; Bilić M.; Velić D.; Radojković, Marija | Конференцијски рад | |
| 2010 | Uticaj žetve i stepena usitnjavanja tritikalea sorte Odisej na primenu u biotehonlogiji | Olgica Grujić; Dušanka Pejin; Markov, Siniša ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Rakin, Marica ; M. Marković; Nikolić, Svetlana ; Denčić, Srbislav | Конференцијски рад | |
| 2010 | Changes of textural attributes during drying and ripening of traditional Petrovská klobása produced from hot boned and cold meat | Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir ; Savatić, Snežana | Конференцијски рад | |
| 2010 | Proizvodnja mlečne kiseline iz kukuruzne tečne džibre pomoću Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 | Nikolić, Svetlana ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; D. Pejin; Mojović, Ljiljana ; Rakin, Marica ; Pejin, Jelena ; Đukić-Vuković, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2010 | Oksidativne promene na lipidima tradicionalne Petrovačke kobasice (Petrovske klobáse) tokom sušenja i zrenja u domaćinstvu | Petrović, Ljiljana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | |
| 2010 | Reinforcing research potential in the laboratory for chemical contaminants at the Faculty of Technology towards the establishment of the center of excellence in food safety and emerging risks | Škrbić, Biljana ; Đurišić-Mladenović, Nataša ; Cvejanov, Jelena ; Milanović, Spasenija ; Lončar, Eva ; Zorić, M.; Živančev, Jelena ; Koprivica, S.; Tjapkin, Ana | Конференцијски рад | |
| 2010 | PFSQL Queries and LP1/2 Logic | Takači, Aleksandar A. ; Škrbić, Srđan; Perović, Aleksandar M. | Конференцијски рад | |
| 2010 | Mahematical model for comparison of the influence of essential oils and herbal extracts on the moulds growth | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Tanackov, Ilija ; Tepić, Aleksandra ; Vujičić, Biserka ; Gvozdanović-Varga, Jelica | Научни чланак | |
| 2010 | Gazdasági és környezetvédelmi összefüggések [Mutual economic and environmental interdependencies] | Kiš, Ferenc E. ; Mićić, Radoslav D. ; E. Kiss | Конференцијски рад | |
| 2010 | Functional Properties of Tailor Made Fat for Bakery and Confectionary Products | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2010 | Decreasing of chemical oxigen demand in waste water from starch industry using microfiltration | Šaranović, Žana ; Šereš, Zita ; Sekulić, Radmila; Gyura, Julianna ; Dalmacija, Božo ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2010 | Chromatographic behavior and lipophilicity of s-triazine derivatives on silica gel impregnated with paraffin oil | Jevrić, Lidija ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Jovanović, Bratislav | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Rheological and dispersion characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch | Krstonošić, Veljko ; Dokić, Ljubica ; Dokić, Petar ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2010 | Nova metoda dobijanja i karakterizacije nanoporozne tradicionalne keramike, Nano kompoziti na bazi silikatnih materijala u projektovanju poboljšanih i novih keramičkih materijala | Ranogajec, Jonjaua ; Vučetić, Snežana ; Zorić, Dmitar ; Šiđanin, Leposava ; Radeka, Miroslava ; Baloš, Sebastian ; Rajnović, Dragan | Техничко решење | |
| 2010 | Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditions | Jokanović, Marija ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana ; Tasić, Tatjana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
