|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Modified sugar beet pulp and cellulose-based adsorbents as molasses quality enhancers: Assessing the treatment conditions | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Maravić, Nikola ; Šćiban, Marina ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Marijana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Medicinal Plants from the Balkan Peninsula—From Traditional To Modern Pharmacy/Medicine | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Stupar, Alena ; Petronijević, Mirjana ; Zeković, Zoran  | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Influence of fermentation temperature on antioxidative activity of winery effluent based kombucha | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Comparison of physico-chemical characteristics and content of lipid oxidation products in cheese analogues based on palm and coconut oil | Iličić, Mirela ; Degenek, Jovana ; Romanić, Ranko ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Encapsulation of carrot waste extract by freeze and spray drying techniques: An optimization study | Travičić, Vanja ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Brandolini, Andrea; Hidalgo, Alyssa | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2021 | Improvement of kombucha fermentation using Box Behnken experimental design | Saveljić, Anja ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Markov, Siniša  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Simulated gastrointestinal digestion and storage stability of tomato waste encapsulates | Stajčić, Slađana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Tumbas, Šaponjac Vesna ; Vulić, Jelena ; Travičić, Vanja  | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Multivariate Analysis of Water Quality Measurements on the Danube River | Horvat, Zoltan ; Horvat, Mirjana ; Pastor, Kristian ; Bursić, Vojislava ; Puvača, Nikola  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Environmental impacts of the confectionary industry | Grahovac, Jovana ; Rončević, Zorana  | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Iskorišćenje i kapacitet proizvodnje hladno presovanog ulja semena uljanih i konzumnih hibrida suncokreta | Lužaić, Tanja ; Grahovac, Nada ; Cvejić, Sandra ; Hladni, Nada ; Jocić, Siniša ; Romanić, Ranko  | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2021 | Traditional Pork Sausages in Serbia - Manufacturing Process, Chemical Composition and Shelf Life | Tomašević, Igor ; Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna ; Đekić, Ilija ; Tomović, Vladimir  | Поглавље у монографији | |
| 2021 | Modeling antioxidative activity of osmo-dehydrated in molasses and successively lyophilized peach | Filipović, Violeta ; Petković, Marko ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta  | Конференцијски рад | |
| 2021 | A new approach for kinetic modeling and optimization of rubber molding | Bera, Oskar ; Pavličević, Jelena ; Ikonić, Bojana ; Lubura, Jelena ; Govedarica, Dragan ; Kojić, Predrag  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Correlation of selected physical parameters of rice snack with added chicory root | Kojić, Jovana ; Perović, Jelena; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Pastor, Kristian ; Kojić, Predrag ; Ilić, Nebojša  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Osmodehydrated white cabbage-nutrition, sensory and microbiological profile | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Šimurina, Olivera ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Lončar, Biljana  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Serbian Traditional Goat Cheese: Physico-Chemical, Sensory, Hygienic and Safety Characteristics | Mladenović, Katarina ; Grujović, Mirjana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra ; Iličić, Mirela ; Degenek, Jovana ; Semedo-Lemsaddek, Teresa | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Reversed-phase ultra high performance liquid chromatography analysis of triazine pesticides with acyclic and cyclic substituents | Salaković, Benjamin ; Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Anojčić, Jasmina ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Gadžurić, Slobodan ; Antonović, Dušan  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Non-dairy kefir beverages based on apple juice and addition of fresh apple pieces | Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Milić, Anita ; Šumić, Zdravko  | Конференцијски рад | |
| 2021 | Chemical, antioxidative, and sensory characteristics of wheat bread partially substituted with black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) powder | Petković, Marko ; Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Đurović, Igor ; Miletić, Nemanja ; Radovanović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Influence of refining process on mycotoxin content in vegetable oils and fats | Romanić, Ranko ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lužaić, Tanja ; Kucurski, Jelena | Конференцијски рад | |