|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2021 | Comprehensive Profiling of Microbiologically Induced CaCO3 Precipitation by Ureolytic Bacillus Isolates from Alkaline Soils | Šovljanski, Olja   ; Pezo, Lato ; Stanojev, Jovana ; Bajac, Branimir ; Kovač, Sabina ; Tóth, Elvira ; Ristić, Ivan ; Tomić, Ana ; Ranitović, Aleksandra ; Cvetković, Dragoljub ;
Markov, Siniša ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | European Database of Carotenoid Levels in Foods. Factors Affecting Carotenoid Content | Graça Dias, M.; Borge, Grethe Iren A.; Kljak, Kristina; Mandić, Anamarija ; Mapelli-Brahm, Paula; Olmedilla-Alonso, Begoña; Pintea, Adela M.; Ravasco, Francisco; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Sereikaitė, Jolanta;
Vargas-Murga, Liliana; Vulić, Jelena ; Meléndez-Martínez, Antonio J.; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Mangulica - tradicionalna srpska rasa svinja, nekad i sad | Šević, Radoslav; Stojanac, Nenad ; Stevančević, Ognjen ; Vidović, Vitomir; Tomović, Vladimir ; Savić, Božidar ; Cincović, Marko | Конференцијски рад | |
| 2021 | Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial properties | Špirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Конференцијски рад | |
| 2021 | Uticaj različitih namenskih masti na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica ; Rutić, Tamara | Конференцијски рад | |
| 2021 | The influence of starter cultures on the lactic acid bacteria microbiota of Petrovac sausage | Milicevic, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Danilović, Bojana ; Savić, Dragiša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | The food industry by-products in bread making: single and combined effect of carob pod flour, sugar beet fibers and molasses on dough rheology, quality and food safety | Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita ; Griz, Ana; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Apigenin | Cvetanović, Kljakić Aleksandra | Поглавље у монографији | |
| 2021 | “Green” approach for the smart agro-food waste management to obtain functional food additives | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Yan, LinLin | Конференцијски рад | |
| 2021 | Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus on industrial carriers in combi-nation with calcium alginate for l-(+)-lactic acid fermentation | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Povrenović, Dragan ; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | |
| 2021 | Green technologies for the extraction of bioactive compounds from Satureja hortensis | Vladić, Jelena ; Đorđević, Bojana; Radić, Maja; Simić, Siniša ; Aćimović, Milica | Конференцијски рад | |
| 2021 | Recovery of beta-carotene from pumpkin using switchable natural deep eutectic solvents | Stupar, Alena ; Šeregelj, Vanja ; Ribeiro, Bernardo Dias; Pezo, Lato ; Cvetanović, Aleksandra ; Mišan, Aleksandra ; Marrucho, Isabel | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2021 | The application of phenyl column as a new challenge in anisotropic lipophilicity determination of 17-picolyl and 17-picolinylidene androstane derivatives by RP-UHPLC method | Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Anojčić, Jasmina ; Ajduković, Jovana ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Gadžurić, Slobodan ; Jevrić, Lidija | Конференцијски рад | |
| 2021 | Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum | Bjekić, Maja; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ;
Degenek, Jovana ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Water turbidity removal by faba bean (Vicia faba) in relation to composition of aqueous extract of seed | Šćiban, Marina ; Vasić, Mirjana ; Prodanović, Jelena ; Kukić, Dragana ; Vasić, Vesna ; Omorjan, Radovan ; Antov, Mirjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Influence of geographical origin on antimicrobial activity of Rosmarinus officinalis L. essential oils | Cvetković, Nikola; Tomić, Ana ; Šovljanski, Olja ; Đurović, Saša ; Markov, Siniša | Конференцијски рад | |
| 2021 | Sage (Salvia officinalis L.) essential oil as a potential replacement for sodium nitrite in dry fermented sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Milidrag, Ardea; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Primena sojinih proteinskih koncentrata u proizvodnji testenine | Doroslovac, Jovana; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šarac, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2021 | Lactic acid production from corn cob | Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Terzić, Dušanka ; Radosavljević, Milica ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2021 | The effect of n fertilizer application timing on wheat yield on chernozem soil | Kostić, Marko ; Tagarakis, Aristotelis; Ljubičić, Nataša ; Blagojević, Dragana ; Radulović, Mirjana ; Ivošević, Bojana ; Rakić, Dušan | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
