|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2018 | Veriability of quality parameters of the mill flour streams as a base for optimisation of composite flours end use purposes | Balaban, Vanja; Vukić, Milan; Ivanović, Marko; Mastilović, Jasna   ; Kevrešan, Žarko | Konferencijski rad | |
| 2018 | My berry cookie - bezglutenski keks sa dodatkom tropa borovnice i maline. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u ‚‚Nutry Allergy Center", Zemun | Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Milićević, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Tehničko rešenje | |
| 2018 | Effects of Anthocyanin-Rich Popping Maize Flour on the Phenolic Profile and the Antioxidant Capacity of Mix-Bread and Its Physical and Sensory Properties | Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Vančetović, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Filipcev, Bojana ; Skrobot, Dubravka | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Comparative study on the physico-chemical, textural and thermal properties of instant porridge based on spelt and oats | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Marić, Boško ; Cvetković, Biljana ; Bodroža-Solarov, Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Wild growing mushroom Macrolepiota procera (Scop.) Singer: study of chemical composition, biological activities and influence on microbial stability of cooked sausages | Novaković, Aleksandra ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Radusin, Tanja ; Tomšik, Alena ; Ilić, Nebojša | Konferencijski rad | |
| 2018 | Young population habits and attitudes towards meals intake regularity and food preference | Zita Šereš ; Ferenc Kiš ; Dragana Šoronja Simović ; Milica Popović ; Milica Teofanov; Miljana Đorđević ; Nikola Maravić | Konferencijski rad | |
| 2018 | XVIII International Symposium "Feed Technology", Proceedings | Rakita, Slađana | Uređivački rad | |
| 2018 | Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiber | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica | Poglavlje u monografiji | |
| 2018 | MODEL OF EXCITONIC EXCITATIONS IN TWO-LAYERED GRAPHENE | Šetrajčić, Jovan ; Siniša Vučenović; Marić, Boško | Konferencijski rad | |
| 2018 | Correspondence analysis of fruit consumption characteristics in Vojvodina | Ubiparip, Dragana ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Kovač, Renata ; Zoranović, Tihomir ; Vlahović, Branislav | Konferencijski rad | |
| 2018 | Biodiesel production from corn oil: A review | Veljković, Vlada B. ; Biberdžić, Milan O. ; Banković-Ilić, Ivana B. ; Đalović, Ivica ; Tasić, Marija B. ; Njezić, Zvonko B. ; Stamenković, Olivera S. | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2018 | Predicting rheological behavior and baking quality of wheat flour using a GlutoPeak test | Rakita, Slađana ; Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Struktura, hemijski i masnokiselinski sastav različitih tipova zrna kukuruza | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka; Rakita, Slađana ; Nikolić, Valentina | Konferencijski rad | |
| 2018 | Effects of turmeric powder (Curcuma longa) in broiler nutrition: Coccidiosis and antioxidative status | Puvača, Nikola M. ; Ljubojević, Dragana B. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Đuragić, Olivera M. ; Popović, Sanja J. ; Prodanović, Radivoj V. ; Bošković, Jelena V. | Naučni članak | |
| 2018 | Uticaj predtretmana na dobijanje bioaktivnih hidrolizata iz proteina uljane pogače kajsije | Čakarević, Jelena C. ; Popović, Ljiljana ; Sedlar, Tea ; Vidović, Senka S. ; Vladić, Jelena D. ; Jokić, Stela | Konferencijski rad | |
| 2018 | Characterization and sensory evaluation of multivitamin beverage made of hydrolysed milk permeate | Ilić-Udovičić, Dragana; Spasenija, Milanović ; Iličić, Mirela ; Mandić, Anamarija ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir | Konferencijski rad | |
| 2018 | Challenges of tomato packaging for the market: evaluation of Alternaria toxins | Janić Hajnal, Elizabet ; Radusin, Tanja ; Kos, Jovana ; Orčić, Dejan ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | |
| 2018 | Vegetable by-products as new and cheap sources of functional protein isolates | Sedlar Tea ; Čakarević, Jelena C. ; Popović Ljiljana | Konferencijski rad | |
| 2018 | Scientific challenges in performing life-cycle assessment in the food sector | Ilija Đekić ; Milica Pojić ; Alberto Tonda; Igor Tomašević | Konferencijski rad | |
| 2018 | Kompletna hrana za šarana sa dodatkom ulja uljane repice | Ljubojević Pelić, Dragana B. ; Pelić, Miloš ; Živkov Baloš, Milica ; Jovanović, Rade ; Ćirković, Miroslav | Tehničko rešenje | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
