|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2013 | Mineral substances in sugar beet molasses | Jevtić-Mučibabić, Rada   ; Grbić, Jasna ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana | Konferencijski rad | |
| 2013 | The importance of monitoring of aflatoxins at the dairy farms | Đuragić, Olivera ; Kokić, Bojana ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Petkova, Mariana; Marin, Daniela | Naučni članak | |
| 2013 | Intezitet fuzariozne truleži i sadržaj deoksinivalenola kod različitih hibrida kukuruza | Matić-Kos, Jovana ; Budakov, Dragana ; Bagi, Ferenc ; Lević, Jovanka ; Stojšin, Vera ; Lazić, Sanja ; Bursić Vojislava ; Jocković, Đorđe; Šunjka, Dragana | Konferencijski rad | |
| 2013 | Comparison of postharvest shelf life of tomato varieties and lines harvested at early ripening stage | Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | |
| 2013 | Fatty acid composition of meat and backfat from indigenous Swallow-belly Mangulica pigs reared outdoors | Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Čolović, Dušica ; Tomović, Vladimir ; Novaković, Aleksandra ; Okanović, Đorđe ; Lević, Jovanka | Konferencijski rad | |
| 2013 | Funkcionalna hrana i lekovito bilje | Mišan, Aleksandra ; Arsić, Ivana ; Đorđević, Sofija ; Tadić, Vanja ; Psodorov, Đorđe | Monografija | |
| 2013 | Preliminary study of occurence of pharmaceutical residues in the Danube surface water by liquid chromatography-tandem mass spectrometry | Milić, Nataša ; Milanović, Maja ; Radonić, Jelena ; Vojinović-Miloradov, Mirjana ; Mišan, Aleksandra ; Milovanović, Ivan ; Mandić, Anamarija | Konferencijski rad | |
| 2013 | Use of response surface methodology to investigate the effects of transglutaminase, lipase and xylanase on dough energy by extensograph | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Brkljač, Jovana ; Grbić, Jasna ; Nježić, Zvonko | Konferencijski rad | |
| 2013 | Analysis of the influence and optimization of concentration of organic acids on chemical and physical properties of wheat dough using a response surface methodology and desirability function | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jovanov, Pavle ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2013 | Macroelements, toxic and microelements in sugar beet molasses | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Grbić, Jasna ; Milovanović, Ivan ; Živković, Jasmina ; Šimurina, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2013 | Fagopyri herba feed supplementation in normal and high-fat fed rats | Mišan, Aleksandra ; Maja Đurendić-Brenesel; Milovanović, Ivan ; Miljan Milić; Pilija, Vladimir ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana | Konferencijski rad | |
| 2013 | Changes in mycotoxins occurrence in Serbia | Kos, Jovana | Konferencijski rad | |
| 2013 | The kinetics of lactose hydrolysis in milk permeate | Ilić-Udovičić, Dragana; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Mandić, Anamarija ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2013 | DETERMINATION OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF PLA/SILICA BIONANOCOMPOSITES FOR FOOD PACKAGING APPLICATION | Pilić, Branka ; Radusin, Tanja ; Duraccio, Donatella; Šarić, Ljubiša ; Mara, Antonella; Silvestre, Clara; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | |
| 2013 | Novi proizvod – KOMPO KARP OMEGA 32/8, Plutajuća ekstrudirana hrana za šarana sa dodatkom lanenog ulja | Čolović, Radmilo ; Sredanović, Slavica ; Vukmirović, Đuro M. ; Lević, Jovanka ; Jovanović, Rade ; Palić, Dragan ; Đuragić, Olivera ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana ; Banjac, Vojislav ;
Spasevski, Nedeljka ; | Tehničko rešenje | |
| 2013 | Inflence [i. e. Influence] of osmotic dehydration on colour and texture of pork meat | Кнежевић, Виолета ; Лончар, Биљана ; Филиповић, Владимир ; Нићетин, Милица ; Левић, Љубинко ; Куљанин, Татјана ; Губић, Јасмина | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological quality | Tomić, Jelena ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana ; Živančev, Dragan ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2013 | The effect of drying conditions on lipolytic and oxidative changes in traditional dry fermented sausage petrovska klobasa during long storage time | Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija | Konferencijski rad | |
| 2013 | Rice-buckwheat gluten-free cookies: An example for development of functional bakery product | Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Psodorov, Đorđe ; Sedej, Ivana ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle ; Jambrec, Dubravka ;
| Konferencijski rad | |
| 2013 | Influence of osmotic dehydration on color and texture of pork meat | Knežević, Violeta ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lević, Ljubinko ; Kuljanin, Tatjana A. ; Lazarević, Jasmina | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
