Organisations

еНаука >  Организације >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Rezultati 3,741-3,760 od 4,403

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2011Odnos između rastvorljivosti proteina termički obrađene punomasne soje i proizvodnih parametara brojleraVukmirović, Đuro ; Đuragić, Olivera  ; Palić, Dragan  ; Čolović, Radmilo ; Čolović, Dušica Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of different germplasm on the content of antioxidant compounds in maize grainŽilić, Slađana  ; Delić, Nenad  ; Vesna Hadži-Tašković-Šukalović; Basić, Zorica  ; Milašinović-Šeremešić, Marija  ; Pavlov, Jovan  ; Janković, Marijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Carcass and breast meat quality of broilers feed with extruded cornDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana; Tomović, Vladimir M.  ; Ikonić, Predrag  ; Filipović, SlavkoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of packaging on the colour of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) during storageSavatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Food AllergensIlić, Nebojša  ; Mandić, Anamarija  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Influence of soft cocoa butter equivalents on color and other physical attributes of chocolateTorbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2011Essential oils of medicinal plants originating from Serbia: composition and antibacterial activityŠarić, Ljubiša  ; Čabarkapa, Ivana  ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana  ; Lević, Jovanka  ; Pavkov, Sava; Kokić, Bojana  ; Plavšić, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of Oreganum heracleoticum L. essential oil on food-borne Penicillium aurantiogriseum and Penicillium chrysogenum isolatesČabarkapa, Ivana  ; Škrinjar, Marija ; Blagojev, (Nemet) Nevena ; Milovanović, Ivan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Wheat and buckwheat milling fractions – insight in their functional characteristicsSakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Microbiological safety of strudel filled with poppy seeds and packaged in modified atmosphereDragana Plavšić  ; Ljubiša Šarić  ; Đorđe Psodorov ; Dragan Psodorov  ; Ivana Čabarkapa  ; Bojana Kalenjuk  ; Dragan Tešanović  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Influence of degree of wheat infestation with Fusarium on its technological quality and safetyJanić Hajnal, Elizabet  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2011Effect of transglutaminase and ascorbic acid on the properties of dough and bread made from low quality flourPlavšić, Dragana  ; Psodorov, Đorđe ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Ikonić, Predrag  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Развој и вредновање сензорских и инструменталних метода за оцјену текстурних својстава тјестенинеPestorić, Mladenka  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2011Species of cyanobacteria as potential components of functional foodsMilovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Simeunović, Jelica  ; Kovač, Dajana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Upgrade of Sunflover Meal Processing TechnologySredanović, Slavica ; Lević, Jovanka  ; Đuragić, Olivera  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2011Presence of deoxynivalenol in small-grains samples from 2009/10 harvest seasonJajić, Igor  ; Jevtić, Radivoje ; Jurić, Verica; Krstović, Saša  ; Telečki, M.; Kos, (rođ. Matić) Jovana  ; Jakšić, Sandra  ; Abramović, Biljana Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Sensory evaluation of spaghetti: A proficiency testPestorić, M.V.  ; Pojić, M.M.  ; Gubić J..M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011MEAT INDUSTRY PRODUCTION-ENVIRONMENTAL PROTECTIONNježić, Zvonko  ; Okanović, Đorđe  ; Milić, Nataša  ; Damnjanović, P.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Evaluation of technological quality of wheat using lab-on-a-chip electrophoresisTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Assessment of antioxidant activity and rheological properties of wheat and buckwheat milling fractionsSedej, Ivana ; Sakač, Marijana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a