|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2009 | Effects of xanthan gum on physicochemical properties and stability of corn oil-in-water emulsions stabilized by polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate | Krstonošić, Veljko   ; Dokić, Ljubica ; Dokić, Petar ; Dapčević, Tamara | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2009 | Not to be forgotten: The bombing of Novi Sad: An ecological black area | Nježić, Zvonko ; Ačanski, Marijana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2009 | Analiza uticaja stepena obrazovanja na odnos potrošača prema informacijama koje pruža deklaracija prehrambenih proizvoda | Živković, Jasmina ; Nježić, Zvonko ; Pestorić, Mladenka | Naučni članak | |
| 2009 | Characteristics of Packaging Materials for Packaging of Fermented Sausages in Vacuum and in Modified Atmosphere | Lazić, Vera ; Krkić, Nevena ; Petrović, Ljiljana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Savatić, Snežana ; Šojić, Branislav | Konferencijski rad | |
| 2009 | Influence of Indicator Particle Size on The Mixer Efficiency Examination Results | Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera ; Čolović, (Ivanov) Dušica ; Kokić, Bojana | Konferencijski rad | |
| 2009 | Utilization of dynamic oscillatory measuremens for agar treshold gel concentration and gel strenght determination | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | |
| 2009 | Texture, colour and sensory properties of cookies with addition of resistant starch | Milašinović, Marija ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Konferencijski rad | |
| 2009 | Pigment content and fatty acid composition of paprika oleoresins obtained by conventional and supercritical carbon dioxide extraction | Tepić Horecki, Aleksandra ; Zeković, Zoran ; Kravić, Snežana ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2009 | Chemical characteristics of cattle slaughtering by-products for technical processing | Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Popović, M.; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Gubić, Jasmina | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2009 | Upgraded technology for sustainable sunflower meal production | Sredanović, Slavica ; Lević, Jovanka ; Đuragić, Olivera ; Čolović, (Ivanov) Dušica | Naučni članak | |
| 2009 | MAS suncokreta za otpornost prema plamenjači | Panković, (Saftić) Dejana ; Ćurčić, Nataša ; Jocić, Siniša | Konferencijski rad | |
| 2009 | Antioxidant properties of sugarbeet fibers | Sakac, Marijana B ; Gyura, Julianna F ; Misan, Aleksandra C ; Seres, Zita I | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2009 | Physico-chemical characteristics of filler additives from sugarbeet for application in the production of bread and cookies | Gyura, Julianna F ; Seres, Zita I ; Sakac, Marijana B ; Misan, Aleksandra C | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2009 | Kompo - fito - Ž, potpuna smeša za tov pilića sa mešavinom lekovitog bilja | Lević, Jovanka ; Pavkov, Sava; Jovanović, Rade; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera | Tehničko rešenje | |
| 2009 | Mycotoxins Analysis in Cereal Based Food Products and Feed | Mandić, Anamarija ; Mastilović, Jasna ; Kos (Matić), Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Konferencijski rad | |
| 2009 | Evaluation of brown bread quality by sensory method | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Sakač, Marijana ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Sedej, Ivana | Konferencijski rad | |
| 2009 | Hleb sa mrkvom osmotski dehidriranom u melasi šećerne repe | Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Jevrić, Lidija | Tehničko rešenje | |
| 2009 | Effect of mint (Mentha piperita L.) and caraway (Carvum carvi L.) on the growth of some toxigenic Aspergillus species and Aflatoxin B1 production | Škrinjar, Marija; Mandić, Anamarija I. ; Mišan, Aleksandra Č. ; Sakač, Marijana B. ; Šarić, Ljubiša Č. ; Zec, Marija M. | Naučni članak | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |
| 2009 | Effect of preservation method and storage condition on ascorbic acid loss in beverages | Cvetković, Biljana ; Jokanović, Marija | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2009 | Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starch | Pajin, Biljana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Milašinović-Šeremešić, Marija | Konferencijski rad | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
