|
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2008 | Mixolab profiles of gluten free products ingredients | Hadnađev, Miroslav   ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Petar; Sakač, Marijana | Naučni članak | |
| 2008 | Influence of partial wheat flour substitution by buckwheat flour on dough rheological characteristics measured using Mixolab | Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Petar; Sakač, Marijana | Naučni članak | |
| 2008 | Analytical validation of an enzime-linked immunosorbent assay for the determination of gluten | Matić, Jovana J.; Mandić, Anamarija I. ; Beljkaš, Bojana M.; Milovanović, Ivan Lj.; Jovanov, Pavle T. | Naučni članak | |
| 2008 | Primena veštačke neuronske mreže u detekciji broja čestica mikrotrejsera | Selakov, Aleksandar ; Kulić, Filip ; Čolović, Radmilo ; Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka ; Lević, Ljubinko ; Sredanović, Slavica | Konferencijski rad | |
| 2008 | Кинетика замрзавања и одмрзавања теста са влакнима и њихов утицај на особине теста у замрзнутом стању | Филиповић, Јелена ; Филиповић, Нада ; Шороња-Симовић, Драгана | Naučni članak | |
| 2008 | Quality of bread supplemented with popped Amaranthus cruentus grain | Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Kevrešan, Žarko ; Mandić, Anamarija ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2008 | Assessment of polyphenolic content and in vitro antiradical characteristics of apple pomace | Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Đilas, Sonja ; Savatović, Slađana ; Mandić, Anamarija ; Tumbas, Vesna | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2007 | Tretiranje hrane jonizujućim zračenjem i mogući uticaj na zdravlje potrošača | Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe | Naučni članak | |
| 2007 | Antioxidant properties of sugar beet fibers | Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana ; Šereš, Zita ; Jokić, Aleksandar | Konferencijski rad | |
| 2007 | Antioxidative properties of wheat flour and sugar-beet fibers | Sakač, Marijana ; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Medić, Đorđe | Konferencijski rad | |
| 2007 | Primena linearne multiple regresione analize u vrednovanju vizuelnih svojstava testenine | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Sakač, Marijana ; Pojić, Milica ; Sedej, Ivana | Naučni članak | |
| 2007 | Tržišni potencijal špageta sa aspekta senzorske ocene vizuelnih svojstava | Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Tojagić, Slobodan ; Pribiš, Vjera | Naučni članak | |
| 2007 | Antioksidativna svojstva ekstrakata semena sorti belog grožđa | Mandić Anamarija | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2007 | Increasing the yield and quality of sunflower meal protein fractions by different preliminary treatments before fractionation | Sredanović, Slavica ; Lević, Jovanka ; Đuragić, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2007 | New feed from brewery by-products for breeding layers | Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera ; Vukašinović, Marija; Pavkov, Sava | Konferencijski rad | |
| 2007 | Praktična iskustva u razvrstavanju pšenice po kvalitetu tokom prijema | Janić-Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | |
| 2007 | Effect of maturate stage on nutrutive value of green pea (Pisum sativum) grains | Jokanović, Marija ; Cvetković, Biljana ; Vujičić, Biserka ; Džinić, Natalija ; Savković, Tatjana | Konferencijski rad | |
| 2007 | Antioxidative properties of wheat flours and sugar beet fibers | Sakač, Marijana ; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Medić, Đorđe | Konferencijski rad | |
| 2007 | Pregled kvaliteta uzoraka hrane za životinje ispitivanih u akreditovanoj laboratoriji za tehnologiju, bezbednost i kvalitet hrane-fins-lab | Peno, Nedeljka ; Stojanović, Miljana; Đuragić, Olivera | Naučni članak | |
| 2007 | Termički postupci obrade kukuruza i sirka | Filipović, Slavko ; Sakač, Marijana ; Ristić, Milutin ; Filipović, Vladimir ; Kormanjoš, Šandor | Naučni članak | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
