|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2023 | Rise of pea protein as plant-based non-dairy substitutes | Cvetković, Biljana   ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Belović, Miona ; Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Nježić, Zvonko | Konferencijski rad | |
| 2023 | The effect of kombucha as a non-conventional starter culture on the chemical composition and free amino acid profile of fresh cheese | Degenek, Jovana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Tomičić, Zorica | Konferencijski rad | |
| 2023 | Microbial survival on different wooden surfaces | Tomičić, Ružica ; Nićetin, Milica ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Tomičić, Zorica | Konferencijski rad | |
| 2023 | Traditional Food Products on the Local Market -Consumption Conditional on the Characteristics of Management and Restaurant Facilities in Tourism of Vojvodina (Serbia) | Kalenjuk, Pivarski Bojana ; Tekić, Dragana ; Šmugović, Stefan ; Novaković, Aleksandra ; Ivanović, Velibor ; Petrović, Marica ; Banjac, Maja; Đerčan, Bojan ; Tešanović, Dragan ; Čabarkapa, Ivana ;
Šarac, Veljko ; Maravić, Nikola ; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Shade-Induced Effects on Essential Oil Yield, Chemical Profiling, and Biological Activity in Some Lamiaceae Plants Cultivated in Serbia | Dragana Lalević ; Zoran Ilic ; Ljiljana Stanojević ; Lidija Milenković ; Ljubomir Šunić ; Renata Kovac ; Dragan Kovačević ; Bojana Danilovic ; Aleksandra Milenković ; Jelena Stanojević ;
Dragan Cvetković ; | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Development of a Pressurized Green Liquid Extraction Procedure to Recover Antioxidant Bioactive Compounds from Strawberry Tree Fruit (Arbutus unedo L.) | Bebek Markovinović, Anica; Milošević, Sanja ; Teslić, Nemanja ; Pavlić, Branimir ; Putnik, Predrag; Brčić Karačonji, Irena; Jurica, Karlo; Lasić, Dario; Bursać Kovačević, Danijela | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Modeling the Effect of Selected Microorganisms’ Exposure to Molasses’s High-Osmolality Environment | Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Marko, Petković | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Ocene higijene u procesu proizvodnje trupova svinja na jednoj klanici u Srbiji | Kureljušić, Jasna ; Rokvić, Nikola ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Vidaković Knežević, Suzana ; Vranešević, Jelena ; Pelić, Miloš ; Karabasil, Neđeljko | Konferencijski rad | |
| 2023 | Assessment of Mastitis Patterns in Serbian Dairy Cows: Blood Serum Metabolic Profile and Milk Composition Parameters | Stanojević, Jovan ; Kreszinger, Mario; Radinović, Miodrag ; Kladar, Nebojša ; Tomanić, Dragana ; Ružić, Zoran ; Kovačević, Zorana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | Wild Garlic (Allium ursinum) Preparations in the Design of Novel Functional Pasta | Filipčev, Bojana ; Kojić, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Stupar, Alena ; Škrobot, Dubravka ; Šeregelj, Vanja ; Pojić, Milica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Applications of Sourdough in Animal Feed | Kljak, Kristina; Belović, Miona ; Duvnjak, Marija; Jurišić, Vanja; Radosavljević, Miloš | Poglavlje u monografiji | |
| 2023 | Značaj kliničkih i dijagnostičkih metoda u preventivi i terapiji oboljenja riba u slatkovodnoj akvakulturi | Lazić, Dušan; Pelić, Miloš ; Kukurić, Tijana ; Novakov, Nikolina | Konferencijski rad | |
| 2023 | Honey from the region of Rtanj mountain | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Marić, Aleksandar | Konferencijski rad | |
| 2023 | Evaluating the Preservation of Bioactive Compounds in Encapsulated Powder of Allium ursinum | Stupar, Alena ; Đerić, Nataša ; Vidović, Senka ; Matić, Milana ; Mišan, Aleksandra | Konferencijski rad | |
| 2023 | Kinetics and optimization of biodiesel production from rapeseed oil over calcined waste filter cake from sugar beet processing plant | Nježić, Zvonko ; Kostić, Milan D. ; Marić, Boško D. ; Stamenković, Olivera ; Šimurina, Olivera D. ; Krstić, Jugoslav ; Veljković, Vlada B. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Microbiological Quality of Raw Donkey Milk from Serbia and Its Antibacterial Properties at Pre-Cooling Temperature | Šarić, Ljubiša ; Premović, Tamara; Šarić, Bojana ; Čabarkapa, Ivana ; Todorić, Olja ; Miljanić, Jelena ; Lazarević, Jasmina ; Karabasil, Nedjeljko | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Staphylococcus pseudintermedius occurrence and its antibiotic susceptibility pattern in case of canine otitis externa | Tešin, Nadežda ; Tomanić, Dragana ; Galić, Ivan ; Ačanski, Aleksandar; Kovačević, Zorana | Konferencijski rad | |
| 2023 | Sensory analysis of nutritionally improved corn-based snack product with addition of protein-and fiber-rich ingredients | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škrobot, Dubravka ; Peulić, Tatjana ; Banjac, Vojislav ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | |
| 2023 | Microwave synthesis of novel chenodeoxycholic acid esters and comparative study of chromatographic behavior and lipophilicity | Pavlović, Ksenija ; Grbović, Ljubica ; Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Mandić, Anamarija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Vasiljević, Bojana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2023 | The effect of corn DDGS on extrusion processing parameters and physical quality of extruded catfish feed | Ilić, Petar ; Banjac, Vojislav ; Sándor, Zsuzsanna; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Čolović, Radmilo | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
