|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2020 | Primena senzorske analize i instrumentalnih merenja u određivanju boje meda | Škrobot, Dubravka   ; Pestorić, Mladenka ; Mandra Muamer; Rašić Slađan; Tomić, Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Ubiparip Samek, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2020 | Identification and Characterization of 33 Bacillus cereus sensu lato Isolates from Agricultural Fields from Eleven Widely Distributed Countries by Whole Genome Sequencing | Zervas, Athanasios; Aggerbeck, Marie Rønne; Allaga, Henrietta; Güzel, Mustafa; Hendriks, Marc; Jonuškienė, IIona; Kedves, Orsolya; Kupeli, Ayse; Lamovšek, Janja; Mülner, Pascal;
Munday, Denise; Namli, Şahin; Samut, Hilal; Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Yeni, Filiz; Zghal, Raida Zribi; Zhao, Xingchen; Sanchis-Borja, Vincent; Hendriksen, Niels Bohse; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Application of solvent retention capacity tests for prediction of rheological parameters of wheat flour mill streams | Vukić, Milan; Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Vujadinović, Dragan; Ivanović, Marko; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Essential oil and supercritical extracts of winter savory (Satureja montana L.) as antioxidants in precooked pork chops during chilled storage | Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Zeković, Zoran ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | The rheological properties of wheat dough containing zeolite residue | Bodroza-Solarov, Marija ; Rajić, Nevenka ; Pezo, Lato ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mucibabić, Rada | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | QSRR model for predicting retention indices of geraniol chemotype of Thymus serpyllum essential oil | Aćimović, Milica ; Pezo, Lato ; Stanković, Jovana ; Cvetković, Mirjana ; Rat, Milica ; Čabarkapa, Ivana ; Tešević, Vele | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Biogenic amine content during the production and ripening of Sremski kulen, Serbian traditional dry fermented sausage | Suvajdžić, Branko ; Tasić, Tatjana ; Teodorović, Vlado ; Janković, Vesna ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | QSRR Model for predicting retention indices of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. essential oil composition | Aćimović, Milica ; Pezo, Lato ; Tešević, Vele ; Čabarkapa, Ivana ; Todosijević, Marina | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Mogućnost predviđanja terapeutskih svojstava meda – Moć meda | Jovanov, Pavle T. ; Marić, Aleksandar Z. ; Sakač, Marijana B. ; Novaković, Aleksandra R. ; Lato Pezo ; Hadnađev, Miroslav S. ; Škrobot, Dubravka J. | Конференцијски рад | |
| 2020 | Detection of Metabolites of Microbial Origin in Beverages With Harmful Effect on Human Health—Biogenic Amines and Mycotoxins | Stojanović Zorica ; Kos, Jovana | Поглавље у монографији | |
| 2020 | Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba | Đorđević, Marijana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2020 | Unmodified glassy carbon electrode as a reliable sensor for sensitive voltammetric quantification of vitamin D3 | Đurović, Ana ; Stojanović, Zorica ; Kravić, Snežana ; Brezo, Tanja ; Kos, Jovana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Efekat osmotske dehidratacije i skrobnog premaza na mikrobiološku stabilnost jabuka | Šuput, Danijela ; Lazarević, Jasmina ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Lončar, Biljana ; Pezo, Lato | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | White Mustard (Sinapis alba L.) Oil in Biodiesel Production: A Review | Mitrović, Petar ; Stamenković, Olivera S. ; Banković-Ilić, Ivana B. ; Đalović, Ivica ; Njezić, Zvonko B. ; Farooq, Muhammad; Siddique, Kadambot H. M.; Veljković, Vlada B. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Classification and Target Compounds | Carlos Álvarez; Anne Mullen; Pojić, Milica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Maria Papageorgiou | Поглавље у монографији | |
| 2020 | Effect of Trichoderma harzianum on morpho-physiological parameters and metal uptake of tomato plants | Vukelić, Igor ; Racić, Gordana ; Bojović, Mirjana ; Ćurčić, Nataša ; Mrkajić, Danica; Jovanović, Ljubinko ; Saftić-Panković, Dejana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | The Consumption of Healthy Grains | Barry‐Ryan, Catherine; Vassallo, Marco; Pojić, Milica | Поглавље у монографији | |
| 2020 | Sugar beet molasses as osmotic solution for improving antioxidative potential of herbs | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Šuput, Danijela | Конференцијски рад | |
| 2020 | Reološke karakteristike uzoraka meda | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Hadnađev, Miroslav ; Bojana Šarić ; Jovana Kos ; Ljubiša Šarić | Конференцијски рад | |
| 2020 | Molecular identification and characterisation of aspergillus flavus isolates originating from Serbian wheat grains | Krulj, Jelena ; Ćurčıć, Nataša ; Bočarov Stančić, Aleksandra ; Kojić, Jovana ; Pezo, Lato ; Tukuljac Peıć, Lidija ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
