|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Camelina sativa Oilseed Cake as a Potential Source of Biopolymer Films: A Chemometric Approach to Synthesis, Characterization, and Optimization | Šuput, Danijela   ; Pezo, Lato ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Antibacterial and antibiofilm effect of essential oils on staphylococci isolated from cheese - application of the oil mixture in a cheese model | Nikolić, Isidora ; Čabarkapa, Ivana ; Pavlić Branimir ; Kravić, Snežana ; Đilas, Milan; Iličić, Mirela ; Bulut, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough bread | Đorđević, Marijana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Development of Functional Bread: Exploring the Nutritional, Bioactive and Microbial Potential of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Powder | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita ; Pavlić, Branimir ; Božović, Danica ; Perović, Lidija ; Martić, Nikola ; Bulut, Sandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Alternative therapy for hyperlipidaemia-spirulina case study | Milanović, Maja ; Milošević, Nataša ; Mandić, Anamarija ; Kojić, Danijela ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2024 | PhInd—Database on Polyphenol Content in Agri-Food By-Products and Waste: Features of the Database | Teslić, Nemanja ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Pavlić, Branimir ; Mišan, Aleksandra | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba | Tomić, (Mihić) Jelena ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Техничко решење | |
| 2024 | Model prediction of ruminal dry matter digestibility of serbian maize genotypes | Milašinović Šeremešić, Marija ; Đuragić, Olivera ; Pezo, Lato ; Srdić, Jelena ; Vujetić, Jelena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Gluten-free crackers using chickpea and pumpkin seed press cake blend: Effects of gastrointestinal digestion | Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana ; Maravić, Nikola ; Stupar, Alena ; Sedlar, Tea ; Plavšić, Dragana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Factors affecting the co-aggregation ability of probiotic yeast Saccharomyces boulardii with Candida spp. and their auto-aggregation | Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Varga, Ana ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Tomičić, Zorica | Конференцијски рад | |
| 2024 | Mycotoxins in Fish Production and Impact on Fish Health | Puvača, Nikola ; Kostić, Boban; Pelić, Miloš ; Ljubojević Pelić, Dragana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2024 | Consumer acceptability evaluation of new cookie type with dehydrated celery root addition | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Košutić, Milenko ; Đalović, Ivica ; Živančev, Dragan | Конференцијски рад | |
| 2024 | Heavy Metals in the Cultivated Soils of Central and Western Serbia | Đalović, Ivica ; Prasad, Vara P.V.; Pezo, Lato ; Janić Hajnal, Elizabet ; Saulić, Markola; Dugalić, Marijana ; Kolarić, Ljubiša | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Exploring NADES as co-solvent for enhanced extraction of antidiabetic molecules from Corn silk | Đorđić, Nevena; Stupar, Alena ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2024 | Bioaqua - enhancing aquaculture biosecurity through biomolecular innovations | Radosavljević, Vladimir ; Glišić, Dimitrije ; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Jazić, Amina; Cvetkovikj, Aleksandar; Tavorpanich, Saraya | Конференцијски рад | |
| 2024 | Osmotski dehidrirani list koprive u melasi | Knežević, Violeta ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Šuput, Danijela ; Filipović, Jelena ; Tomičić, Ružica | Техничко решење | |
| 2024 | Plant-Based Antioxidants in Gluten-Free Bread Production: Sources, Technological and Sensory Aspects, Enhancing Strategies and Constraints | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Starowicz, Małgorzata; Krupa-Kozak, Urszula | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna | Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola; Maravić, Nikola | Техничко решење | |
| 2024 | PCR detection of gluten contamination in organic foods | Petrović, Gordana ; Nikolić, Zorica ; Jovičić, Dušica ; Milošević, Dragana ; Tamindžić, Gordana ; Belović, Miona ; Ignjatov, Maja ; Marinković, Dragana ; Stojanović, Milan | Конференцијски рад | |
| 2024 | Spirulina’s Effect on Paraoxonase Activity | Milanović, Maja ; Kojić, Danijela ; Milošević, Nataša ; Drljača Lero, Jovana ; Mandić, Anamarija ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
