|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2015 | The Effect of Different Ripening Conditions on Proteolysis and Texture of Dry-fermented Sausage Petrovská klobása | Ikonić, Predrag   ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2015 | The temporal estimation of antiepileptic drug carbamazepine in the Danube surface water using LC-ESI-MS/MS | Milanović, Maja ; Vojinović-Miloradov, Mirjana ; Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra ; Grujić, Nevena ; Orčić, Dejan ; Mandić, Anamarija ; Milić, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2015 | Advantages and disadvantages for dried fruits and vegetables with organic status | Stamenković, Zoran ; Babić, Mirko ; Pavkov, Ivan ; Radojčin, Milivoj ; Košutić, Milenko | Конференцијски рад | |
| 2015 | Effect of synbiotic on growth and antioxidant status of blood in broiler chicken (DOI: 10.5937/FFR1502163P) | Popović, Sanja ; Kostadinović, Ljiljana ; Puvača, Nikola ; Lević, Jovanka ; Đuragić, Olivera ; Kokić, Bojana ; Čabarkapa, Ivana ; Vukić-Vranješ, Marina | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | The influence of milk fat and starter cultures on cholesterol content: And nutrient characteristics of Quarg cheese | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Popović, Rade | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Edible mycorrhizal species Lactarius controversus Pers. 1800 as a source of antioxidant and cytotoxic agents | Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja ; Milovanović, Ivan ; Belović, Miona ; Rašeta, Milena ; Radusin, Tanja ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Gluten-free Cookies Based on Rice and Buckwheat for Industrial Production/Bezglutenski tvrdi keks na bazi pirinča i heljde namenjen industrijskoj proizvodnji | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Sakač, Marijana ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra | Патент | |
| 2015 | Convergence on EU and USA Food Safety Regulation Approach, Regarding Foodborne Outbreaks | Spirić, Danka ; Jovanovic, Dragana Radic; Palibrk, Vesna Pantic; Bijelović, Sanja ; Đuragić, Olivera ; Reddy, P. Gopal | Конференцијски рад | |
| 2015 | The effects of ω-3 fatty acids and inulin addition to spelt pasta quality | Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2015 | Effect of Endpoint Internal Temperature on Mineral Contents of Boiled Pork Loin | Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Postdistillation waste material of thyme (Thymus vulgaris L., Lamiaceae) as a potential source of biologically active compounds | Gavarić, Neda ; Kladar, Nebojša ; Mišan, Aleksandra ; Nikolić, Aleksandra ; Samojlik, Isidora ; Mimica Dukić, Neda ; Božin, Biljana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | The optimisation of traditional fermentation process of white cabbage (in relation to biogenic amines and polyamines content and microbiological profile) | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Peulić, Tatjana ; Šarić, Ljubiša ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana ; Janić Hajnal, Elizabet | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | The Content of essential and toxic elements in wheat bran and flour | Ludajic, Gordana; Pezo, Lato ; Filipovic, Nada ; Filipović, Jelena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Antioxidative potential of sugar beet molasses | Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Milovanović, Ivan ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana ; Živković, Jasmina ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2015 | Rdar morphotype - a resting stage of some Enterobacteriaceae | Milanov, Dubravka ; Prunić, Bojana ; Velhner, Maja ; Pajić, Marko ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Change of physicochemical properties during tomato processing into juice and high fibre ketchup made from tomato pomace | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko | Конференцијски рад | |
| 2015 | Thermal properties of wheat and corn starches on heat-moisture treatment | Rakita, Slađana ; Čolović, Dušica ; Lević, Jovanka ; Petkova, Marijana | Конференцијски рад | |
| 2015 | Breadmaking potential and proteolytic activity of wheat varieties from two production years with different climate conditions | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Rakita, Slađana ; Živančev, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Buckwheat-enriched wheat bread - national market placement possibilities | Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera ; Milićević, Nataša ; Škrobot, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
