|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2022 | Nutritivni i fenolni profil jestive vrste gljive Fistulina hepatica (Schaeffer.) With. (1801) | Novaković, Aleksandra  ; Karaman, Maja  ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Krsmanović, Nenad ; Peulić, Tatjana ; Kovač, Renata | Конференцијски рад | |
| 2022 | Physicochemical and nutritional properties of chokeberry pomace | Cvetković, Biljana ; Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Perović, Lidija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Miljanić (Krulj), Jelena ; Ilić, Nebojša | Конференцијски рад | |
| 2022 | Effect of freeze-drying on long-term storage and nutritional characteristics of sugar beet molasses | Perović, Lidija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Krulj, Jelena ; Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2022 | A green strategy to improve the bioavailability of bioactive ingredients of Sambucus ebulus L.: Perspective of using NADES solvents from the environmental point of view. | Cvetanović, Kljakić Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Teslić, Nemanja ; Stupar, Alena ; Vrgović, Petar ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra | Конференцијски рад | |
| 2022 | Flips proizvod od sirka obogaćen aronijom | Cvetković, Biljana ; Banjac, Vojislav ; Travičić, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Kojić, Jovana ; Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet | Техничко решење | |
| 2022 | Broccoli sprouts as a novel food ingredient: Nutritional, functional and sensory aspects of sprouts enriched pasta | Bokić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Abellán-Victorio, Ángel; Moreno-Fernández, Diego Ángel; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Čajno pecivo od brašna spelte, tritikalea, raži i ječma, obogaćeno prehrambenim vlaknima i obojeno prirodnim bojama koje potiču od nusproizvoda prerade voća i povrća | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir | Техничко решење | |
| 2022 | Sugar Beet Processing Wastewater Treatment by Microalgae through Biosorption | Khakimova, Nadiia; Maravić, Nikola ; Davidović, Petar ; Blagojević, Dajana ; Bečelić-Tomin, Milena ; Simeunović, Jelica ; Pešić, Vesna ; Šereš, Zita ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ;
Mišan, Aleksandra ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Polyphenols Recovery from Thymus serpyllum Industrial Waste Using Microwave-Assisted Extraction-Comparative RSM and ANN Approach for Process Optimization | Mrkonjić, Živan; Rakić, Dušan ; Takači, Aleksandar ; Kaplan, Muammer; Teslić, Nemanja ; Zeković, Zoran ; Lazarević, Ivana; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Influence of yeast extract enrichment on fermentative activity of Saccharomyces cerevisiae and technological properties of spelt bread | Vučurović, Vesna ; Radovanović, Vesna ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Košutić, Milenko ; Novković, Nebojša ; Radojević, Vuk | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Textural, Color and Sensory Features of Spelt Wholegrain Snack Enriched with Betaine | Kojić, Jovana ; Belović, Miona ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Predrag ; Peić Tukuljac, Lidija; Šeregelj, Vanja ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Optimization of rheological characteristics of bread dough supplemented with defatted wheat germ | Vidosavljević, Strahinja ; Zahorec, Jana ; Bojanić, Nemanja ; Stojkov, Viktor ; Rakić, Dušan ; Šoronja-Simović, Dragana ; Fišteš, Aleksandar | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | The natural occurrence of Penicillium spp. metabolites in maize kernels originating from Serbia | Jovana Kos, ; Elizabet Janić-Hajnal ; Alexandra Malachová; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Can carotenoids cure or protect us? | Cvetković, Biljana ; Kolarov-Bjelobrk, Ivana ; Radić, Jelena ; Bosanac, Milana ; Janičić, Stefan ; Stupar, Alena ; Samardžić-Lukić, Maja ; Ćuk, Dragomir; Tovilović, Vanja; Andrejić-Višnjić, Bojana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2022 | Detecting Freshness of Fruit and Vegetable Without and With Edible Protein-Based Foil | Kojic, Tijana D; Simic, Mitar ; Pojic, Milica M ; Stojanovic, Goran M | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Addition of Combinedly Dehydrated Peach to the Cookies—Technological Quality Testing and Optimization | Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Šeregelj, Vanja ; Košutić, Milenko ; Bodroža Solarov, Marija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Appearance and texture of gluten-free bread containing non-germinated and germinated alfalfa seeds | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | |
| 2022 | Moniliformin in maize: is there a non-contaminated sample? | Radić, Bojana ; Janić, Hajnal Elizabet ; Radović, Radmila ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | |
| 2022 | Valorizacija semena maline kao potencijalnog izvora bioaktivnih jedinjenja za primenu u funkcionalnoj hrani i suplementima | Marić, Boško | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2022 | Uticaj vitamina C na diferencijalnu krvnu sliku brojlera tokom toplotnog stresa | Ružić, Zoran ; Kanački, Zdenko ; Stojanović, Slobodan; Kovačević, Zorana ; Tomanić, Dragana ; Todorović, Srđan; Marić, Dragoljub ; Knežević, Slobodan ; Lazić, Dušan | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
