|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | By products of fermentation of extraction juice from sugar beet in bioethanol production | Jevtić-Mučibabić, Rada C.   ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. ; Ilić, Nebojša M. | Конференцијски рад | |
| 2018 | The impact of pretreatments on production of bioactive protein hydrolysates from plum oil cake | Čakarević, Jelena ; Sedlar, Tea ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Popović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2018 | Influence of polyethylene packaging on quality preservation and bioactive compounds content in garlic | Jakšić, Aleksandra ; Tomšik, Alena ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Gledić, Aleksandar; Gvozdanović-Varga, Jelica | Конференцијски рад | |
| 2018 | Marigold (Calendula Officinalis L.) as a source of bioactive phenolic and carotenoid compounds for food industry | Matić, Milana ; Mišan, Aleksandra ; Đerić, Nataša ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2018 | Are fungal species from the genus Ganoderma new sources of anti-inflammatory agents? | Rašeta, Milena J. ; Milorad Miljić ; Sanja Vlaisavljević ; Filip Šibul ; Maja Karaman ; Neda Mimica-Dukić | Конференцијски рад | |
| 2017 | Uticaj aktivnog uglja, zeolita i šljunka na smanjenje koncentracije policikličnih aromatičnih ugljovodonika (PAH) kod proizvodnje toplo dimljenog šarana | Babić, Jelena ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado ; Novakov, Nikolina ; Kartalović, Brankica ; Ljubojević, Dragana ; Pelić, Miloš ; Vidaković, Suzana ; Okanović, Đorđe | Техничко решење | |
| 2017 | Nutritive value of flakes products with sunflower | Filipović, Jelena ; Košutić, Milenko ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Nježić, Zvonko ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Non-linear assessment of chromatographic lipophilicity of selected steroid derivatives | Karadžić, Milica ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Kovačević, Strahinja ; Mandić, Anamarija ; Oklješa, Aleksandar ; Nikolić, Andrea ; Sakač, Marija ; Penov-Gaši, Katarina | Конференцијски рад | |
| 2017 | Cereals breadmaking potential evaluated by different rheological devices | Janić Hajnal, Elizabet P. ; Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | The effect of basil essential oil (Ocimum Basilicum L.) on the quality of cooked pork sausages | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ;
Ivić, Maja ; | Конференцијски рад | |
| 2017 | Flakes product supplemented with sunflower and dry residues of wild oregano | Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena ; Nježić, Zvonko ; Filipovic, Vladimir S. ; Vladimir Filipovic, M. ; Blagojević, Bojana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Bread as indicator of age-changing dietary habits among young people | Zita Šereš ; Dragana Šoronja Simović ; Maja Grujičić ; Nikola Maravić ; Ferens Kiš ; Ljubica Dokić ; Ivana Nikolić ; Miljana Djordjević ; Žana Šaranović | Научни чланак | |
| 2017 | The Effects of Technological Parameters on Chicken Meat Osmotic Dehydration Process Efficiency | Filipović, Ivana; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Knežević, Violeta | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Powdered barley sprouts: composition, functionality and polyphenol digestibility | Aborus, Naji Elhadi; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vulić, Jelena ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Anti-adhesive and anti-biofilm activity of essential oils rich in carvacrol and thymol against Salmonella Enteritidis | Čabarkapa, Ivana S. ; Čolović, Radmilo R. ; Đuragić, Olivera M. ; Kokić, Bojana M. ; Popović, Sanja J. ; Tomičić, Zorica M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Slani keks od integralnog speltinog brašna sa smanjenim sadržajem masnoće | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija ; Pestorić, Mladenka ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Živančev, Dragan ; Šoronja-Simović, Dragana | Техничко решење | |
| 2017 | Sugar beet pulp as ingredient in value added bread from whole grain wheat flour | Torbica, Aleksandra ; Janić Hajnal, Elizabet ; Belović, Miona ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago | Конференцијски рад | |
| 2017 | Texture characteristics of serbian traditional dry fermented sausage as effected by production process | Jokanović, Marija R. ; Ikonić, Predrag M. ; Tomović, Vladimir M. ; Škaljac, Snežana B. ; Šojić, Branislav V. ; Tasić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Microbiological safety of phyllo pastry | Plavšić, Dragana V. ; Psodorov, Đorđe B. ; Psodorov, Dragan Đ.; Šarić, Ljubiša Ć. ; Mandić, Anamarija I. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Varga, Ana O. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Potential of wormwood (Artemisia absinthium) as a feed supplement in rabbit diet: effect on controlling rabbit coccidiosis, antioxidative systems and growth performance | Popović, Sanja ; Kostadinović, Ljiljana ; Puvača, Nikola ; Kokić, Bojana ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
