|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Alginate/soy protein system for essential oil encapsulation with intestinal delivery | Volić, Mina ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Đorđević, Verica ; Knežević-Jugović, Zorica ; Pecinar, Ilinka ; Stevanović-Dajić, Zora ; Veljović, Đorđe ; Hadnadjev, Miroslav ; Bugarski, Branko  | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | UTILIZATION OF CORN DDGS, AS AN ALTERNATIVE FEED INGREDIENT FOR FRESHWATER FISH | Norbert Révész; Máté Havasi; Katalin Kinga Lefler; Árpád Hegyi; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav ; László Ardó | Конференцијски рад | |
| 2018 | Maize: Is it a potential source of mycotoxins mixture? | Jovana Kos ; Elizabet Janić Hajnal ; Alexandra Malachova; David Steiner; Milena Stranska; Rudolf Krska; Michael Sulyok | Конференцијски рад | |
| 2018 | The role of two types of continuous phases based on cellulose during textural, color, and sensory characterization of novel food spread with pumpkin seed flour | Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Rakić, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Maravić, Nikola ; Vidosavljević, Strahinja ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Impact of different sugar and cocoa powder particle sizes on crystallization of fat used for the production of confectionery products: Particle size distribution influences fat crystallization | Kalic, Marina ; Krstonošić, Veljko ; Hadnađev, Miroslav ; Gregersen, Sandra Beyer; Jovanovic Ljeskovic, Natasa ; Wiking, Lars | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | HMF screening of honey from Autonomous Province of Vojvodina | Marić, Aleksandar ; Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Slobodan Gadžurić; Mandić, Anamarija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Lazarević, Jasmina  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Microbiological Safety of Osmotically Dehydrated Wild Garlic | Filipović, Vladimir ; Šobot Kosana; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Kuljanin, Tatjana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Diving-related microparticle response following imposed oscillatory shear stress | Barak, Otto ; Hoiland, Ryan Leo; Thom, Stephen; Mijacika, Tanja; Vlahović, Dmitar ; Jovanov, Pavle ; Dujić, Željko | Конференцијски рад | |
| 2018 | Ocenjivanje kvaliteta sorte pšenice primenom score analize | Filipović, Jelena ; Košutić, Milenko ; Bodroža-Solarov, Marija ; Vučurović, Vesna ; Filipović, Vladimir ; Pezo, Lato  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Sensory and rheological properties of novel probiotic yogurt | Belović, M. ; Pestorić, M. ; Memiši, N.; Ilić, N. ; Sanz, Y.; Brouzes, J. | Конференцијски рад | |
| 2018 | In-house validation of real-time PCR methods for detecting the INV A and TTR genes of Salmonella spp. in food | Dmitrić, Marko; Vidanović, Dejan ; Matović, Kazimir ; Šekler, Milanko ; Šarić, Ljubiša ; Arsić, Miloš; Karabasil, Nedjeljko  | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Širenje bolesti plavog jezika na teritoriji Mačvanskog i Kolubarskog okruga i uticaj vakcinacije na suzbijanje bolesti u periodu 2014-2018. godine | Vujinović Slobodan; Maksimović Slobodan ; Mrkovački Stevan; Pelić, Miloš M. ; Tomić Srđan | Конференцијски рад | |
| 2018 | The poultry red mite Dermanyssus gallinae: biology and significance of essential oils as the natural repellents | Puvača, Nikola M. ; Petrović, Aleksandra P. ; Karp Tatham Eleanor; Popović, Aleksandra M. ; Horvatek Tomić Danijela; Nedeljka Nikolova; Olivera Đuragić; Bursić, Vojislava P. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Popović, Sanja J. ;
Olivier Sparagano;
| Конференцијски рад | |
| 2018 | Impact of ultrasound pretreatment on enzymatic hydrolysis and bioactivity of some oil cake proteins | Popović Ljiljana; Čakarević, Jelena ; Sedlar Tea  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic Conditions | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Knežević, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Home-made bread supplemented with debetainized molasses: quality attributes and nutritional content | Filipčev, Bojana V. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Šimurina, Olivera D.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Hydrophilic interaction chromatography coupled to tandem mass spectrometry as a method for simultaneous determination of guanidinoacetate and creatine | Jovanov, Pavle ; Vraneš, Milan ; Sakač, Marijana ; Gadžurić, Slobodan ; Panić, Jovana ; Marić, Aleksandar ; Ostojić, Sergej  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sources | Tomić, Jelena M. ; Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Čolović, Radmilo R. ; Vojislav Banjac ; Aleksandra Novaković ; Živančev, Dragan R.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Aflatoxins in maize harvested in the Republic of Serbia over the period 2012-2016 | Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Đuragić, Olivera ; Kokić, Bojana  | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Effect of hyssop essential oil on microbiological quality of cooked pork sausage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  | Конференцијски рад | |