|
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2018 | Using apple pomace as animal feed / Využitie jablčných výliskov na kŕmenie zvierat (in Slovak) | Marijana Maslovarić   ; Bojana Kokić ; Rade Jovanović ; Olivera Đuragić ; Slađana Rakita ; Radmilo Čolović | Conference Paper | |
| 2018 | Biofilm formation of Salmonella Enteritidis on food contact surfaces | Čabarkapa, Ivana S. ; Čolović, Radmilo R. ; Popović, Sanja J. ; Tomičić, Zorica M. ; Đuragić, Olivera M. ; Spasevski, Nedeljka J. ; Rakita, Slađana M. | Conference Paper | |
| 2018 | Fatty acid profile changes in ricotta-filled pastry during storage investigated by a GC/MS-ANOVA | Psodorov, Dragan; Lazić, Vera ; Ačanski, Marijana ; Psodorov, Djordje ; Popović, Senka ; Plavšić, Dragana ; Pastor, Kristian ; Šuput, Danijela ; Nježić, Zvonko | Article | |
| 2018 | The influence of Trichoderma brevicompactum treatment and drought on physiological parameters, abscisic acid content and signalling pathway marker gene expression in leaves and roots of tomato | Racić, Gordana ; Vukelić, Igor ; Prokić, Ljiljana ; Ćurčić, Nataša ; Zorić, Miroslav ; Jovanović, Ljubinko ; Panković, Dejana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Antimicrobial activity of essential oils against Listeria monocytogenes | Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Varga, Ana ; Tomičić, Zorica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Subcritical water hydrolysis of sugar beet pulp towards production of monosaccharide fraction | Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Vidović, Senka ; Mišan, Aleksandra ; Milovanović, Ivan ; Radosavljević, Robert; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Sensory quality of whole chilled Siberian sturgeon during storage | Ljubojević, Dragana B. ; Babić, Jelena M. ; Vidaković, Suzana L. ; Pelić, Miloš M. ; Živkov Baloš, Milica M. ; Milanov, Dubravka S. ; Novakov, Nikolina J. ; Radosavljević, Vladimir I. ; Ćirković, Miroslav A. | Конференцијски рад | |
| 2018 | PCR-RFLP on tubulin and calmodulin gene as a tool for rapid identification of the most important species of Aspergillus | Ćurčić, Nataša ; Krulj, Jelena ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Marić, Boško ; Perović, Jelena ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Antibakterijska aktivnost filamentoznih sojeva cijanobakterija | Kovač, Dajana J. ; Babić Olivera; Milovanović Ivan; Mišan Aleksandra ; Davidović, Petar G. ; Simeunović, Jelica B. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Proizvodnja novog probiotičkog jogurta | Ilić, Nebojša M. ; Memiši, N; Suvajdžić, Ljiljana T. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Novaković, Aleksandra R. ; Pestorić, Mladenka V. ; Belović, Miona M. ; Škrobot, Dubravka J. | Техничко решење | |
| 2018 | Sugar beet molasses purification by bentonite addition: Analysis of quality enhancement and treatment conditions | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Došenović, Tatjana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Kukić, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | |
| 2018 | Hempseed meal protein isolates prepared by different isolation techniques. Part II. gelation properties at different ionic strengths | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Lazaridou, Athina; Moschakis, Thomas; Biliaderis, Costas G. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Formulacija dejetetskog napitka Rload Energy Shot | Biljana Cvetković ; Alena Stupar ; Milica Pojić ; Aleksandra Mišan ; Luka Strezoski | Technical reports | |
| 2018 | Possibilities for utilization of dietary fiber rich supplement from pepper (Capsicum annum L.) processing waste in bakery products | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Vukić, Milan; Ivanović, Marko; Radovanović, Jelena; Džinić, Dženita | Article | |
| 2018 | Microencapsulation as a method for delivery of fish oil in chocolate: effect on rheological properties | Marina Kalić ; Miroslav Hadnađev ; Tamara Dapčević Hadnađev ; Nataša Jovanović Lješković; Veljko Krstonošić | Conference Paper | |
| 2018 | Optimizacija tačnosti metoda bliske infracrvene spektroskopije za određivanje parametara prometnog kvaliteta pšenice | Pojić, Milica M. ; Belović, Miona M. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. | Technical reports | |
| 2018 | Are fungal species from the genus Ganoderma new sources of anti-inflammatory agents? | Rašeta, Milena J. ; Milorad Miljić ; Sanja Vlaisavljević ; Filip Šibul ; Maja Karaman ; Neda Mimica-Dukić | Конференцијски рад | |
| 2018 | New environmental emerging substances as a food contaminates | Pucarević Mira; Stojić, Nataša ; Panin Biljana; Filipović, Jelena | Conference Paper | |
| 2018 | The effect of growth conditions on the biofilm formation of Listeria monocytogenes | Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka | Conference Paper | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
