|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | By products of fermentation of extraction juice from sugar beet in bioethanol production | Jevtić-Mučibabić, Rada C.   ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. ; Ilić, Nebojša M. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Functional and Bioactive Properties of Food: The Challenges Ahead | Moreno, Diego; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | New environmental emerging substances as a food contaminates | Pucarević Mira; Stojić, Nataša ; Panin Biljana; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2018 | Are fungal species from the genus Ganoderma new sources of anti-inflammatory agents? | Rašeta, Milena J. ; Milorad Miljić ; Sanja Vlaisavljević ; Filip Šibul ; Maja Karaman ; Neda Mimica-Dukić | Конференцијски рад | |
| 2018 | The effect of growth conditions on the biofilm formation of Listeria monocytogenes | Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica ; Čabarkapa, Ivana ; Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka | Конференцијски рад | |
| 2018 | The influence of wheat genotype and environmental factors on gluten index and the possibility of its use as bread quality predictor | Šekularac, Andrej; Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Tomić, Jelena ; Knežević, Desimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Unapređenje enzimske hidrolize i biološke aktivnosti proteina uljanih pogača delovanjem ultrazvučnog i termičkog predtretmana | Ljiljana Popović ; Jelena Čakarević ; Tea Sedlar | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2018 | Utvrðivanje broja Escherichia coli u mleènim proizvodima kao faktora higijene procesa proizvodnje | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Vranešević (Babić), Jelena ; Vidaković, Suzana ; Milanov, Dubravka ; Živkov-Baloš, Milica ; Okanović, Đorđe; Ćirković, Miroslav | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Influence of polyethylene packaging on quality preservation and bioactive compounds content in garlic | Jakšić, Aleksandra ; Tomšik, Alena ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Gledić, Aleksandar; Gvozdanović-Varga, Jelica | Конференцијски рад | |
| 2018 | The impact of pretreatments on production of bioactive protein hydrolysates from plum oil cake | Čakarević, Jelena ; Sedlar, Tea ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Popović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2018 | Prevalencija salmonela kategorije I na farmama koka nosilja u Južnobačkom i Sremskom okrugu | Pajić, Marko ; Knežević, Slobodan ; Todorović, Dalibor ; Đurđević, (Božić) Biljana ; Samojlović, Milena ; Pelić, Miloš ; Polaček, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2018 | Mikronizirani dodatak hrani za krave muzare na bazi kukuruzaFabrika stočne hrane KOMPONENTA iz Ćuprije je uvrstila mikronizirani dodatak hrani za krave muzare na bazi kukuruza u svoju redovnu proizvodnju sa ciljem proizvodnje smeše za krave muzare za koju je u praksi utvrđen pozitivan efekat na zdravlje krava, prinos i kvalitet mleka. Mogućnost primene mikroniziranog dodatka za krave muzare koji je opisan u ovom tehničkom rešenju je u svim fabrikama hrane za životinje koje se bave proizvodnjom hrane za preživare i koje imaju neophodnu opremu odnosno uređaj za mikronizaciju i peletiranje. Takođe, dobijeni in situ rezultati brzine i stepena razgradnje skroba u buragu krava mikroniziranog kukuruza mogu da se iskoriste u svim fabrikama hrane za životinje u kompjuterskim programima koji služe za pravljenje receptura za obroke životinja. | Kokić, Bojana ; Jovanović, Rade; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Spasevski, Nedeljka ; Rakita, Slađana ; Čolović, (Ivanov) Dušica | Техничко решење | |
| 2018 | The usage potential of activated carbon in sugar beet molasses purification: influence on colour and turbidity | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Kertész, Szabolcs; Hodúr, Cecília; Maravić, Nikola ; Šoronja-Simović, Dragana ; Dokić ,Ljubica ; Đorđević, Marijana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Determination of glutathione in Austrian wine samples: Freezing effect, choose of yeasts and wine-storage | Dragojlović, Danka ; Philipp, Christian; Korntheuer, Karin; Bader, Christian; Patzl – Fischerleitner, Elsa; Eder, Reinhard; Mandl, Karin | Конференцијски рад | |
| 2018 | Sugar beet molasses purification by bentonite addition: Analysis of quality enhancement and treatment conditions | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Došenović, Tatjana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Kukić, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Effects of gluten-free buckwheat cookies on plasma phospholipid fatty acid profile in healthy women | Kojadinović, Milica ; Arsić, Aleksandra ; Popović, Tamara ; Debeljak-Martačić, Jasmina ; Stokić, Edita ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2018 | Proizvodnja novog probiotičkog jogurta | Ilić, Nebojša M. ; Memiši, N; Suvajdžić, Ljiljana T. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Novaković, Aleksandra R. ; Pestorić, Mladenka V. ; Belović, Miona M. ; Škrobot, Dubravka J. | Техничко решење | |
| 2018 | The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Конференцијски рад | |
| 2018 | Honey from Autonomous Province of Vojvodina | Sakač, Marijana B. ; Jovanov, Pavle T. ; Marić, Aleksandar Z. ; Pezo, Lato L. ; Kevrešan, Žarko ; Ilić, Nebojša M. ; Novaković, Aleksandra R. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Influence of smoking in traditional and industrial conditions on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausage Petrovská klobása | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
