|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | A combined quality assessment of fresh tomato genotypes | Pestorić, Mladenka   ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Pezo, Lato ; Belović, Miona ; Glogovac, Svetlana ; Ilić, Nebojša | Конференцијски рад | |
| 2018 | The challenges of gluten free confectionary and bakery products design | Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Šimurina, Olivera ; Nedeljković, Nataša ; Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | |
| 2018 | Changes of physical characteristics of Sjenički sudžuk during production in traditional conditions | Ćućević, Nedim; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2018 | Influence of dietary carrot and paprika on egg physical characteristics and yolk color | Spasevski, Nedeljka ; Dragojlović, Danka ; Čolović, Dušica ; Vidosavljević, Strahinja ; Peulić, Tatjana ; Rakita, Slađana ; Kokić, Bojana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Influence of storage period on occurrence and distribution of aflatoxins and fungi in maize kernels | Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Šarić, Ljubiša ; Plavšić, Dragana ; Bursić, Vojislava ; Vuković, Gorica ; Lazarević, Jasmina | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | The usage potential of activated carbon in sugar beet molasses purification: influence on colour and turbidity | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Kertész, Szabolcs; Hodúr, Cecília; Maravić, Nikola ; Šoronja-Simović, Dragana ; Dokić ,Ljubica ; Đorđević, Marijana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Marigold (Calendula Officinalis L.) as a source of bioactive phenolic and carotenoid compounds for food industry | Matić, Milana ; Mišan, Aleksandra ; Đerić, Nataša ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effects of gluten-free buckwheat cookies on plasma phospholipid fatty acid profile in healthy women | Kojadinović, Milica ; Arsić, Aleksandra ; Popović, Tamara ; Debeljak-Martačić, Jasmina ; Stokić, Edita ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2018 | Honey from Autonomous Province of Vojvodina | Sakač, Marijana B. ; Jovanov, Pavle T. ; Marić, Aleksandar Z. ; Pezo, Lato L. ; Kevrešan, Žarko ; Ilić, Nebojša M. ; Novaković, Aleksandra R. | Конференцијски рад | |
| 2018 | Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Tomić, Jelena ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Utvrđivanje broja Escherichia coli u mlečnim proizvodima kao faktora higijene procesa proizvodnje | Ljubojević-Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Babić, Jelena ; Vidaković, Suzana ; Milanov, Dubravka ; Živkov-Baloš, Milica ; Okanović, Đorđe; Ćirković, Miroslav | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Apple fibre and hydroxypropylmethylcellulose in gluten-free formulations: fundamental rheological approach | Đorđević, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Nikola, Maravić | Konferencijski rad | |
| 2018 | Prevalence of the giant liver fluke (fascioloides magna, bassi, 1875) in red deer (cervus elaphus) in the region of floodplain forests of northern Serbia | Mirčeta, Jovan; Pelić, Miloš ; Đurđević, Biljana ; Petrović, Jelena ; Urošević, Miroslav ; Stankov, Branislav; Bugarski, Dejan | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2018 | Potential of Fusarium graminearum isolate to biosynthesize deoxynivalenol and zearalenone in vitro | Krstović, Saša ; Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Krulj, Jelena ; Janković, Snežana ; Guljaš, Darko; Jajić, Igor | Konferencijski rad | |
| 2018 | Koliki je rok trajanja keksa? | Sakač, Marijana B. ; Mandić, Anamarija I. ; Jovanov, Pavle T. ; Nedeljković, Nataša M. ; Lato Pezo ; Marić, Aleksandar Z. ; Kos, Jovana J. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Toxin genotypes of Clostridium perfringens in animal feed and their role in the ethiology of enterotoxemia in domestic animals | Milanov, Dubravka ; Petrović, Tamaš ; Todorović, Dalibor ; Aleksić, Nevenka ; Čabarkapa, Ivana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Mikronizirani dodatak hrani za krave muzare na bazi kukuruzaFabrika stočne hrane KOMPONENTA iz Ćuprije je uvrstila mikronizirani dodatak hrani za krave muzare na bazi kukuruza u svoju redovnu proizvodnju sa ciljem proizvodnje smeše za krave muzare za koju je u praksi utvrđen pozitivan efekat na zdravlje krava, prinos i kvalitet mleka. Mogućnost primene mikroniziranog dodatka za krave muzare koji je opisan u ovom tehničkom rešenju je u svim fabrikama hrane za životinje koje se bave proizvodnjom hrane za preživare i koje imaju neophodnu opremu odnosno uređaj za mikronizaciju i peletiranje. Takođe, dobijeni in situ rezultati brzine i stepena razgradnje skroba u buragu krava mikroniziranog kukuruza mogu da se iskoriste u svim fabrikama hrane za životinje u kompjuterskim programima koji služe za pravljenje receptura za obroke životinja. | Kokić, Bojana ; Jovanović, Rade; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Spasevski, Nedeljka ; Rakita, Slađana ; Čolović, (Ivanov) Dušica | Tehničko rešenje | |
| 2018 | Determination of glutathione in Austrian wine samples: Freezing effect, choose of yeasts and wine-storage | Dragojlović, Danka ; Philipp, Christian; Korntheuer, Karin; Bader, Christian; Patzl – Fischerleitner, Elsa; Eder, Reinhard; Mandl, Karin | Konferencijski rad | |
| 2018 | Uticaj primene različitih izvora prirodnih pigmenata na boju žumanca i ko-ekstrudata na bazi semena lana, lanika i konoplje na profil masnih kiselina u jajima | Spasevski, Nedeljka | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Influence of smoking in traditional and industrial conditions on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausage Petrovská klobása | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
