Organizacije

еНаука >  Организације >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,161-1,180 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Predstavljen je značaj za javno zdravlje i epidemiologija jednog od najznačajnijih alimentarnih patogena u lancu goveđeg mesa - Eshcerichia coli O157, kao i predlog za najefektivnije strategije za kontroluNastasijević, Ivan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Hygienic Equipment Design and Meat Processing OperationsPetrović, Zoran  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Vranić, Danijela  ; Lazar TurubatovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Chemometric approach in the development of the colorimetric method for the estimation of food colorants in meat productsPetronijević, Radivoj B.  ; Matekalo-Sverak, Vesna F.; Spirić, Aurelija T.; Vuković, Ilija K.; Babić, Jelena A.  ; Milijašević, Milan P.  ; Trbović, Dejana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2014SCREENING PROCEDURE FOR BIOGENIC AMINE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TRADITIONALLY FERMENTED SAUSAGESVesković-Moračanin, Slavica  ; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srđan  ; Đukić, Dragutin Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Effect of modified atmospheric conditions and vacuum packaging on selected chemical parameters that define freshness of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio)Babić, Jelena A.  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Milijašević, Milan  ; Đorđević, Vesna  ; Petronijević, Radivoj  ; Grbić, Slaven; Špirić, AurelijaNaučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2014Uticaj sezone transporta na dobrobit brojlera i odabrane parametre kvaliteta mesa brojlera.Jelena Babić  ; Dragan Milićević  ; Danijela Vranić  ; Mirjana Lukić  ; Zoran Petrović  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Bioactive peptides from meat and their influence on human healthBaltić, Milan Ž. ; Bošković, Marija  ; Ivanović, Jelena  ; Janjić, Jelena  ; Dokmanović, Marija  ; Marković, Radmila  ; Baltić, Tatjana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Storage temperature - a factor of shelf life of dairy productsMemiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela  ; Ač, MiraNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2014Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na odabrane hemijske parametre svežine kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) i odrezaka šarana (Cyprinus caprio)Djordjevic, Vesna Ž.  ; Babić, Jelena  ; Dimitrijević, Mirjana; Miljašević, Milan; Petronijević, Radivoj  ; Grbić, Slaven; Spirić, Aurelija Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2014Effect of bread dough mixing method on rye bread qualityĐukić, Dragutin ; Radovic, Milorad; Mandić, Leka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2014Libido and ejaculate traits of performance tested boarsSavić, Radomir  ; Petrović, M.  ; Radojković, Dragan D.  ; Radović, Čedomir  ; Parunović, Nenad  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Uticaj Gamboro Bolesti na kvalitet pilećeg mesaSpalević, Ljiljana  ; Maslić-Strižak, Danka ; Lilić, Slobodan  ; Rašeta, Mladen  ; Branković, Ivana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Sensory properties of cevapcici produced with various chloride saltsLilić, Slobodan  ; Pavlović, Miloš ; Borović, Branka  ; Rašeta, Mladen  ; Spalević, Ljiljana  ; Maslić-Strižak, Danka ; Branković, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in VojvodinaŠkrinjar, Marija; Vuković, Vujadin; Ač, M.; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Blagojev, NevenaNaučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Uporedno ispitivanje prisustva aflatoksina B1 u hrani za životinje i aflatoksina M1 u mlekuStefanović, Srđan  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2014Bacteriocins produced by lactic acid bacteria - A reviewVesković-Moračanin, Slavica  ; Đukić, Dragutin ; Memiši, NurginNaučna kritika i polemika
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2014Ispitivanje sadržaja žive u tkivima i organima rečne ribe izlovljene iz DunavaIvanović, Jelena  ; Milanov, Raša; Krstić, Milena  ; Marković, Radmila  ; Bošković, Marija  ; Janjić, Jelena  ; Baltić, Milan Ž. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Exposure to static magnetic field induces decrease of antioxidant oligoelements in aging heartStanković, Marija  ; de Luka, Silvio  ; Janković, Saša  ; Stefanović, Srđan  ; Đorđević, Drago ; Milovanović, Ivan; Trbović, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014THE INFLUENCE OF WATER HYGIENE IN DAIRY INDUSTRY ON MICROBIOLOGICAL QUALITY OF BUTTERVesković-Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; N. MemišiKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Persistent Organic Pollutants in FoodĐinović, Jasna  ; Aurelija Spirić; Popović, Aleksandar R.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.