Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,201-1,220 od 1,826

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Cadmium and Mercury Content in Liver and Kidneys of Wild Game Caught in Various Regions of SerbiaĐinović, Jasna  ; Petrović, Zoran I.  ; Vranić, Danijela G.  ; Velebit, Branko M.  ; Lukić, Mirjana S.  ; Nikolić, Dragica M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Comparative Mycological Analysis of Spices Used in Meat Industry, Meat ProductsSpirić, Danka  ; Vesna Janković  ; Branka Borović  ; Branko Velebit  ; Radmila Mitrović  ; Brankica Lakićević  ; Tatjana Baltić  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Morphological and biochemical characteristics of natural isolates of lactic acid bacteria isolated from Zlatar cheeseVesković Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Ispitivanje uslova transporta svinja do klaniceKarabasil Neđeljko  ; Vasiljević, Milan; Dimitrijević, Mirjana  ; Vučinić, Marijana  ; Đorđević, Vesna  ; Ivanović, Jelena; Kureljušić, Jasna  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja odrezaka šarana pakovanih u vakuumu i modifikovanoj atmosferiBabić, Jelena  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013Changes in the proximate and fatty acid composition in carp meat during the semi intensive farmingTrbović, Dejana  ; Marković, Zoran  ; Petronijević, Radivoj  ; Milijašević, Milan  ; Spirić, Danka  ; Vranić, Danijela  ; Spirić, AurelijaNaučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Overview of indigenous epiphytic microflora in - Serbian fermented sausagesBorović, Branka  ; Velebit, Branko  ; Spirić, Danka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Kontrolne mere tokom manipulacije i procesa obrade mesa ribe u cilju prevencije zoonotskih parazitozaMilan Baltić ; Bošković, Marija D.  ; Pavlićević Nataša  ; Đorđević, Vesna  ; Grbić, Slaven; Marković, Radmila  ; Todorović, Milica  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Study of aflatoxins incidence in cow feed and milk in SerbiaBaltić, Tatjana  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Radičević, Tatjana  ; Spirić, Danka  ; Stefanović, Srđan  ; Janković, Vesna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013INFLUENCE OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON CHEMICAL AND SENSORY CHANGES OF BEEFTurubatović Lazar; Vranić, Danijela  ; Karan, Dragica  ; Petrović, Zoran  ; Milijašević, Milan  ; Vesković Moračanin, Slavica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Sensory properties of dry fermented sausage enriched with extract of Kitaibelia vitifoliaOkanović, Đorđe G.  ; Kurćubić, Vladimir S.  ; Mašković, Pavle Z.  ; Karan, Dragica D.  ; Lilić, Slobodan V.  ; Vesković Moračanin, Slavica M.  ; Lukić, Mirjana S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Masno kiselinski profil mesa šarana hranjenih smešama koncentrata sa različitim porijeklom uljaStanković, Marko  ; Trbović, Dejana  ; Rašković, Božidar  ; Živić, Ivana  ; Dulić, Zorka  ; Poleksić, Vesna ; Marković, Zoran  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Basic Characteristics of Natural Isolates of Lactic Acid BacteriaVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Dobijanje - prinos larvi (kritična tačka 4) i ljudski faktor u pouzdanosti pregleda mesa metodom veštačke digestijeDjordjevic, Vesna Ž.  ; Savić, Marko  ; Saša Vasilev  ; Đorđević, Milovan Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Uporedni prikaz rezultata senzorskih i hemijskih i fizičko-hemijskih ispitivanja svežeg ohlađenog junećeg mesa upakovanog u vakuum tokom čuvanja u maloprodajnim uslovima.Mirjana Lukić  ; Danijela Vranić  ; Lazar Turubatović; Zoran Petrović  ; Dragan Milićević  ; Dragica Karan  ; Milan Milijašević  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Production of chicken liver pâté with reduced sodium chloride contentLilić, Slobodan  ; Lazic, Brankovic; Jovanović, Jelena  ; Matekalo-Sverak, Vesna; Karan, Dragica  ; Milanovic-Stevanovic, Mirjana; Djordjevic, MirjanaNaučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Salty taste-the need or the habitLilić, Slobodan V.  ; V. Matekalo-Sverak; Vranić, Danijela G.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Fat quality of marketable fresh water fish species in the Republic of SerbiaLjubojević, Dragana  ; Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna  ; Puvača, Nikola  ; Trbović, Dejana  ; Jovan Vukadinov; Plavša, Nada  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Risk assessment of PBDE intake via fish using @risk softwareAntonijević, Evica  ; Antonijević, Biljana  ; Janković, Saša  ; Ćurčić, Marijana  ; Peković Ana; Panić TijanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Detection of fluorquinolone residues by microbiological screening method -flumequineĐorđević, Vesna  ; Petrović, Jelena  ; Stojanov, Igor M.  ; Milanov, Dubravka S.  ; Stefanović, Srđan M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.