Organizacije

eNauka >  Organizacije >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Rezultati 1,361-1,380 od 1,811

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Detection of staphylococcal enterotoxins in foodstuffs of animal origin by ELISA methodLakićević, Brankica  ; Janković, Vesna  ; Spirić, Danka  ; Matekalo-Sverak, Vesna; Mitrović, Radmila  ; Borović, Branka  ; Baltić, Tatjana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Senzorske osobine levačke kobasice proizvedene na tradicionalan načinKaran, Dragica  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Babić, Jelena  ; Parunović, Nenad  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Biochemical characteristics of Aeromonas genus isolated in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)Đorđević, Vesna  ; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko  ; Ćirković, Miroslav ; Janković, Vesna  ; Mitrović, Radmila  ; Đurić, Jelena  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Testing of certain chemical characteristics of quality of various Serbian meat productsVukašinović, Marija V. ; Kurćubić, Vladimir  ; Vesna Kaljević; Mašković, Pavle Z.  ; Petrović, Milun D.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The breed effect on productivity and meat nutrient compsition of fish,Yetiştiriciliǧin Balık Eti Besin Kompozisyonu ve Balıkların Verimliliǧi Üzerine EtkisiĆirković, M.; Ljubojević, D.; Dordević Vesna  ; Novakov, N.; Petronijević Radivoj  ; Matekalo-Sverak, V.; Trbović Dejana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012Dual integrated culture systems slaughterhouse - fish pond and fihs pond-field crops as suistanability model for animal productionDjordjevic, Vesna Ž.  ; Ćirković, Miroslav; Božo Dalmacija; Krčmar Dejan; Ljubojević, DraganaOstalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Parametri higijenske ispravnosti četiri vrste riba koje su najzastupljenije na tržištu SrbijeMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna  ; Spirić, Danka  ; Janković, Saša  ; Spirić, Aurelija Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Content of mercury in marine fish available at Serbian marketJanković, Saša  ; Radičević, Tatjana  ; Stefanović, Srđan  ; Nikolić, Dragica  ; Petrović, Zoran  ; Bošković TKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differencesVesković Moračanin, Slavica  ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana  ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Erhohte Mengen an organisch gebundenem Selen und Vitamin E in der BroilermastMarković, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan  ; Radulović, Stamen  ; Drljačić, Aleksandar; Đorđević, Vesna  ; Ristić M.Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Comparative review of some of the quality parameters of traditional cheese in brineVesković-Moračanin, Slavica  ; Slavko Mirecki; Trbović, Dejana K.  ; Lazar R.Turbatović; Kurćubić, Vladimir S.  ; Mašković, Pavle Z.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Nutritivni potencijal mesa u ishrani sportistaJanković, Vesna  ; Vesna Matekalo-Sverak; Vranić, Danijela  ; Lakićević, Brankica  ; Pajić, Zoran ; I. JankovićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Fatty Acid Profile in Bacon Produced in Traditional WayĐinović, Jasna  ; Popović, Aleksandar R.  ; Ristić, M.; Freudenreich, P.; Vranić, Danijela G.  ; Aurelija SpirićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Higijenski rizici pri prometu neupakovanog rasečenog pilećeg mesa u maloprodajiRašeta, Mladen  ; Bunčić, Olivera ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana  ; Spirić, Danka  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Ispitivanje živinskog mesa i proizvoda od živinskog mesa u svetlu nove zakonske regulativeDjordjevic, Vesna Ž.  ; Rašeta Mladen  ; Matekalo-Sverak Vesna ; Vranić, Vojin; Branković, Lazić Ivana  ; Grubić, Mirjana; Grubić, ZorankaNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Investigation of the efficacy of immunocastration aimed at the prevention of sex odour in boar meatAleksić, Jelena  ; Dokmanović, Marija  ; Aleksić, Z. ; Teodorović, Vlado ; Stojić, Velibor; Trbović, Dejana  ; Baltić, Milan Ž. Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesaBaltić, Tatjana  ; Borović, Branka  ; Spirić, Danka  ; Parunovic Nenad  ; Karan, Dragica  ; Mitrović, Radmila  ; Radičević, Tatjana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environmentŠkrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z.; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Škaljac, Snežana B.  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012The hand hygiene of workers from the aspect of the process hygiene in retail sale of foodĐorđević, Vesna  ; Rašeta M.  ; Sverak-Matekalo V.; Vranić V.; Branković Lazić I.; Grbić Z.; Grubić M.; Lončina J.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of the herb extract on inhibition of beef meat spoilage - Potential source of natural preservativeKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Pantović, Jelena S.  ; Rakonjac, Simeon Ž.  ; Mladenović, Jelena  ; Radojković, Marija M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.