|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2011 | Meat quality of fish farmed in polyculture un carp ponds in Republic of Serbia | Ćirković, Miroslav  ; Trbović, Dejana  ; Ljubojević, Dragana ; Đorđević, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2011 | Improved sensitivity and reproducibility of the PCR method for detection of Listeria spp. and L. monocytogenes in milk | Lakićević, Brankica ; Stjepanović, Aleksandra; Tolinački, Maja ; Golić, Nataša ; Topisirović, Ljubiša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Content of mercury in caned fish product available on Serbian market | Janković, Saša ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Nikolić, Dragica ; Bošković T; Milićević, Dragan | Конференцијски рад | |
| 2011 | Fatty acid profile and cholesterol content in marketable rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) reared in two aquaculture systems | Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Milan Baltić; Marković, Radmila ; Petronijević, Radivoj ; Spirić A. | Конференцијски рад | |
| 2011 | Cholesterol and fat content and fatty acid profile in dry pork meat products | Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana ; Mirjana Milanović-Stevanović; Saičić Snežana; Zagorac Spomenka; Vesna Matekalo-Sverak; Spirić Aurelija | Конференцијски рад | |
| 2011 | Influence of decabrominated diphenyl ether and cadmium mixture on thyroid hormones in rats | Ćurčić, Marijana; Janković, Saša ; Jaćević, Vesna ; Stanković, S.; Vučinić, Slavica ; Durgo, K.; Antonijević, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2011 | Fenitrothion adsorption - desorption on organo - minerals | Kovacević, Dragana; Lemić, Jovan; Damjanović, Milan; Petronijević, Radivoj ; Janaćković, Đorđe ; Stanić, Tanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2011 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja sveže pastrmke pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi | Milijašević, Milan | Остало | |
| 2011 | Salt reduction in meat products – challenge for meat industry – invited paper | LILIĆ, SLOBODAN ; VESNA MATEKALO-SVERAK | Конференцијски рад | |
| 2011 | Intestinal helminths infection of rats (ratus norvegicus) in the Belgrade area (Serbia): the effect of sex, age and habitat | Kataranovski, Milena V ; Mirkov, Ivana ; Belij, Sandra; Popov, Aleksandra D ; Petrović, Z ; Gačić, Zoran ; Kataranovski, Dragan S | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | HARMONISATION OF SERBIAN AND EU FOOD SAFETY REGULATIONS | Lazar Turubatović; Slavica Vesković Moračanin ; Gerić, Tamara | Конференцијски рад | |
| 2011 | Ispitivanje prisustva ovomukoida u proizvodima od mesa i paniranim proizvodima | Zrnić, Milica ; Janković, Saša ; Mirjana Milanović-Stevanović; Stanković, Ivan ; Šobajić, Slađana | Конференцијски рад | |
| 2011 | Use Of Nanotechnology In Meat Packaging | VELEBIT, BRANKO ; Petrović, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2011 | Chemical and sensory characteristics of Bunte Deutsche Edelziege and Balkan goat meat | Ivanović, Snežana ; Popov-Raljić, Jovanka ; Baltić Z., Milan ; Žujović, Miroslav ; Tomić, Zorica ; Lilić, Slobodan ; Pavlović, Ivan | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | The share of tissues in pig carcass sides of autochthonous breeds depending on the body mass and sex | Petrović, M. ; Radović, Čedomir ; Mijatović, Milan; Radojković, Dragan D. ; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Parametri kvaliteta i karakteristike boje i teksture sremske kobasice fermentisane na tradicionalan način | Parunović, Nenad | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Study of the presence of gluten in cooked sausages | Milanović-Stevanović, Mirjana; Stanković, Ivan ; Vasiljević, Nađa ; Janković, Saša ; Spirić, Danka ; Šobajić, Slađana ; Vidović, Bojana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Effect of nutrition on the meat quality of two year old common carp | Ćirković, Miroslav ; Đorđević, Vesna ; Dragana Ljubojević ; Đuragić, Olivera ; Dragan Palić ; Babić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2011 | Rezultati mikoloških i mikotoksikoloških ispitivanja hraniva na bazi kukuruza namenjenih za ishranu krava muzara | Škrinjar, Marija ; Jakić-Dimić, Dobrila ; Šošo, Vladislava; Blagojev, Nevena ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Gerić, Tamara | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2011 | The role of consumers´ perception and attitude in purchasing of meat and meat products | Milijašević, Milan ; Šarčević Danijela; Lilić Slobodan ; Đorđević Vesna ; Milićević Dragan ; Vranić Danijela ; Lakićević Brankica | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
