|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2023 | One Health - a holistic approach to achieving new trends in food safety and a sustainability food system | Milicevic, Dragan   ; Milicevic, Dragan | Konferencijski rad | |
| 2023 | Ensuring the Safety of Cooked and Smoked Sausages of a Narrower Diameter, in a Cellulose Casing, by Heat Treatment | Mladen Rašeta ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Jovanović, Jelena ; Zsolt Becskei | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Reduction of Salt Content in Meat Products | Babić, Milenko; Vranić, Danijela ; Borović, Branka ; Babić Milijašević, Jelena ; Gerić, Tamara ; Lilić, Slobodan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Nutritional Approaches to Enhance Fatty Acid Composition of Beef: A Review | Lukić, Mirjana ; Simunović, Sara ; Simunović, Stefan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Nutritional Strategies to Reduce Ammonia and Carbon Dioxide Production in Intensive Livestock Production | Krstić, Miljana; Đorđević, Vesna ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Bajčić, Aleksandar ; Simunović, Sara ; Perić, Dejan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Reviewing the Current Situation and Opinions of the Hepatitis E Virus Among Natural Reservoirs and Through the Food Chain | Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Betić, Nikola | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Performance Evaluation of the ISO 18363-4:2021 Method for Quantitative Determination of Chloropropanediols and Glycidol in Fats and Oils by GC-MS/MS | Stefanović, Srđan ; Janković, Saša ; Borjan, Nikola ; Simunović, Stefan ; Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Silađi, Čaba | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Overview of Microplastics in the Meat: Occurrence, Detection Methods and Health Effects | Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Milojević, Lazar ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena ; Mitrović, Radmila | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Detection of Milk Fat in Dairy Products — An Alternative Approach | Bajčić, Aleksandar ; Trbović, Dejana ; Vasilev, Dragan ; Đorđević, Vesna ; Branković Lazić, Ivana ; Silađi, Čaba ; Petronijević, Radivoj | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Use of Whole Genome Sequencing as Routine Typing Method — Improvements in the Investigation of Foodborne Outbreaks of Listeria monocytogenes | Pietzka, Ariane; Lakićević, Brankica ; Milojević, Lazar ; Ruppitsch, Werner | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Ulov i proizvodnja ribe u svetu i Srbiji | Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Branislav ; Tasić, Aleksandra ; Nedić, Drago | Konferencijski rad | |
| 2023 | Comprehensive levels of fatty acids in meat: implications for human health | Trbović, Dejana ; Lukić, Mirjana ; Vranić, Danijela ; Đorđević, Vesna ; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Ćirić, Jelena | Naučni članak | |
| 2023 | Dietary fibre and carbohydrates in frozen vegetables | Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Korićanac, Vladimir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Zoonotic Potential of Eustrongylides spp. in Freshwater Fish Meat | Ljubojević Pelić, Dragana ; Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Živkov Baloš, Milica ; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Ispitivanje sadržaja mikro i makroelemenata u uzorcima pčela i njihovih proizvoda | Spirić, Danka M. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2023 | Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Visočka pečenica, a Traditional Dry-Cured Meat Product from Bosnia and Herzegovina | Begić, Munevera; Selma Čorbo; Đinović-Stojanović, Jasna ; Janković, Saša | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Standards of Honey Quality in Serbian Legislation | Ćirić, Jelena ; Lakićević, Brankica ; Babić, Milenko ; Petronijević, Radivoj ; Mrdović, Boris | Konferencijski rad | |
| 2023 | (Mis)understandings in research methodology and chemometrics in meat science | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Risk categorisation of abattoirs in Europe: Current state of play | Salines, Morgane; Lazou, Thomai; Gomez-Luengo, Jose; Holthe, Janne; Nastasijevic, Ivan ; Bouwknegt, Martijn; Dadios, Nikolaos; Houf, Kurt; Blagojevic, Bojan J ; Antic, Dragan | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Chemometrics and sustainable functional food production | Putnik, Predrag; Šojić Merkulov, Daniela ; Pavlić, Branimir ; Velebit, Branko ; Bursać Kovačević, Danijela | Konferencijski rad | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
