|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Spore Clostridium botulinum u biološkom materijalu (Spore of Clostridium botulinum in biological material) | Matović, Kazimir B.   ; Lazar Ranin; Nebojša Nedić; Marko Dmitrić; Nedjeljko Karabasil; Jelena Ćirić ; Dušan Mišić | Конференцијски рад | |
| 2019 | Comparison of a computer vision system vs. traditional colorimeter for color evaluation of meat products with various physical properties | Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Milovanović, Bojana; Lorenzo, Jose; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Određivanje piretroida primenom gasne hromatografije | Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Janković S; Đorđević V; Babić Milijašević J; Spirić D; Nastasijević I; Parunović N | Техничко решење | |
| 2019 | Process hygiene of pig carcasses in one large-scale slaughterhouse in the west of Serbia, during 48 months | Betić, N. ; Baltić, Tatjana ; Ćirić, Jelena ; Bajcić, A. ; Rašeta, Mladen ; Mrdović, Boris ; Karabasil, Nedjeljko | Конференцијски рад | |
| 2019 | Precision livestock farming in the context of meat safety assurance system | Nastasijević, Ivan ; Brankovic, Lazic I; Petrovic, Z | Конференцијски рад | |
| 2019 | Određivanje policikličnih aromatičnih ugljovodonika primenom visokoefikasne tečne hromatografije (HPLC) | Đinović-Stojanović, Jasna G. ; Janković S; Đorđević V; Stefanović S; Milijašević M; Baltić T; Petrović Z | Техничко решење | |
| 2019 | Fast, simple and reliable triglyceride composition analysis of milk fat for discrimination of cheese origin and adulteration detection | Petronijević, Radivoj ; Trbović, Dejana ; Milicevic, D | Konferencijski rad | |
| 2019 | Screening of Bacillus cereus presence in minced meat and meat products originating from Serbian retail facilities | Lakićević, Brankica Z. ; Velebit, Branko M. ; Djordjevic V; Jankovic V; Milojević, Lazar Z. ; Bajcic A ; Betic N | Konferencijski rad | |
| 2019 | Brza metoda za određivanje dodate boje u fino usitnjenim barenim kobasicama na osnovu merenja boje preseka u CIE L*a*b* sistemu | Petronijević, Radivoj B. ; Mirjana Lukić ; Jelena Jovanović ; Nenad Parunović; Trbović, Dejana K. ; Neđeljko Karabasil; Jelena Ćirić | Tehničko rešenje | |
| 2019 | Redukcija mikroflore u mariniranim filetima pilećih grudi pakovanih u vakuum | Janjić, Jelena ; Ćirić, Jelena ; Grbić, Slaven; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Mitrović, Radmila ; Radosavac, Adriana ; Baltić, Milan Ž. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Element contents in muscle tissue of Prussian carp from different lakes in an urban area | Jovanović, Dragoljub ; Teodorović, Vlado ; Marković, Radmila ; Krstić, Milena ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | HEVnet: a One Health, collaborative, interdisciplinary network and sequence data repository for enhanced hepatitis E virus molecular typing, characterisation and epidemiological investigations | Mulder, Annemieke Christine; Kroneman, Annelies; Franz, Eelco; Vennema, Harry; Tulen, Anna D.; Takkinen, Johanna; Hofhuis, Agnetha; Adlhoch, Cornelia; Branko Velebit | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2019 | Managing allergies in food service | Jankovic V.V.; Popov Raljić J; Mitrović R.R.; Velebit, Branko M. ; Lakićević, Brankica Z. ; Milojević, Lazar Z. | Konferencijski rad | |
| 2019 | Optimization of liver pate sterilization from the aspect of preserving nutritional value and ensuring food safety | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Mrdović, Boris ; Baltić, Branislav ; Becskei, Zsolt ; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Sanitary-hygiene and Epidemiological Status of Land | Ivana Bošković; Đukić, Dragutin A. ; Mandić, Leka G. ; Mitar Lutovac; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Aleksandar Semenov ; Stanojković-Sebić, Aleksandra B. ; Đurović, Vesna M. | Konferencijski rad | |
| 2019 | The common foodborne viruses: A review | Velebit, Branko ; Đorđević, V.; Milojević, L. ; Babić, Milijana ; Grković, Nevena ; Janković, V.; Yushina, Y. | Konferencijski rad | |
| 2019 | Spoilage-related bacteria of pork and beef minced meat under vacuum and modified atmosphere | Đorđević, Jasna ; BOŠKOVIĆ, MARIJA ; BRANKOVIĆ, LAZIĆ IVANA; DJORDJEVIĆ, VESNA; Baltić, Tatjana ; LAUDANOVIĆ, MILICA; BALTIĆ, MILAN | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | Sanitary-higiene and Epidemiological Status of Land | Bošković, Ivana; Đukić, Dragutin; Mandić, Leka ; Lutovac, Mitar; Vesković, Slavica ; Semenov, Aleksandar ; Stanojković-Sebić, Aleksandra ; Đurović, Vesna | Konferencijski rad | |
| 2019 | Nastasijevic, I.* (2019) Genome Projects: Modern Genetics and Genomic Technologies and Their Application in the Meat Industry – Red Meat, Animals, Poultry. Reference Module in Food Science. Elsevier, 1–4. doi: http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22682-6 ISBN: 9780081005965. | Nastasijević, Ivan J. | Leksikografska/Enciklopedijska jedinica | |
| 2019 | Effect of Dietary Fatty Acid Pattern on Growth Performance, Carcass Characteristics, Fatty Acid Profile, and Serum Biochemistry Parameters in Broiler Chickens | Milanković, Branko; Ćirić, Jelena ; Krstić, Milena ; Starcević, Marija; Baltić, Branislav ; Šefer, Dragan ; Đorđević, Vesna ; Popović, Milka ; Marković, Radmila | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
