Истраживачи

Резултати 41-60 од 109
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Određivanje piretroida primenom gasne hromatografijeJasna Đinović-Stojanović  ; Saša Janković  ; Vesna Đorđević  ; Jelena Babić-Milijašević  ; Danka Spirić  ; Nastasijević, Ivan J.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Effect of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Steaks: Chemical and Sensory AtributesJelena Babić Milijašević  ; Milan Milijašević  ; Danijela Vranić  ; Jasna Đinović Stojanović  ; Lilić, Slobodan V.  ; Vladimir Korićanac  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Reducing sodium chloride content by partial replacement with potassium chloride or ammonium chloride in pork stewBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Vranić, Danijela  ; Babic, Milijasevic Jelena  ; Lakicevic, Brankica  ; Velebit, Branko  ; Nikolić, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017Fermentisana suva kobasica sa smanjenim sadržajem natrijumaLilić, Slobodan V.  ; Branković Lazić, Ivana M.  ; Rašeta, Mladen P.  ; Borović, Branka R.  ; Velebit, Branko M.  ; Babić, Jelena A.  ; Stefanović, Srđan M.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Zinc and magnesium in different types of meat and meat products from the Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Nikolić, Dragica  ; Vranić, Danijela  ; Babić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Pezo, Lato  ; Janković, Saša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Possibility of partial replacement of sodium chloride with potassium chloride and ammonium chloride in production of meatballs in tomato sauseLilić, Slobodan V.  ; Karan, Dragica D.  ; Jovanović, Jelena B.  ; Babić, Jelena A.  ; Borović, Branka R.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Rašeta, Mladen P.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Distribution of manganese and selenium in four different pork cuts commercially available in the Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Nikolić, Dragica  ; Janković, Saša  ; Vranić, Danijela  ; Milijašević, Milan  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Conventional and unconventional extraction methods applied to the plant, Thymus serpyllum LĐukić, Dragutin ; Mašković, Pavle  ; Vesković, Moračanin S; Kurćubić, Vladimir  ; Milijašević, Milan  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Food safety and food sanitationĐukić, Dragutin A. ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  ; Nurgin Memiši; Babić, Jelena A.  ; Mandić, Leka G.  Научна критика и полемика
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of sodium chloride reduction in dry pork on sensory quality parameters and instrumentally measured colourLilić, Slobodan  ; Babić, Jelena  ; Borović, Branka  ; Spalević, Ljiljana  ; Maslić-Strižak, Danka ; Pavlović, Miloš ; Milijašević, Milan  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Quality attributes of chilled vacuum-packaged cold-smoked common carp (Cyprinus carpio) and cold-smoked bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) filletsMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Borović, Branka  ; Vesković Moračanin, Slavica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Effect of sodium chloride reduction in dry fermented sausages on sensory quality parameters and intrumentally measured colourLILIĆ, SLOBODAN  ; Branković, Ivana  ; Karan, Dragica  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  ; Nikolić, Dragica M.  ; Babić, Jelena A.  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Magnesium in different pork products from Serbian marketĐinović, Jasna  ; Nikolić, Dragica M.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Vranić, Danijela G.  ; Babić, Jelena A.  ; Milijašević, Milan P.  ; Janković, Saša D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The unsual colony losses in Vojvodina ProvinceBabić, Jelena  ; Ćirković, Miroslav ; Plavša, Nada  ; Savić, Sara  ; Stojanov, Igor  ; Pihler, Ivan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The impact of packaging in modified atmosphere and vacuum on preservation of sensory properties of carp filets (Cyprinus carpio)Babić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Dimitrijević, Mirjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Mercury in different marine fish species in Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Vranić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Milijašević, Milan  ; Nikolić, Dragica  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Vacuum and Modified Atmosphere on Enterobacteriaceae Count Determined in Rainbow Trout (Oncorhynchus Mykiss) and Carp (Cyprinus Carpio) SteaksMilijašević, Milan  ; Babić, Jelena  ; Vesković Moračanin, Slavica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Vranić, Danijela  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Đinović-Stojanović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Distribution of Mercury in Three Marine Fish SpeciesDjinovic-Stojanovic, Jasna  ; Nikolic, Dragica  ; Vranic, Danijela  ; Stefanovic, Srdjan  ; Milijasevic, Milan  ; Babic, Jelena  ; Jankovic, Sasa  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Ecologically safe production of smoked common carp meatBabić, Jelena  ; Kartalović, Brankica  ; Božić, Biljana  ; Pelić, Miloš  ; Ćirković, Miroslav ; Petrović, Jelena  ; Okanović, Đorđe  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.