Истраживачи

Резултати 141-160 од 204
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Micro-doughLAB u funkciji određivanja kvaliteta brašnaJanić, Hajnal Elizabet  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Živančev, Dragan  ; Belović, Miona  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Iskorišćenje sporednog produkta prerade paradajza kao sirovine za prehrambene proizvode sa dodatom vrednošćuBelović, Miona  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016Hedonic perceptions of functional pasta: comparison between regular and irregular consumers of functional pastaJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Tomšik, Alena  ; Belović, Miona  ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Tomato (Solanum Lycopersicum L.) Processing Main Product (Juice) and By-Product (Pomace) Bioactivity Potential Measured as Antioxidant Activity and Angiotensin-Converting Enzyme InhibitionBelović, Miona  ; Gironés-Vilaplana, Amadeo; Moreno, Diego A.; Milovanović, Ivan ; Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja  ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016The Influence of Extraction Parameters on Physicochemical Properties of Special Grain Brandies with Ganoderma LucidumPecić, Sonja  ; Nikićević, Ninoslav; Veljović, Mile S.  ; Jadranin, Milka  ; Tešević, Vele  ; Belović, Miona  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Visual, instrumental, mycological and mycotoxicological characterization of wheat inoculated with and protected against Alternaria spp.Janić Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Plavšić, Dragana  ; Mastilović, Jasna  ; Bagi, Ferenc  ; Budakov, Dragana  ; Kos, Jovana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016Quality of root vegetables during prolonged storageIlić, Zoran  ; Šunić, Ljubomir  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Belović, Miona  ; Magazin, Nenad  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Nutritional, rheological, and sensory evaluation of tomato ketchup with increased content of natural fibres made from fresh tomato pomaceTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Benefits and Limitations of Lab-on-a-Chip Method over Reversed-Phase High-Performance Liquid Chromatography Method in Gluten Proteins EvaluationŽivančev, Dragan  ; Horvat, Daniela; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Simić, Gordana; Magdić, Damir; Đukić, Nevena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015The influence of hot air treatment and UV irradiation on the quality of two tomato varieties after storageBelović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Sensory and physical characteristics of tomato varieties grown in SerbiaBelović, Miona  ; Pestorić, Mladenka  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Radusin, Tanja ; Novaković, Aleksandra ; Pojić, Milica  ; Cvetković, Biljana  ; Škrobot, Dubravka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015An insight into in vitro bioactivity of wild-growing puffball species Lycoperdon perlatum (Pers) 1796Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja  ; Matavulj, Milan; Pejin, Boris  ; Belović, Miona  ; Radusin, Tanja ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Possibility of pan bread production from millet and rye cultivated in SerbiaŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Relationship of Physicochemical Characteristics with Sensory Profile of Cookies Enriched with Medicinal HerbsPestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Škrobot, Dubravka  ; Belović, Miona  ; Mišan, Aleksandra  ; Milićević, Nataša  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Posibility of pan bread production from millet and rye cultivated in serbiaŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Belović, Miona  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015In vitro antioxidant activity of the selected mushroom species of the family Morchellaceae (Ascomycota)Ilić, Nebojša  ; Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja  ; Pejin, Boris  ; Pešić, Bogdana; Janjušević, Ljiljana  ; Belović, Miona  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Change of physicochemical properties during tomato processing into juice and high fibre ketchup made from tomato pomaceBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Škrobot, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Sensory properties that reflect the features of fresh pepper fruit (Capsicum annuum L.)Belović, Miona  ; Pestorić, Mladenka  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Novaković, Aleksandra ; Ilić, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Edible mycorrhizal species Lactarius controversus Pers. 1800 as a source of antioxidant and cytotoxic agentsNovaković, Aleksandra ; Karaman, Maja  ; Milovanović, Ivan ; Belović, Miona  ; Rašeta, Milena  ; Radusin, Tanja ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Millets – challenges of unexploited raw materials in bread productionMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona M.  ; Živančev, Dragan  ; Tomić, Jelena  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.