Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Belović, Miona

Belović, Miona

Rezultati 1-20 od 204
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2026Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Practices for the Consumption of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Structural Equation Modelling and Consumers’ Preference Evaluation ApproachBelović, Miona  ; Pezo, Lato  ; Radivojević, Goran  ; Penić, Mirjana  ; Lazarević, Jasmina  ; Filipčev, Bojana  ; Čakar, Uroš  ; Vitas, Jasmina  ; Cvetković, Biljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2026Physicochemical and Structural Characterisation of Fermented Pumpkin Purees: A Sustainable Approach to Pulp UtilisationCvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Pećinar, Ilinka  ; Bajić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Varga, Ana  ; Philipp, Christian; Eder, ReinhardNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2025Development of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Nutritional Enhancement, Antioxidant Potential, and Sensory ChallengesCvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Pezo, Lato  ; Lazarević, Jasmina  ; Radivojević, Goran  ; Penić, Mirjana; Šimurina, Olivera  ; Bajić, Aleksandra  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2025The effect of thermal treatments on nutritional composition, bioactive compounds and texture of orange-fleshed sweet potato and pumpkinCvetković, Biljana  ; Šimurina, Olivera  ; Đerić, Nataša  ; Matić, Milana  ; Mitrović, Jelena  ; Đorđević, Miljana  ; Belović, Miona  ; Filipčev, Bojana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2025Fermenitisani napitak od voća i povrćaCvetković, Biljana  ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Varga, Ana  ; Đorđević, Marijana  ; Kojić, Predrag  ; Kokić, Bojana  Tehničko rešenje
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (27.03.2025.)
M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
2025Profile and content of fermentable oligo-, di-, monosaccharides, and polyols (FODMAP) compounds in wheat and rye wholegrain foodsTorbica, Aleksandra  ; Miljić, Uroš  ; Todorić, Olja  ; Belović, Miona  ; Erceg, Tamara  ; Miljić, Milorad  ; Radosavljević, Miloš  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2025Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.Belović, Miona  ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Varga, Ana  ; Đorđević, Marijana  ; Kokić, Bojana  ; Cvetković, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Fermentation Potential of Field Pea (Pisum Sativum): A Nutritional PerspectiveLukanović, Katarina  ; Belović, Miona  ; Červenski, Janko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Effect of Different Heat Treatments on Techno-Functional Properties of Pea (Pisum sativum L.) FloursLukanović, Katarina  ; Belović, Miona  ; Tomić, Damjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025A scoping review of the health effects of fermented foods in specific human populations and their potential role in precision nutrition: current knowledge and gapsHumblot, Christèle; Alvanoudi, Panagiota; Alves, Emilia; Assunçao, Ricardo; Belovic, Miona  ; Bulmus-Tuccar, Tugce; Chassard, Christophe; Derrien, Muriel; Karagöz, Mustafa Fevzi; Karakaya, Sibel;
Luranjo, Marta; Mantzouridou, Fani Th; Rosado, Catarina; Pracer, Smilja  ; Saar, Helen; Tap, Julien; Treven, Primož; Vergères, Guy; Pertziger, Eugenia; Savary-Auzeloux, Isabelle;
Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2025Bezglutenski hleb sa brašnom semena lucerke kao nutritivno vrednim sastojkomĐorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Belović, Miona  ; Cvetković, Biljana  ; Filipović, Jelena  ; Davidović, DejanTehničko rešenje
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (19.09.2025.)
M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou
2025Fermentation of oil pumpkin and butternut squash pulps: impact on chemical composition and rheological propertiesCvetkovic, Biljana  ; Belović, Miona  ; Ilinka Pećinar; Bajić, Aleksandra  ; Ana Varga  ; Djordjević, Marijana  ; Djordjević, Miljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Technological properties, shelf life and consumers’ acceptance of high-fibre cookies prepared with juice processing by-productsBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Radivojević, Goran; Perović, Lidija  ; Bokić, Jelena Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2024Pasta with rye flour and rich in omega-3 fatty acidsFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Rakita, Slađana  ; Belović, Miona  ; Cvetković, Biljana  ; Ubiparip, Samek Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024NATURAL BLUE SPIRULINA (SPIRULINA PLATENSIS) IN A NEW FRUIT JUICE DESIGNCvetković, Biljana  ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Belović, Miona  ; Šimurina, Olivera  ; Penić, Mirjana; Radivojević, Goran  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Filling the FODMAPs information gap: Analysis of Fructan Content in Cookies, Biscuits and Crackers Made from Wheat and RyeMiljić, Milorad  ; Radosavljević, Miloš  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Rheological Properties and Sensory Profile of Yoghurt Produced with Novel Combination of Probiotic CulturesIlić, Nebojša  ; Belović, Miona  ; Memiši, Nurgin; Pestorić, Mladenka  ; Škrobot, Dubravka  ; Pezo, Lato  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Sanz, Yolanda; Brouzes, JeromeNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2024Preliminary study on sensory acceptance of various fruit and vegetable juices enriched with green and blue spirulina powderBelović, Miona  ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Šimurina, Olivera  ; Radivojević, Goran  ; Penić, Mirjana; Đorđević, Marijana  ; Cvetković, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2024Tagliatelle made of whole grain spelt rich in omega-3 fatty acidsOlivera Šimurina  ; Đorđević, Mijana; Đorđević, Miljana  ; Slađana Rakita  ; Belović, Miona  ; Cvetković, Biljana  ; Dragana Ubiparip Samek  ; Mitrovic, Jelena  Konferencijski rad
34documentPredlog:
Univerzitet u Nišu, Tehnološki fakultet
M34 - Saopštenje sa međ. skupa štampano u izvodu
2024PCR detection of gluten contamination in organic foodsPetrović, Gordana  ; Nikolić, Zorica  ; Jovičić, Dušica  ; Milošević, Dragana  ; Tamindžić, Gordana  ; Belović, Miona  ; Ignjatov, Maja  ; Marinković, Dragana ; Stojanović, Milan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.