Истраживачи
Bugarski, Branko
Година
- 488 2000 - 2027
- 11 1901 - 1999
Мп-кат.
- 210 M30/M60
- 57 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 47 M20/M50
- 45 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 39 M10/M40
- 30 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 26 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 11 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 10 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 9 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- следећи >
Година - распон
Резултати 61-80 од 499
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Microencapsulation of probiotic starter culture in protein–carbohydrate carriers using spray and freeze-drying processes: Implementation in whey-based beverages | Obradović, Nataša   ; Volić, Mina ; Nedović, Viktor ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Cold gelation of leaf protein concentrate for nanoencapsulation of vitamins | Pavlović, Neda ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Petrović, Predrag ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Encapsulation Techniques for Food Purposes | Gómez-Mascaraque, Laura G.; Balanč, Bojana ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Trifković, Kata | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Chemical Profile and Skin-Beneficial Activities of the Petal Extracts of Paeonia tenuifolia L. from Serbia | Čutović, Natalija ; Marković, Tatjana ; Kostić, Marina ; Gašić, Uroš ; Prijić, Željana ; Ren, Xiuxia; Lukić, Milan ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | The influence of UV irradiation on physicochemical properties of ethanol Rosa canina L. extract | Jovanović, Aleksandra A. ; Balanč, Bojana ; Živković, Jelena ; Šavikin, Katarina P. ; Čutović, Natalija ; Gnjatović, Marija ; Bugarski, Branko M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Immobilization of Horseradish Peroxidase on Magnetite-Alginate Beads to Enable Effective Strong Binding and Enzyme Recycling during Anthraquinone Dyes’ Degradation | Jonović, Marko ; Jugović, Branimir ; Žuža, Milena ; Đorđević, Verica ; Milašinović, Nikola ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2022 | Implementation of the electrohydrodynamics' perfect dielectric model in OpenFOAM® | Bošković, Stefan A. ; Karač, Aleksandar; Vrhovac, Slobodan B. ; Aleksandar, Belić ; Bugarski, Branko | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | The Structuring of Sage (Salvia officinalis L.) Extract-Incorporating Edible Zein-Based Materials with Antioxidant and Antibacterial Functionality by Solvent Casting versus Electrospinning | Salević, Ana ; Stojanović, Dušica ; Lević, Steva ; Pantić, Milena ; Ðordević, Verica ; Pešić, Radojica ; Bugarski, Branko ; Pavlović, Vladimir ; Uskoković, Petar ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Design and characterization of spray-dried microcarriers for preparation of functional wheybased beverages | Obradović, Nataša ; Volić, Mina ; Jovanović, Aleksandra ; Krunić, Tanja ; Nedović, Viktor ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Optimization of the extraction of antioxidants from stinging nettle leaf using response surface methodology | Vajić, Una-Jovana ; Živković, Jelena ; Ivanov, Milan ; Jovović, Đurđica ; Šavikin, Katarina ; Bugarski, Branko ; Mihailović-Stanojević, Nevena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2021 | Encapsulation of vitamin E and folic acid into liposomes - carrier stability and controlled release | Batinić, Petar ; Đorđević, Verica ; Balanč, Bojana ; Bošković, Stefan ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Sinigrin Encapsulation in Liposomes: Influence on In Vitro Digestion and Antioxidant Potential | Drvenica, Ivana ; Blazevic, Ivica; Boskovic, Perica; Bratanic, Andre; Bugarski, Branko ; Bilusic, Tea | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | Development of innovative liposome-release systems for encapsulation of biologically active soybean peptides | Pavlović, Neda ; Mijalković, Jelena ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The influence of different extraction conditions and extraction techniques on antioxidant activity of wild thyme extracts | Jovanović, Aleksandra A. ; Petrović, Predrag ; Djordjević, Verica; Zdunić, Gordana ; Šavikin, Katarina ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Freeze vs. Spray Drying for Dry Wild Thyme (Thymus serpyllum L.) Extract Formulations: The Impact of Gelatin as a Coating Material | Jovanović, Aleksandra A. ; Lević, Steva ; Pavlović, Vladimir ; Marković, Smilja ; Pjanović, Rada V. ; Đorđević, Verica B. ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | ANTIOXIDANT and ANTIMICROBIAL CAPACITY of ENCAPSULATED THYME ESSENTIAL OIL in ALGINATE and SOY PROTEIN-BASED CARRIERS | Volić, Mina M. ; Đorđević, Verica B. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Obradović, Nataša S. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Bugarski, Branko M. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | The influence of different extraction conditions on polyphenol content, antioxidant and antimicrobial activities of wild thyme | Jovanović, Aleksandra ; Đorđević, Verica ; Petrović, Predrag ; Pljevljakusic, Dejan S. ; Zdunic, Gordana M. ; Savikin, Katarina P. ; Bugarski, Branko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Influence of lyophilized Thymus serpyllum L. extracts on the gastrointestinal system: Spasmolytic, antimicrobial and antioxidant properties | Jovanović, Aleksandra ; Petrović, Predrag ; Zdunic, Gordana M. ; Savikin, Katarina P. ; Kitic, Dusanka ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Brankovic, Suzana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | The influence of different microwave-assisted extraction conditions on polyphenol yield and antioxidant activity of wild thyme | Jovanović, Aleksandra ; Petrović, Predrag ; Đorđević, Verica ; Mijin, Dušan ; Zdunić, Gordana ; Šavikin, Katarina ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Characterization of lyophilized alginate beads with Rosa canina L extract | Jovanović, Aleksandra ; Balanč, Bojana ; Đorđević, Verica ; Živković, Jelena Č. ; Šavikin, Katarina ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |