Истраживачи

Резултати 61-80 од 173
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Water activity and some chemical parameters in dry pork produced with less amount of sodium chlorideLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Branković, Ivana  ; Jovanović, Jelena  ; Lakićević, Brankica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Proximate Composition, Water Activity and Sodium and Potassium Content in Dry Fermented Sausages with Reduced Salt ContentLilić, Slobodan  ; Branković Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Nikolić, Dragica; Borović, Branka  ; Velebit, Branko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca'Vasilev, Dragan  ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Karabasil, Neđeljko  ; Vasiljević, Nađa  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Magnesium in different pork products from Serbian marketĐinović, Jasna  ; Nikolić, Dragica M.  ; Stefanović, Srđan M.  ; Vranić, Danijela G.  ; Babić, Jelena A.  ; Milijašević, Milan P.  ; Janković, Saša D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Promene aktivnosti vode i sadržaja natrijuma, kalijuma, magnezijuma i kalcijuma u svinjskom mesu salamurenom različitim hloridnim solimaLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Chemical composition and cholesterol content in M. longissimus dorsi from free-range reared Swallow-belly Mangalitsa: the effect of genderVranić, Danijela  ; Nikolic, Dragica  ; Korićanac, Vladimir  ; Stanišić, Nikola  ; Lilić, Slobodan  ; Djinovic-Stojanović, Jasna; Parunović, Nenad  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Mercury in different marine fish species in Serbian marketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Vranić, Danijela  ; Janković, Saša  ; Milijašević, Milan  ; Nikolić, Dragica  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of Modified Atmosphere Pakaging on the Shelf-life of Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Vranić, Danijela  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Đinović-Stojanović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of plant extracts of Kitaibelia vitifolia on antioxidant activity, chemical characteristics, microbiological status and sensory properties of Pirotski Kachkaval cheeseKurćubić, Vladimir  ; Vujić, Jelena  ; Iličić, Mirela  ; Vranić, Danijela  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Mašković, Pavle  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Distribution of Mercury in Three Marine Fish SpeciesDjinovic-Stojanovic, Jasna  ; Nikolic, Dragica  ; Vranic, Danijela  ; Stefanovic, Srdjan  ; Milijasevic, Milan  ; Babic, Jelena  ; Jankovic, Sasa  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Salt reduction in meat products - better and healthier futureLILIĆ, SLOBODAN  ; Vranić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Reducing sodium chloride content in meat burgers by adding potassium chloride and onionLilić, Slobodan  ; Branković, Ivana  ; Koricanac, Vladimir  ; Vranić, Danijela  ; Spalević, Ljiljana  ; Pavlović, Miloš ; Lakićević, Brankica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of sodium content reduction on colour of hot dogsKurćubić, Vladimir S.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Lilić, Slobodan V.  ; J. Gubić; Vranić, Danijela G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Total phosphorus content in various types of cooked sausages from the Serbian marketKoricanac, Vladimir  ; Vranić, Danijela  ; Lilić, Slobodan  ; Milicević, Dragan  ; Šobajić, Slađana  ; Zrnić-Ćirić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rapid determination of total polar materials in used deep-frying sunflower oils from restaurantsKorićanac, Vladimir B.  ; Vranić, Danijela G.  ; V. Matekalo-Sverak; Đorđević, Vesna Ž.  ; Đinović-Stojanović, Jasna G.  ; Lilić, Slobodan V.  ; Petrović, Zoran I.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Possibility of use of potassium chloride in the fresh sausages productionLilić, Slobodan V.  ; Matekalo-Sverak Vesna; Vranić, Danijela G.  ; Karan, Dragica D.  ; Rašeta, Mladen P.  ; Jovanović, Jelena B.  ; Lukić, Mirjana S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Uticaj sezone transporta na dobrobit brojlera i odabrane parametre kvaliteta mesaVranić, Danijela  ; Lukić, Mirjana  ; Babić, Jelena  ; Milićević, Dragan  ; Petrović, Zoran  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Nutritivni sastav i bezbednost soma (Silurus glanis)Vranić, Danijela  ; Korićanac, Vladimir  ; Nikolić, Dragica  ; Petrović, Zoran  ; Đorđević, Vesna  ; Spirić Aurelija; Đinović-Stojanović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioxidant and antimicrobial activity of Kitaibelia vitifolia extract as alternative to the added nitrite in fermented dry sausageKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle  ; Mašković, Jelena  ; Vranić, Danijela  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Okanović, Đorđe  ; Lilić, Slobodan  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Ispitivanje sadržaja olova u divljim zečevima sakupljenih u blizini autoputa E70 na području Sremskog okruga.Zoran Petrović  ; Dragan Milićević  ; Danijela Vranić  ; Jasna Đinović Stojanović  ; Dragica Nikolić  ; Mirjana Lukić  ; Milan Milijašević  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51