| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2019 | Ispitivanje mikroflore i parametara kvaliteta sremskog kulena proizvedenog u industrijskim i tradicionalnim uslovima (✓) | Suvajdžić, Branko   | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2019 | Upotreba inulin gel suspenzije i inulin gel emulzije kao zamene za čvrsto masno tkivo u proizvodnji fermentisanih kobasica | Glišić, Marija | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Pre-mortem uslovi i kvalitet mesa svinja | Čobanović, Nikola Đ. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Ispitivanje uticaja odabranih filtera na koncentraciju policikličnih aromatičnih ugljovodonika kod proizvodnje toplo dimljenog šarana (✓) | Babić, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2017 | Identifikacija i filogenetska analiza norovirusa poreklom iz dagnji (Mytilus galloprovincialis) sa aspekta bezbednosti hrane | Ilić, Nevena N. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2017 | Испитивање масно киселинског састава јагњећег меса са аспекта хранљиве вредности и разликовања географског порекла | Dimovska, Nina | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2016 | Испитивање утицаја карвакрола и еугенола на рact Listeria monocytogenes у вакуум пакованој свежој пастрмци | Dojčinović, Slobodan S. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2014 | Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Yersinia enterocolitica u mesu svinja | Ivanović, Jelena S. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2014 | Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Salmonella spp. u mlevenom mesu | Lončina, Jasna P. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2014 | Ispitivanje sadržaja teških metala i metaloida u tkivima rečne ribe kao pokazatelja bezbednosti mesa ribe i zagađenja životne sredine (✓) | Milanov, Raša | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2014 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta marinirane skuše pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi (✓) | Grbić, Slaven M. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2013 | Ispitivanje činilaca od značaja za rast različitih sojeva Listeria monocytogenes u filetima hladno dimljene pastrmke (✓) | Kuzmanović, Jelena Z. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2013 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja odrezaka šarana pakovanih u vakuumu i modifikovanoj atmosferi | Babić, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2013 | Procena biomonitorskog potencijala zeca (Lepus europaeus) na osnovu akumulacije teških metala u tkivima | Petrović, Zoran I. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2011 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja sveže pastrmke pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi | Milijašević, Milan | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2010 | Uporedno ispitivanje odabranih parametara kvaliteta u toku skladištenja hladno dimljene pastrmke pakovane u vakuumu i modifikovanoj atmosferi | Kilibarda, Nataša | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Dimitrijević, Mirjana