Istraživači
Dodić, Jelena
Godina
- 357 2000 - 2027
- 3 1900 - 1999
Mp-kat.
- 183 M30/M60
- 47 M20/M50
- 23 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 22 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 20 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 15 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 12 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 10 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 6 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 301-320 od 360
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | Influence of dough freezing on Saccharomyces cervisiae metabolism | Pejin, Dušanka  ; Došenović, Irena S. ; Popov, Stevan ; Suturović, Zvonimir ; Ranković, Jovana A.; Dodić, Siniša  ; Dodić, Jelena M. ; Vučurović, Vesna M. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Uticaj dodatka κ-karagenan-a i karboksimetilceluloze na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testa | Dodić, Jelena ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Ranković, Jovana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Утицај додатка ксантана и гуар гуме на боју коре и средине хлеба добијеног од замрзаваног хлебног теста | Dodić, Jelena ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Ranković, Jovana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Optimizacija tehnološkog postupka pripreme kvasnog testa za zamrzavane pekarske proizvode | Dodić, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2007 | Утицај додатка ксантана на квалитет свежег и замрзнутог хлебног теста и готовог пекарског производа | Šimurina, Olivera ; Dodić, Jelena ; Jurik, Vesna; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Sirovine za proizvodnju bioetanola | Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Dodić, Jelena ; Vučurović, Vesna ; Lazić, Miodrag ; Veljković, Vlada ; Tasić, Marija ; Rakin, Marica ; Zdravić-Nešković, Verica | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Effects of hydrophilic hydrocolloids on dough and bread performance of samples made from frozen doughs | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka ; Živanović, Svetlana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2007 | Rheology and microscopy of dough with different portion of rice flour | Nikolić, Nada; Momčilović, Bratislava; Stanković, Mihajlo; Dodić, Jelena ; Nikolić, Goran | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2007 | Bioethanol production from thick juice as intermediate product of sugar beet processing | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Grahovac, (Ranković) Jovana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Zavargo, Zoltan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Primena međuproizvoda fermentativne industrije za biosintezu ksantana | Dodić, Jelena ; Markov, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Ispitivanje mogućnosti iskorišćenja otpadnog pivskog kvasca | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Sensory and Color Characteristics of Frozen Ready-Made Sauces | Popov-Raljić, Jovanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2006 | Production of Ethanol from Kantata Wheat Variety | Pejin, Dušanka ; Vučurović, Vesna M. ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena M. ; Dodić, Siniša | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2006 | Uticaj dodatka hidrokoloida na boju kore i sredine hleba dobijenog od zamrzavanog hlebnog testa | Erdelji, Vladimir ; Jurik, Vesna; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Dynamics of freezing and defrosting of dough | Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Popov-Raljić, Jovanka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | The effect of adding supplementary quantities of seeds during fermentation on the phenolic compounds of wines | Puškaš, Vladimir ; Kovač, Vladimir; Dodić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Investigation of Bioethanol Production from Helianthus tuberosus, Grain Sorghum and Sweet Sorghum | Pejin, Dušanka ; Gaćeša, Slobodan ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna ; Dodić, Jelena ; Dodić, Siniša ; Zdravić-Nešković, V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Uticaj dodatka hidrokoloida na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u zamrzavanom hlebnom testu | Dodić, Jelena ; Pejin, Dušanka ; Dodić, Siniša ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvasca | Пејин, Душанка ; Додић, Јелена ; Шимурина, Оливера | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2005 | Activation of waste brewer's yeast Saccharomyces cerevisiae for bread production | Popov, Stevan ; Dodić, Siniša ; Mastilović, Jasna ; Dodić, Jelena ; Popov-Raljić, Jovanka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |