Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Dokić, Ljubica

Dokić, Ljubica

Rezultati 61-80 od 215
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Reološke i disperzione osobine U/V emulzija sa dodatkom maltodekstrinaDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Maravić, Nikola  ; Putnik, Vidosava; Krstonošić, Veljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Rheological and textural properties of cracker dough with addition of pea dietary fiberDokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Krstonošić, Veljko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2015Modifikovani proces proizvodnje šećera u cilju smanjenja emisija u okolinu i utroška energenataMaravić, Nikola  ; Šereš, Zita  ; Kiš, Ferenc  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Bogdanović, BranislavConference Paper
Mp. category will be shown later
2015Tehnološke karakteristike margarina za laminiranje sniženog sadržaja mastiŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Zorjan, Jana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Interpolymer complexes of Carbopol® 940 and different types of surfactants as materials for pharmaceutical applicationsMilanović, Maja  ; Krstonošić, Veljko S.  ; Dokić, Ljubica  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Ćirin, Dejan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Uloga mikrofiltracije u završnoj obradi otpadnih voda industrije šećeraŠereš, Zita  ; Šćiban, Marina  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hodur, Cecilia; Nikolić, Ivana  ; Maravić, Nikola  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Rheological properties of dough and sensory quality of crackers with dietary fibersDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  ; Nils Juul; Maravić, Nikola  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Influence of layering margarine with reduced fat content on puff pastry qualityŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Zahorec, Jana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Insight into the interaction between Carbopol® 940 and ionic/nonionic surfactantMilanović, Maja  ; Krstonošić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Texture and sensory properties of crackers with pea dietary fibresDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Krstonošić, Veljko  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Primena novih membranskih tehnika u prehrambenoj industrijiMaravić, Nikola  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Kukić, Dragana  ; Nikolić, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Uticaj različitih maltodekstrina na teksturalne i senzorske osobine emulzija tipa ulje u vodiDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Juul, Nils; Maravić, Nikola  ; Putnik, VidosavaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Uticaj sojinog brašna i vlakna graška na kvalitet testa i keksaDokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2015Physicochemical and microbiological characteristics of sugar beet fibersŠereš, Zita  ; Šoronja Simović, Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Hodur, Cecilia; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Đorđević, Miljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Microfiltration of the sugar refinery wastewater using ceramic membrane with kenics static mixerŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Maravić, Nikola  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hodur, Cecilia; Nikolić, Ivana  ; Pajin, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Influence of xanthan gum on oil-in-water emulsion characteristics stabilized by OSA starchKrstonošić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Milanović, Maja  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014Hleb poboljšanih senzorskih svojstava (Mek-leb)Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dokić, Ljubica  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Technical reports
Mp. category will be shown later
2014Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheologyFišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Lončarević, Ivana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2014Kvalitet lisnatog peciva sa margarinom sniženog sadržaja mastiŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2014Rheological properties of dough and quality of bread supplemented with emulsifying polysaccharidesDapčević Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  Article
23M23