Истраживачи
Đorđević, Vesna
Резултати 81-100 од 329
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Tracking brucellosis–a re-emerging disease | Schaeffer, Justine; Revilla-Fernández, Sandra; Hofer, Ervin; Đorđević, Vesna   ; Lakićević, Brankica ; Indra, Alexander; Schmoll, Friedrich; Allerberger, Franz; Ruppitsch, Werner | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Chemical quality parameters (water, protein, fat, NaCl ash and nitrites) in fermented sausage with the addition of Yersinia enterocolitica | Mitrovic Radmila ; Jankovic Vesna ; Ciric Jelena ; Djordjevic Vesna ; Lj Juric, Z; Mitrovic-Stanivuk, M R; Baltic Branislav | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Traditional Pork Sausages in Serbia - Manufacturing Process, Chemical Composition and Shelf Life | Tomašević, Igor ; Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna ; Đekić, Ilija ; Tomović, Vladimir | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | The prevalence of four virulence genes in strains of Campylobacter jejuni isolated from broilers in Serbia | Jovanović, Jelena ; Branković-Lazić, Ivana ; Baltić, Tatjana ; Jovanović, Milica; Đorđević, Vesna ; Teodorović, Vlado ; Velebit, Branko | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Performance, intestinal histomorphology and bone composition of broiler chickens fed diets supplemented with genistein | Glišić, Milica ; Bošković, Marija ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan ; Radovanović, Anita ; Đorđevic, Vesna ; Rašeta, Mladen ; Marković, Radmila | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Can polyphenoles be used as natural preservatives in fermented sausages? | Nikolić, Aleksandra ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Stefanović, Srđan ; Đurić, Spomenka ; Babić, Jelena ; Vasilev, Dragan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Risk Assessment of Toxic Elements in Acacia Honey | Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Baltić, Tatjana ; Branković Lazić, Ivana ; Matović, Kazimir ; Janković, Saša ; Parunović, Nenad | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters | Novaković, Saša; Đekic, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomovic, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Effect of rearing system on carcass properties, chemical content and fatty acid composition of backfat from Mangalitsa pigs | Parunović, Nenad ; Đorđević, Vesna ; Radović, Čedomir ; Savić, Radomir ; Karabasil, Neđeljko ; Trbović, Dejana ; Ćirić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented Sausages | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Control of nutritive allergens in a hospitality kitchen | Aleksić, Milica; Popov Raljić, Jovanka ; Đorđević, Vesna ; Raseta, Mladen ; Lukić, Mirjana ; Spirić, Danka ; Janković, Vesna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Biochemical composition and biometric parameters of Mytilus galloprovincialis from Boka Kotorska Bay in Southern Adriatic Sea | Grković, Nevena ; Teodorović, Vlado ; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Stajković, Silvana ; Vasilev, Dragan ; Bogdanović, Zuber; Janković, Saša ; Velebit, Branko ; Dimitrijević, Mirjana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Computer Vision System: A Better Tool for Assessing Pork and Beef Colour than a Standard Colourimeter | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Sołowiej, Bartosz; Novaković, Saša; Đorđevic, Vesna ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | The Toxic Element Concentration in Fish Tissues from Saničani Lake, an Urban Environment, in Bosnia and Herzegovina | Popović, Milka ; Nedić, Drago ; Pećanac, Biljana; Đorđević, Vesna ; Baltić, Tatjana ; Branković Lazić, Ivana ; Ćirić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Application of porcini mushroom (Boletus edulis) to improve the quality of frankfurters | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Comparison of a computer vision system vs. traditional colorimeter for color evaluation of meat products with various physical properties | Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Milovanović, Bojana; Lorenzo, Jose; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Nedjeljko ; Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Pros and cons of using a computer vision system for color evaluation of meat and meat products | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor ; Lorenzo, José M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Eff ect of frying on the fatty acid composition of silver carp and common carp | Djordjevic, Vesna ; Trbović, Dejana ; Nastasijević, Ivan ; Ljubojević, Dragana ; Lakićević, Brankica ; Nikolic, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Toxic and essential element concentrations in different honey types | Spirić, Danka ; Ćirić, Jelena ; Đorđević, Vesna ; Nikolić, Dragica M. ; Janković, Saša ; Nikolić, Aleksandra ; Petrović, Zoran ; Katanić, Nenad; Teodorović, Vlado | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Antioxidative Activity of Thyme (Thymus vulgaris) and Oregano (Origanum vulgare) Essential Oils and Their Effect on Oxidative Stability of Minced Pork Packaged Under Vacuum and Modified Atmosphere | Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Đorđević, Jasna ; Starcević, Marija; Glamočlija, Nataša ; Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |