Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Ikonić, Predrag

Ikonić, Predrag

Results 221-240 of 350
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2014FATTY ACID COMPOSITION AND MEAT QUALITY TRAITS OF BROILER CHICKENS FED A DIET FORMULATED WITH FLAXSEED CO-EXTRUDATESIkonić, Predrag  ; Čolović, Dušica ; Tasić, Tatjana  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Lazarević, Jasmina  ; Lević, Jovanka  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2014Meat quality and effect of drying conditions on color, textural and sensory attributes of Petrovská klobásaŠkaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2014Lipid oxidative changes in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása during storageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Survival and genetic characterization of Listeria spp. during the production of Petrovska klobasaLakićević, Brankica  ; Borović, Branka  ; Karan, Dragica  ; Lilić, Slobodan  ; Janković, Vesna  ; Ikonić, Predrag  ; Baltić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Implementation of classical, molecular biological and immunoenzymatic methods in isolation and detection of Listeria monocytogenes in foodLakićević, Brankica  ; Martinovic, Aleksandra; Baltić, Tatjana  ; Lilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Ikonić, Predrag  ; Janković, Vesna  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Development of new pla/silica nano composites with potential use for packaging of fresh meatRadusin, Tanja ; Pilić, Branka  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Novaković, Aleksandra  ; Šarić, Ljubiša  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of ripening conditions and storage time on oxidative and sensory stability of Petrovská Klobása sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Sedej, Ivana Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physical and sensory aspects of maltodextrin gel addition used as fat replacers in confectionery filling systemsHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Šarić, Ljubiša  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Influence of inorganic and organic mycotoxins adsorbents in feed on quality of carcass and pork meatDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Okanović, Đorđe  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014THE IMPACT OF INCLUSION OF ORGANIC ACIDS AND PHYTOGENIC ADDITIVES INTO DIET ON ECONOMIC RESULTS OF BROILERS PRODUCTIONOkanović, Đorđe  ; Zekić, Vladislav  ; Čolović, Radmilo ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processesIkonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra  ; Ikonić, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sensory, Physical and Chemical Characteristics of Meat from Free-Range Reared Swallow-Belly Mangulica PigsTomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Kevrešan, Žarko  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šošo, MilenaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Fizička svojstva i hemijski sastav masnih tkiva svinja lasaste mangulice odgajanih u ‚‚free-range sistemuTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of partial replacement of mechanically deboned chicken meat with chicken liver on proximate composition and colour of cooked sausagesJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Jović, Mihajlo; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014ENTEROBACTERIACEAE PRESENCE DURING FERMENTATION OF TRADITIONAL DRY FERMENTED SAUSAGE - PETROVSKÁ KLOBÁSAVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Janković, Vesna V.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Šarić, Ljubiša Ć.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of packaging methods and storage time on oxidative stability of traditional fermented sausageTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditionsTasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Drying characteristics of traditional fermented sausage Petrovská klobása - the effect of different ripening conditions and use of starter cultureIkonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Petrovic, Ljiljana; Ikonić, Bojana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014The effect of modified atmosphere packaging on lipid oxidative changes in traditional fermented sausage (Petrovská Klobása)Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physical characteristics and proximate and mineral composition of adipose tissue from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51